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soucis noix tigrer

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soucis noix tigrer

Message  stephane08 le Ven 27 Aoû 2010 - 14:25

voila j'ai un petit soucie avec mais noix tigrer que j'ai fait lundi dernière la recette et la même que d'habitude je l'ai laisse 48h dans l'eau et après je l'ai fait cuir 40min dans une cocote et après la cuisson je rajoute du sucre 250gr pour 1kg. Et la aujourd'hui j'ai ouvert le seau j'ai 10cm deux mousse et sa pue l'oeuf pourrie sais la première fois que sa me fait
sa. Je voudrez savoir pourquoi sa me fait sa ? si quel qu'un peu me donne un conseil pour se problème merci.
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Re: soucis noix tigrer

Message  gigi le Ven 27 Aoû 2010 - 17:47

Salut à tous,

Les milieux humides sont les plus propices à la prolifération des bactéries. Leur présence peut avoir plusieurs origines, un seau mal rincé, une louche ou cuiller pas propre, un couvercle mal fermé et hop, les bactéries se développent formant cette mousse malodorante parfois accompagnée de moisissures, ce qui a pour incidence de condamner tes graines à rejoindre irrémédiablement la poubelle.
C'est pourquoi je conseille à chaque fois aux plus jeunes de ne cuire que la quantité nécessaire à une partie de pêche.
En effectuant la cuisson suffisemment à l'avance, il est tout à fait possible de toujours disposer de quelques kilos de graines "à point" à chacune de nos sorties. N'hésitez pas non plus à en congeler un seau ou deux, si vous avez suffisemment de place dans le congélateur familial.

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Re: soucis noix tigrer

Message  stephane08 le Ven 27 Aoû 2010 - 19:22

merci pour le conseil gigi
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Re: soucis noix tigrer

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