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Recette Ail/Menthe

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Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Jeu 4 Sep 2014 - 16:44

Bonjour, je désire faire une recette de bouillette Ail/Menthe

Voici ma recette :
- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 100 g de chènevis grillé moulu
- 350 g de farine de poissons
- 25 g d'ail
- 25 g de menthe haché finement
- 2 c à s de sel fin
- 10 œufs frais et entiers

Cordialement


Florian79

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  bouillette le Jeu 4 Sep 2014 - 19:31

Très bonne recette je pence après si tu veut économiser ta farine de poisson tu peut toujours faire ceci qui est quasiment pareil :

- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 100 g de chènevis grillé moulu
- 250 g de farine de poissons
- 50 g d'ail
- 50 g de menthe haché finement
- 2 c à s de sel fin
- 10 œufs frais et entiers

Pence a tamiser ta farine de poisson l'ami.

bouillette

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Jeu 4 Sep 2014 - 20:11

Merci benji, pour ce qui est de l'ail et de la menthe ou te la procure tu?

Florian79

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Invité le Jeu 4 Sep 2014 - 21:22

gigi avais proposé cette recette dans un autre poste

Voici une de mes recettes :

- 350g de semoule de blé
- 250g de Nurupan
- 200g de farine de maïs
- 150g de chènevis moulu
- 2 cuillers à soupe de sel
- 2 cuillers à soupe de feuilles de menthe réduites en poudre
- 2 cuillers à soupe d'ail en poudre
- 10 œufs extra-frais dont 2 avec leur coquille

Tu peux également fabriquer un liquide de trempage en mélangeant 10 cl de canadou, 10 cl d'alcool de menthe(Riqulès)et 2 cuillers à café d'ail en poudre.

En laissant tremper les bouillettes d'eschage dans ce liquide quelques heures avant de pêcher, tu obtiens des bouillettes boostées à cœur à l'effet détonnant.

gigi.

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Jeu 4 Sep 2014 - 23:10

Merci pour ces infos. Est il préférable d'utiliser de la poudre ou de l'huile essentiel?

Florian79

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Ven 5 Sep 2014 - 18:22

Bonjour, j'ai du mal a trouver de la menthe en magasin mise a part en petit pot style ducro. Ou la prenez vous.
De même pour l'ail. En semoule j'en trouve mais pas en poudre.

Florian79

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  gigi le Ven 5 Sep 2014 - 19:20

Salut,

Tu peux trouver de la menthe fraîche dans la plupart des supermarchés au rayon "fruits et légumes". 
Pour la sécher, tu la suspend tête en bas pendant 2 à 3 semaines avant de la passer au blender pour en tirer une poudre fine. Tu peux aussi en trouver dans les magasins bio type La vie claire, Satoriz, etc. ou elle est vendu séchée en sachets de 100 grammes. Un passage au blender et bingo!
Pour l'ail en poudre, tu peux passer la semoule au blender, tu obtiendras alors une poudre impeccable pour mettre dans tes recettes. Une autre solution consiste à mélanger 4 gouttes d'huile essentielle d'ail à tes œufs avant de les battre.

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Ven 5 Sep 2014 - 19:33

Merci Gigi pour ces info

Florian79

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  bouillette le Ven 5 Sep 2014 - 21:29

gigi a écrit:Salut,

Tu peux trouver de la menthe fraîche dans la plupart des supermarchés au rayon "fruits et légumes". 
Pour la sécher, tu la suspend tête en bas pendant 2 à 3 semaines avant de la passer au blender pour en tirer une poudre fine. Tu peux aussi en trouver dans les magasins bio type La vie claire, Satoriz, etc. ou elle est vendu séchée en sachets de 100 grammes. Un passage au blender et bingo!
Pour l'ail en poudre, tu peux passer la semoule au blender, tu obtiendras alors une poudre impeccable pour mettre dans tes recettes. Une autre solution consiste à mélanger 4 gouttes d'huile essentielle d'ail à tes œufs avant de les battre.

gigi

L'ail en poudre vient de l'ail semoule passer au blender ?

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  le dépassé le Lun 8 Sep 2014 - 18:20

dans les rayons colombophiles il y a de la très bonne poudre d'ail, pour la menthe merci pour cette astuce gigi

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Lun 8 Sep 2014 - 20:10

Merci pour l'info, trouve t'on se genre de produit dans n'importe quel animalerie?

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  le dépassé le Mar 9 Sep 2014 - 13:02

oui surement joebar79

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Livingyourlifex3 le Mar 9 Sep 2014 - 18:26

Pour ceux qui ne veulent/peuvent pas rouler leur propre bille, il y a les bouillettes Vampire garlic de Radical quantum qui propose des bouillettes ail/menthe, par contre aucune idée de ce qu'elles valent une fois dans l'eau Question  



Ps: Ceci n'est pas un message publicitaire, je n'ai même jamais pêché avec les appâts de cette marque.

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  bouillette le Mar 9 Sep 2014 - 19:33

C'est bo le marketing Very Happy

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Carpodingo le Mar 9 Sep 2014 - 19:39

Moi c'est une recette que j'accroche pas et ou j'aurais du mal a vouloir tester. L'ail encore ca va genre avec du foie mais avec la menthe ...

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Mar 9 Sep 2014 - 19:51

J'avoue avoir du mal à me faire à ce mélange moi aussi mais si j'essaie de me detacher de mes habitude alimentaire je me dis pourquoi pas. On va essayer et on verra.
Merci pour la technique Gigi. J'ai essayé pour la menthe et c'est nickel.
Pour l'ail je vais essayer la technique de gigi caf je n'en trouve pas

Florian79

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Kawettosaurus Carpus le Mar 9 Sep 2014 - 19:54

je ferais plutot 2 recettes, une ail, une menthe, et je roulerai des bicolore.

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Mar 9 Sep 2014 - 20:03

Comment fait tu les bicolore? Ça m'intéresse...

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Kawettosaurus Carpus le Mar 9 Sep 2014 - 20:14

tu fait tes deux recettes, tu obtiens donc deux pates, tu roule ta pate en boudin pour la mettre dans le pistolet, en la faisant plus fine que la normale ( 2x plus fine) tu prend un boudin de chaque recette, tu les aligne cote a cote, et tu les roules pour faire un seul boudin. tu met ce dernier dans ton pistolet et tu sortira des billes bicolore, pour ne pas dire bi recette

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Mar 9 Sep 2014 - 21:03

Merci beaucoup pour ce détail. Je trouve CA super intéressant. Je pense partie la dessus.

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Rody' le Mar 9 Sep 2014 - 23:17

Pour les sceptiques du mélange Ail/Menthe, à l'époque où Starbaits vendait des bouillettes en sceau (il y a peut-être bien 10ans !), je me rappelle avoir pêchait avec des billes de ce parfum et les résultats étaient très convaincants ! Elles étaient d'ailleurs bi-colore !
Je suis ton post de très près parce que l'idée m'intéresse vraiment Smile

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Minifoulquedu17 le Mer 10 Sep 2014 - 10:07

Kawettosaurus Carpus a écrit:tu fait tes deux recettes, tu obtiens donc deux pates, tu roule ta pate en boudin pour la mettre dans le pistolet, en la faisant plus fine que la normale ( 2x plus fine) tu prend un boudin de chaque recette, tu les aligne cote a cote, et tu les roules pour faire un seul boudin. tu met ce dernier dans ton pistolet et tu sortira des billes bicolore, pour ne pas dire bi recette

Dans ton cas kawe, que j'avoue très intéressant, mais y'aura t'il vraiment 2 couleurs différentes ? Car une recette ail ou une recette menthe, les mix devraient se ressembler non ?

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  bouillette le Mer 10 Sep 2014 - 10:27

Moi je ferais une seul recette au lieux de 2.

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  bouillette le Mer 10 Sep 2014 - 10:30

250grs de farine de lupin ou de poisson.
250grs de de farine de mais
250grs de semoule de blé
150grd de birdfood
100grs d'ail en poudre
10 œufs
huiles essentielle de menthe

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Livingyourlifex3 le Mer 10 Sep 2014 - 11:04

Rody' a écrit:Pour les sceptiques du mélange Ail/Menthe, à l'époque où Starbaits vendait des bouillettes en sceau (il y a peut-être bien 10ans !), je me rappelle avoir pêchait avec des billes de ce parfum et les résultats étaient très convaincants ! Elles étaient d'ailleurs bi-colore !
Je suis ton post de très près parce que l'idée m'intéresse vraiment Smile

Ah oui exact elles étaient vertes et blanches ( çà nous rajeunit pas ^^ ), je me rappelle même d'un pêcheur au bord de l'eau qui me les conseillait pour les amours blancs à mes débuts [ Moment nostalgie OFF ]


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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Florian79 le Mer 10 Sep 2014 - 11:09

Benji ta recette est pas mal mais je trouve les proportions d'ail trop important par rapport à la menthe. De plus je n'arrive pas à me convaincre de l'efficacité des huile essentiel.

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Re: Recette Ail/Menthe

Message  Kawettosaurus Carpus le Mer 10 Sep 2014 - 14:37

Damiendu17 a écrit:

Dans ton cas kawe, que j'avoue très intéressant, mais y'aura t'il vraiment 2 couleurs différentes ? Car une recette ail ou une recette menthe, les mix devraient se ressembler non ?

possible, tout dépend des ingrédients, après si tu veux vraiment deux couleur, du sirop de menthe et c'est bon.

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Re: Recette Ail/Menthe

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