Qui est en ligne ?
Il y a en tout 2 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 2 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 85 le Mar 6 Aoû 2013 - 22:26
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Machine à rouler bouillette
Hier à 20:27 par misterbip27

» Choix difficle
Hier à 15:42 par gigi

» De retour.
Hier à 4:48 par dédé du 13

» Quelques conseils
Ven 25 Mai 2018 - 1:56 par gigi

» Comment éviter les décroches ?
Jeu 24 Mai 2018 - 17:30 par le dave

» ALF 500 TF500 OU TF300
Jeu 24 Mai 2018 - 10:25 par San75

» Recette garlic robin red
Dim 20 Mai 2018 - 20:17 par gigi

» achat site UK
Dim 20 Mai 2018 - 14:53 par carpe plaisir

» tissu tapis de réception
Ven 18 Mai 2018 - 5:05 par JB1975

Partenaires
 /></a>

Par quoi peut on remplacer les aromes spécial pêche pour faire des bouillettes

Aller en bas

Par quoi peut on remplacer les aromes spécial pêche pour faire des bouillettes

Message  peupepeu le Sam 19 Nov 2016 - 9:54

Bonjour a tous, je voudrais savoir si quelqu'un connait une astuce pour remplacer les arômes spécial pêche pour faire des bouillettes maison?
J'ai vu sur internet que des gens m'était dur sirop que l'on achète pour faire des diabolos mais je me demande si sa tiendra bien la cuisson des billes.

peupepeu

Messages : 94
Date d'inscription : 18/11/2016
Localisation : issoire (63)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Par quoi peut on remplacer les aromes spécial pêche pour faire des bouillettes

Message  Gamrun le Lun 21 Nov 2016 - 1:47

Oui tu peut utiliser du sirop . Mais l arôme en lui meme sert pas a grand chose, les diférents sucres ou produits sucrant , l acidité du sirop eux joue un rôle niveau goût pour la carpe. Le sucre pure font treS vite il convient en plus de ton sirop d ajouter de l aspartame , du nhdc ou de la Stévia . C est mon avis c a n engage que moi et mes 3ans d expérience de roulage.
avatar
Gamrun

Messages : 1138
Date d'inscription : 21/11/2012

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Par quoi peut on remplacer les aromes spécial pêche pour faire des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Lun 21 Nov 2016 - 9:33

tu peux faire des bouillettes sans utiliser d’arômes spécifiques. Il y a plein d’ingrédients qui peuvent rentrer dans la composition des bouillettes et qui peuvent se trouver en grande surface ou en épicerie comme les épices, les produits à base de viande, de foie...type viandox, nuoc mam et autre... regarde bien dans le forum je pense que ce sujet a déjà été évoqué et que tu trouvera des recettes sans arômes spéciales bouillettes. Après il faut que ces arômes soit compatible avec la cuisson et te permettent de conserver une bonne texture des bouillettes.
avatar
Christophe LAGILLE
Admin

Messages : 2256
Date d'inscription : 17/01/2010
Age : 35
Localisation : Champagne Ardenne

Voir le profil de l'utilisateur http://la-carpe.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Par quoi peut on remplacer les aromes spécial pêche pour faire des bouillettes

Message  gigi le Mar 22 Nov 2016 - 8:18

Salut,

De nombreux ingrédients peuvent servir à aromatiser nos billes c'est notamment le cas des arômes culinaires naturels que l'on peut trouver sur les sites spécialisés, mais aussi  des épices, des huiles essentielles, des extraits marins (kelp, spiruline, etc.), des extraits naturels concentrés (CSL, tiger-juice, bétaïne, mélasse, complexes alimentaires, etc.) des poudres (foie, protéines hydrolysées et/ou autolysées, fruits, etc.) mais il ne faut pas négliger l'attraction qu'exercent les farines de nos recettes.
Il ne faut pas oublier non plus qu'une carpe qui vit dans un élément liquide ne "sent" et ne sentira jamais pas comme nous qui vivons dans un environnement différent en nous servant de notre nez pour inhaler les effluves. Baignant constamment dans les substances dissoutes transportées par l’eau elles peuvent en apprécier la sapidité (sucré, salé, acide et amer) et être sensibles aux acides aminés libérés dans l’eau, au sel (180 fois plus que nous) et au sucre (500 fois plus). Pour espérer la tromper, il est donc plus judicieux de leur proposer des appâts le plus proche possible de leur nourriture naturelle et/ou de leurs besoins vitaux plutôt que de compter sur les arômes.

gigi
avatar
gigi
Admin

Messages : 6401
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 60
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Par quoi peut on remplacer les aromes spécial pêche pour faire des bouillettes

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum