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Recette de bouillette - poisson épices

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Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Sam 11 Sep 2010 - 9:17

une petite recette (pas trop chère) :
200 gr semoule de blé fine
200 gr farine de mais
200 gr farine de soja
300 gr farine de poisson (au choix : pour moi, 50% thon, 50% Halibut)
50 gr de niger
50 gr de raz el hanout
2 CS de sel

9 à 10 oeufs
Je prépare toujours le mix 3/4 jours avant de rouler
48 heures de séchage sur un tamis
Puis un filet à bouillettes pendu que j'agite chaque jour
Ellees conservent environ 3 semaines
On obtient environ 1,5 kgs de bouillettes pour 4 à 5 €
Et elle prend (beaucoup) de poisson
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  cpnt-34 le Sam 11 Sep 2010 - 9:21

merci pour le partage
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  carpe17 le Mer 22 Sep 2010 - 14:44

salut super sympa la recette merci
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Foxt03 le Dim 25 Déc 2011 - 20:50

Ou achete tu tes farines pour avoir un coup aussi faible ?? Shocked
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  ~Marvin S.~ le Dim 25 Déc 2011 - 20:56

Foxt03 a écrit:Ou achete tu tes farines pour avoir un coup aussi faible ?? Shocked

Je crois que ça fait un bon bout de temps que CARPO n'est pas venu sur le forum....

Perso, j'achète toutes les farines et graines dans un moulin, fraicheur et prix bas garantie !
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Foxt03 le Dim 25 Déc 2011 - 23:23

C'est sure mais trouver de la farine de thon dans un moulin ; pas facile ..
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Dav le Lun 26 Déc 2011 - 3:10

Merci !
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  ~Marvin S.~ le Lun 26 Déc 2011 - 9:16

Foxt03 a écrit:C'est sure mais trouver de la farine de thon dans un moulin ; pas facile ..

Ha oui ....
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  gigi le Lun 26 Déc 2011 - 11:20

Salut,

Un grand classique à réserver à des pêches sur le long terme.

gigi
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Mar 27 Déc 2011 - 14:48

€ les
~Marvin S.~ a écrit:

Ha oui ....

C'est beaucoup plus facile au magasin (Fun Fisching) ou Internet : Rouletesbouillettes ou encore aquacarpe.skyrock.com ou la farine de thon de qualité supérieure est vendue à 9€ les 2 kilos ....
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Mar 27 Déc 2011 - 14:51

Foxt03 a écrit:Ou achete tu tes farines pour avoir un coup aussi faible ?? Shocked

La semoule à l'épicerie arabe du coin à 4.95 les kilos
Soja et farine de mais en 5 Kilos au fonisto
Raz el hanout chez l'épicier arabe (8€ le kilo)
Le niger chez le grainetier
Le thon chez aquacarpes (v'la l'adresse : aquacarp.skyrock.com.) Les farines sont de qualités et le vendeur est super sympa, on a bien discuté à Blaringhem

Bon roulage
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Mar 27 Déc 2011 - 14:57

gigi a écrit:Salut,

Un grand classique à réserver à des pêches sur le long terme.

gigi

Tu veux sans doute dire que c'est de la bombe Atomique sur un ALT Gigi, cette année, je dois approcher la tonne avec des plus gros à 20 kilos rien que sur cette boule (plan d'eau de 54 hectares, 2 kilos 3*semaine et pêche en coup du soir uniquement à 2 cannes qui pêchent propres (une en 24 équilibrée maison et une en 20.)
Amorçage en 20 uniquement plus une petite vingtaine de boules par cannes par jour et rappel avec 10/15 à chaque touche.
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  jo81160 le Sam 5 Jan 2013 - 17:56

ou trouve tu le Halibut? j'ai regarder sur rouletesbouillette.com mais il n'y a na pas .
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Invité le Sam 5 Jan 2013 - 18:14

Une de mes recettes qui prend aussi beaucoup de poisson a la belle saison et un poil plus simple :

200 gr de semoule de blé
200 gr de farine de mais
200 gr de farine de lupin
300 gr de farine de poisson blanc
100 gr de raz el hanoult

2cs de sel
10oeufs
Voila les amis sa se roule a merveille Very Happy


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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  carpe17 le Mar 15 Jan 2013 - 15:56

benji ta recette et pas mal a essayer
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Re: Recette de bouillette - poisson épices

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