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la cuisson des boules

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la cuisson des boules

Message  nqrco le Mar 22 Avr 2014 - 19:47

Voila comme le titre l'indique j'aimerai avoir quelques explications sur la cuisson des boules

je fais mes boules depuis pas tres longtemps mais je ne sais jamais si elles sont bien cuite ou non.

je m'explique comment je procede

je porte l'eau a ebullition et en ensuite je plonge mes boules dedans et des que je les vois remontée a la surface je les sors.

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Re: la cuisson des boules

Message  Apistogramma le Mar 22 Avr 2014 - 20:08

En principe pour des 20 mm il est préconisé de les laisser environ 1 min 30 après que les 1ères remontent à la surface ...
Après tu ajoutes ou diminues de 30 sec pour 4 mm

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