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Recette de bouillette - poisson épices

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Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Sam 11 Sep - 7:17

une petite recette (pas trop chère) :
200 gr semoule de blé fine
200 gr farine de mais
200 gr farine de soja
300 gr farine de poisson (au choix : pour moi, 50% thon, 50% Halibut)
50 gr de niger
50 gr de raz el hanout
2 CS de sel

9 à 10 oeufs
Je prépare toujours le mix 3/4 jours avant de rouler
48 heures de séchage sur un tamis
Puis un filet à bouillettes pendu que j'agite chaque jour
Ellees conservent environ 3 semaines
On obtient environ 1,5 kgs de bouillettes pour 4 à 5 €
Et elle prend (beaucoup) de poisson
@+

CARPO

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  cpnt-34 le Sam 11 Sep - 7:21

merci pour le partage

cpnt-34

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  carpe17 le Mer 22 Sep - 12:44

salut super sympa la recette merci

carpe17

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Foxt03 le Dim 25 Déc - 19:50

Ou achete tu tes farines pour avoir un coup aussi faible ?? Shocked

Foxt03

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  ~Marvin S.~ le Dim 25 Déc - 19:56

Foxt03 a écrit:Ou achete tu tes farines pour avoir un coup aussi faible ?? Shocked

Je crois que ça fait un bon bout de temps que CARPO n'est pas venu sur le forum....

Perso, j'achète toutes les farines et graines dans un moulin, fraicheur et prix bas garantie !

~Marvin S.~

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Foxt03 le Dim 25 Déc - 22:23

C'est sure mais trouver de la farine de thon dans un moulin ; pas facile ..

Foxt03

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Dav le Lun 26 Déc - 2:10

Merci !

Dav

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  ~Marvin S.~ le Lun 26 Déc - 8:16

Foxt03 a écrit:C'est sure mais trouver de la farine de thon dans un moulin ; pas facile ..

Ha oui ....

~Marvin S.~

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  gigi le Lun 26 Déc - 10:20

Salut,

Un grand classique à réserver à des pêches sur le long terme.

gigi

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Mar 27 Déc - 13:48

€ les
~Marvin S.~ a écrit:

Ha oui ....

C'est beaucoup plus facile au magasin (Fun Fisching) ou Internet : Rouletesbouillettes ou encore aquacarpe.skyrock.com ou la farine de thon de qualité supérieure est vendue à 9€ les 2 kilos ....

CARPO

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Mar 27 Déc - 13:51

Foxt03 a écrit:Ou achete tu tes farines pour avoir un coup aussi faible ?? Shocked

La semoule à l'épicerie arabe du coin à 4.95 les kilos
Soja et farine de mais en 5 Kilos au fonisto
Raz el hanout chez l'épicier arabe (8€ le kilo)
Le niger chez le grainetier
Le thon chez aquacarpes (v'la l'adresse : aquacarp.skyrock.com.) Les farines sont de qualités et le vendeur est super sympa, on a bien discuté à Blaringhem

Bon roulage

CARPO

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  CARPO le Mar 27 Déc - 13:57

gigi a écrit:Salut,

Un grand classique à réserver à des pêches sur le long terme.

gigi

Tu veux sans doute dire que c'est de la bombe Atomique sur un ALT Gigi, cette année, je dois approcher la tonne avec des plus gros à 20 kilos rien que sur cette boule (plan d'eau de 54 hectares, 2 kilos 3*semaine et pêche en coup du soir uniquement à 2 cannes qui pêchent propres (une en 24 équilibrée maison et une en 20.)
Amorçage en 20 uniquement plus une petite vingtaine de boules par cannes par jour et rappel avec 10/15 à chaque touche.

CARPO

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  jo81160 le Sam 5 Jan - 16:56

ou trouve tu le Halibut? j'ai regarder sur rouletesbouillette.com mais il n'y a na pas .

jo81160

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  Invité le Sam 5 Jan - 17:14

Une de mes recettes qui prend aussi beaucoup de poisson a la belle saison et un poil plus simple :

200 gr de semoule de blé
200 gr de farine de mais
200 gr de farine de lupin
300 gr de farine de poisson blanc
100 gr de raz el hanoult

2cs de sel
10oeufs
Voila les amis sa se roule a merveille Very Happy


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Re: Recette de bouillette - poisson épices

Message  carpe17 le Mar 15 Jan - 14:56

benji ta recette et pas mal a essayer

carpe17

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Re: Recette de bouillette - poisson épices

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