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bouillettes crabe

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bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Mar 24 Juin 2014 - 15:52

Bonjour qui pourrez me donner une recette crabe sachant que je n'ai pas trouver de farine de crabe par chez moi en ayant fait plusieurs sortes de magasins du coup j'ai remplacé par 120g de miettes de crabe merci pour votre aide les gars

Karpeace62

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Re: bouillettes crabe

Message  sud33 le Mar 24 Juin 2014 - 18:37

Karpeace62 a écrit:Bonjour qui pourrez me donner une recette crabe sachant que je n'ai pas trouver de farine de crabe par chez moi en ayant fait plusieurs sortes de magasins du coup j'ai remplacé par 120g de miettes de crabe merci pour votre aide les gars

les bouillettes du commerce qui portent le nom "crabe" ne contiennent que tres tres tres rarement du crabe, vue le prix de la farine !
par contre elles peuvent avoir de la farine de krill (crevettes) et surtout de la farine de poissons ! et ils appellent cela "crabe" un peu comme le surimi "bâtonnets de crabe" qui ne contiennent pas de crabe mais que du poisson !

donc utilise de la farine de poisson, cela sera plus simple, moins cher, et facile a trouver

en ce qui concerne tes "miettes de crabe" ........... pourquoi pas! a tester ! mais c'est humide, mefie toi !

sud33

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Re: bouillettes crabe

Message  helboy le Mar 24 Juin 2014 - 19:37

+1000 sud33

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Re: bouillettes crabe

Message  bouillette le Mar 24 Juin 2014 - 19:49

Il connaisse plus l'arômes crabe que la farine de crabe.

bouillette

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Re: bouillettes crabe

Message  Ac carpe baits le Mar 24 Juin 2014 - 23:28

Farine , arôme , poudre , extrait ... un tas de possibilité pour le crabe

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Re: bouillettes crabe

Message  gigi le Mer 25 Juin 2014 - 10:18

Salut,

La farine de chair de crabe n'a rien à voir avec les farines de krill et de crevettes. C'est une farine relativement chère (entre 8.00€ et 10.00€ le kilo) à l'odeur puissante et forte, au pouvoir attractif instantané (mais durable sur le long terme). Très riche en protéines, en vitamines et en minéraux, c'est un ingrédient de choix que l'on peut introduire dans toutes nos recettes à raison de 250 g par kilo.
Lien Internet : http://www.zen-carpe-attitude.fr/details-articles-zen-carpe-attitude.php?ref=fabrication-farinedecrabe-1&categorie=7

gigi

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Mer 25 Juin 2014 - 17:21

Ok je vais voir sa en tout cas merci les gars

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Mar 1 Juil 2014 - 1:33

alut les amis apres cette recette que jai quand meme reussi a rouler j'aimerais bien une recette épicé j'avais pensé a sa:
200g semoule blé fine
200g farine de mais
200g soja gras
200g frolic moulu
100g mix hot demon
50g epice de poulet
50g piment doux
2 c.s de sel
5ml de viandox

Voila j'aimerais savoir ce que vous en pensé merci

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Ven 4 Juil 2014 - 3:30

Personne?

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Re: bouillettes crabe

Message  sud33 le Ven 4 Juil 2014 - 10:35

si lol !
mais je vois pas trop l'interet du mix hot demon, cher ! et en si petite quantité avec autant d'épices il passera inaperçu !
donc fais des economies, n'en rajoute pas et remplace le par tes farines de base

sud33

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Ven 4 Juil 2014 - 15:57

Ok merci bien je peux la remplacer par quoi?je pense a de la farine de chenevis moulu ou farine de poisson?merci

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Sam 5 Juil 2014 - 1:50

Ou je pense encore au robin red car j'aimerais une bouillette bien épicée mais bon sa reviendrai au meme de mettre le hot demon non?

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Dim 6 Juil 2014 - 4:20

Le mieux est de remplacer le hot demon par du robin red ou de la farine de poisson?et est ce que je peux monter le viandox jusqu'à 20 ml merci

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Re: bouillettes crabe

Message  Kawettosaurus Carpus le Dim 6 Juil 2014 - 4:36

Karpeace62 a écrit:alut les amis apres cette recette que jai quand meme reussi a rouler j'aimerais bien une recette épicé j'avais pensé a sa:
200g semoule blé fine
200g farine de mais
200g soja gras
200g frolic moulu
100g mix hot demon
50g epice de poulet
50g piment doux
2 c.s de sel
5ml de viandox

Voila j'aimerais savoir ce que vous en pensé merci

tu peut donc, comme l'a dit sud33, supprimer le mix hot demon.
mélanger le viandox et des epices, je ne pense pas que ce soit utile. tu risque de masquer le viandox. autan le supprimer aussi. ( ou les epices, comme tu veux )

ce qui donne ceci pour une base epicé

200g semoule blé fine
200g farine de mais
200g soja gras
200g frolic moulu
75g epice de poulet
75g piment doux
2 c.s de sel


ou ceci pour une recette viandox

250g semoule blé fine
250g farine de mais
250g soja gras
250g frolic moulu
2 c.s de sel
5ml de viandox

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Re: bouillettes crabe

Message  gigi le Dim 6 Juil 2014 - 8:14

Salut,

Voici une de mes recettes favorites :

- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 300 g de farine de poulet
- 150 g de chènevis moulu grossièrement
- 50 g d'épices en poudre
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais entiers

Avec cette recette à la fois équilibrée nutritivement, digeste et facile à réaliser on obtient des billes qui marchent très bien tout au long de l'année dans la plupart des eaux de France et de Navarre....

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Dim 6 Juil 2014 - 21:49

Merci les gars ok pour le viandox je vais me baser sur vos recettes par contre est ce que je peux y rajouter un peu de poivre moulu 4 saveur?merci

Karpeace62

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Re: bouillettes crabe

Message  Kawettosaurus Carpus le Dim 6 Juil 2014 - 22:07

inutile de mélanger trop d'epices ensemble. une suffit.

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Re: bouillettes crabe

Message  Karpeace62 le Dim 6 Juil 2014 - 23:25

Ok sa marche merci a vous

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Re: bouillettes crabe

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