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Avis sur mes recette ?

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Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Mar 24 Juin 2014 - 23:33

Alors voilà je me suis enfin décidé a rouler mes bille moi même ! Donc j'ai acheter du stimulateur d'appétit fruit, du sucre en poudre (stevia), du lait en poudre (nourrisson),paprika, micro pellet (the source), farine de maïs, semouble de blé, chenevis moulu , de la noix de coco rappée et du sel de table.
En tournant sur le forum j'ai trouvé cette recette pour les bille carné :

250 gr semoule de ble
250 gr de farine de maïs
100 gr de chenevis moulu
350 gr de pellet moulu ( ou 350 gr de farine de poisson)
50 gr de paprika
2 cuillère a soupe de sel
10 oeuf avec coquille

Mais en fruité je ne sais pas coi choisir avec tout ce qu'on trouve comme recette...
Avec les ingrédient que j'ai avait vous une recette fruité a me proposé ? Si possible a la noix de coco...

J'avais penser a :

250 gr de semoule de ble
250 gr de farine de maïs
100 gr de chenevis moulu
100 gr de lait en poudre (nourrisson 1er)
100 gr Coco rappée
50 gr de paprika (couleur)
50 gr Sucre (stevia)
1 cuillère de stimulateur d'appétit
2 cuillère a soupe de sel
9 œuf sans coquille

J'ai peur que la coco ne se sentte pas mais je n'arrive pas a trouver des huile a la coco !  Mad 
Qu'en pensez-vous ?

Tony58

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  bouillette le Mer 25 Juin 2014 - 9:06

Salut voici une de mes recettes que j'ai utiliser il y a 2 ans en rivière à l’époque ou je rouler avec des arômes :

Noix de coco

250grs de farine de lupin
250grs de semoule de blé
250grs de farine de mais
250grs de noix de coco râpée

10œufs
20grs de sel
30ml d’arômes coco
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/sel-arome_noix_coco.html

bouillette

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  gigi le Mer 25 Juin 2014 - 9:36

Salut,

Pour ta première recette pas de problème, elle est à la fois cohérente, digeste et facile à réaliser.
Pour la seconde, c'est plus compliqué car cette recette est composée principalement de farine végétales riches en hydrates de carbone mais pauvres en  protéines. Pour l'enrichir sur le plan nutritif et la rendre plus attractive, voilà ce que je te propose :

- 250 gr de semoule de blé
- 250 gr de farine de maïs
- 100 gr de chènevis moulu
- 100 gr coco râpée
- 200 gr de lait pour veaux (beaucoup plus riche et moins cher que le lait 1er âge)
- 100 gr de lactalbumine (protéines de lait)
- 4 gouttes d'huiles essentielles de vanille
- 2 c à c de stévia en poudre
- 9 œufs sans coquilles

Les trois premières farines composent la base mécanique de notre bille. Riches en hydrates de carbones elles apportent en plus de l'énergie aux carpes qui en ont particulièrement besoin.
La noix de coco râpée vient aérer le mélange et apporter à notre bille la saveur fruitée recherchée.
Le lait pour veau + les protéines de lait servent à enrichir la recette et à la rendre beaucoup plus attractive.
Enfin les huiles essentielles de vanille (4 gouttes par kilo, pas plus) renforcent la saveur fruitée de la bille et servent aussi à la marquer en profondeur.
Attention avec la stévia, c'est un produit hyper sucrant (30 à 45 fois supérieur à celui du sucre) et son dosage doit être parfaitement maîtrisé pour ne pas devenir répulsif. Personnellement je ne dépasse jamais 2 cuillères à café par kilo de mixe, ce qui me semble largement suffisant pour donner à mes billes la saveur sucrée recherchée.

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Mer 25 Juin 2014 - 14:17

Merci benji et merci gigi ! La protéine de lait ou peut-on la trouvé ?

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  gigi le Mer 25 Juin 2014 - 16:36

Re,

On trouve les protéines de lait sous leurs différentes formes, lactalbumine, caséine, caséinate de sodium et de calcium, etc. dans à peu près tous les magasins avec un rayon consacré à la pêche de la carpe mais aussi sur le Net.

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Mer 25 Juin 2014 - 22:09

Merci bien en espérant trouvé sa dans mon pacifique pêche qui n'est pas au point du tout dans la fabrication de bille... Mad 

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Lun 7 Juil 2014 - 14:12

Je n'est pas trouvé de protéine de lait... ni chez mon détaillant ou même rouletesbouillette.com ou sur zen attitude a 26 euro le kilo de farine de caséine... Je ne pourrai pas remplacer celui ci par de la farine de lupin toaster ?

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  gigi le Lun 7 Juil 2014 - 14:40

Tu peux en trouver à D4 au rayon musculation..

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Lun 7 Juil 2014 - 19:52

Merci gigi !  Very Happy 

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Dim 13 Juil 2014 - 13:32

A d4 de chez moi il n'ont pas de protéine de lait, il ont un mélange mais celui ci ne ce compose pas que de protéine de lait et il et aromatisé au chocolat... sais tout ce qu'il ont ! Aromatisé au chocolat pour des bille noix de coco vanille ... ?

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Kawettosaurus Carpus le Dim 13 Juil 2014 - 16:25

gigi a écrit:Tu peux en trouver à D4 au rayon musculation..

gigi

ça fait prendre des carpes musclées ????

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Sam 10 Jan 2015 - 12:43

bonjour, je remonte ce topic car je me demander si je ne pourrait pas rajouté de l'arome de vanille naturelle ( ce qu'on met dans les gateau ) et quesqui ce passerai ci j'ajouterai des graine pour oiseau mixer ?si je peut en quel quantité ?

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  gigi le Sam 10 Jan 2015 - 14:55

Salut l’ami,

Les huiles essentielles sont 100% naturelles, mais tu peux aussi utiliser des arômes destinés à l’alimentation humaine pour peu qu’ils soient eux aussi 100% naturels http://www.aromes-et-nature.fr/aromes-naturels.html En ce qui concerne l’ajout de graines pour oiseaux dans tes recettes, c’est bien sur possible mais il te faudra supprimer les autres produits aux qualités similaires comme la noix de coco râpée et le chènevis moulu.

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Dim 11 Jan 2015 - 22:52

Merci, comment dois-je dosé mon arôme naturelle (idem que les arôme de bille du commerce),

Je penser a ma recette épicé esque je peut partir sur le même mix de base ?

Soit :
250 gr de semoule de ble
250gr de farine de maïs
100 gr de chenevis moulu
100 gr de raz el hanout (poudre)
50 gr poudre d'ail
2 c a c de stevia
2 c a s de sel
Cb d'oeuf ?

Manque t'il quelque chose ?

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  gigi le Dim 11 Jan 2015 - 23:02

Re,

Oui il manque 250 g de farine de lupin, de poisson ou de poulet pour rendre ta recette plus digeste et beaucoup plus attractive. Perso je mettrais un peu plus de chènevis moulu (200 g) et un peu moins d'épices (50 g de mélange Ras-El-Hanout et poudre d'ail)
En ce qui concerne les œufs, on compte 10 œufs pour 1 kilo de mélange.......

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Dim 11 Jan 2015 - 23:13

Ce qui me donnerai :

250gr de semoule de ble
250 gr de farine de maïs
200 gr de chenevis moulu
250 gr de farine de lupin
25 gr de raz el hanout
25 gr de poudre d'ail
2 c a c de stevia
2 c a s de sel
10 oeuf

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  gigi le Lun 12 Jan 2015 - 9:31

Tout à fait, mais tu peux aussi rajouter 2 ou 3 gouttes d'huile essentielle de poivre noir pour accentuer l'effet épicé.

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Mar 13 Jan 2015 - 23:25

Merci gigi, ne trouvant pas de farine de lupin dans mon décathlon peut t'il être remplacer par 250 gr d’épicéine ?

Ou cela va rendre mes bille moins bien digestive car il et importent pour moi de pêcher avec des bille qui ne gaveront pas les poisson car toute mes session sont minimum 24h... ?

Merci d'avance

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  bouillette le Mar 13 Jan 2015 - 23:42

L’épiceine n'a rien a voir avec la farine de lupin.

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Mer 14 Jan 2015 - 0:38

D'accord merci de ta réponse rapide ! j'ai plus-que a chercher ou je peut trouvé sa vers chez moi !

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  gigi le Mer 14 Jan 2015 - 0:53

Re,

Tu peux trouver des farines aux vertus similaires à la farine de lupin comme la farine de soja, la farine de féveroles, la farine de vesces que tu peux commander ici : http://www.aquabaits.fr/ ou encore la farine de pois chiche que l'on trouve facilement dans les magasins exotiques.

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Re: Avis sur mes recette ?

Message  Tony58 le Mer 14 Jan 2015 - 1:19

Merci bien Smile

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Re: Avis sur mes recette ?

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