Premier roulage

Hello les amis Grace à vous j'ai fabriqué hier ma première tournée de bouillettes !

Pour des raisons financières je n'ai pas pu commander les farines et donc expérimenté les recettes que vous m'aviez aidé à réaliser.

Je suis parti sur une recette trouvée sur le net et un peu amélioré avec les moyens du bord

- 600 gr de frolic
- 300 gr de farine de ble
- 50 gr de birdfood
- 50 gr d'épices à couscous
- 20 gr de sel
- 1 cs de viandox
- 10 oeufs

Nous avions assez pour réaliser 2 kg de mix.

Nous avons donc commencé par les liquides, les oeufs et le viandox puis les épices en premier et enfin le sel.
Dans un autre sceau mon alcoolique pardon mon acolyte à mélangé les farines.
Petit à petit nous avons malaxé le tout au mélangeur à peinture qui à décidé de nous lâcher au milieu du processus :p
Je suis désolé mais je n'ai pas de photo de cette partie du travail car j'avais les mains pleines d'épices  

Une fois le boudin reposé 15 min, le temps de boire une bière bien méritée  
Nous avons donc débuté le roulage. Notre pâte était malheureusement un peu trop collante.



Un ajout de farine de blé est prévu pour la prochaine recette.



Aucun soucis pendant la cuisson !



Elles sont maintenant en train de reposer tranquillement dans les clayettes !



Je vous donnerais des résultats prochainement !

joli travail ca donne envi malgre les conseil de gigi et toute les recettes que voit sur le fofo je ne me suis toujours pas lancé tiens nous au courant du resultat

Franchement à part la mise en place du matériel et la gestion de l'espace de travail nous n'avons eu aucun soucis. Pourtant la pâte était assez collante !

Si ça peut aider voici la liste du materiel que j'ai utilisé :

- 3 sceau (1 pour les liquides, 1 pour pesé les farines, 1 pour mélanger le tout)
- Une balance au gramme
- Un mélangeur à peinture et sa perceuse
- Une cuillère à soupe
- Une spatule souple (pour les liquides c'est top)
- Une cuillère en bois
- Une table de roulage
- Un pistolet à bouillettes
- Un plateau en plastique (pour faire reposé la pâte et aligné les boudins pour le pistolet)
- Une cocotte
- Un feu de cuisine (moi j'ai pris mon réchaud de camping)
- Des clayettes
- Un torchon et une éponge pour le nettoyage

Super...... tiens nous informer du sechage et surtout des resultat!!!!

Jolie Ton mix été trop collant a cause de la farine de blé.

redemsky tu peut mettre de la semoule de blé a la place de la farine de blé sa collera moins et sa se roulera aussi bien et sa diffusera aussi plus

Merci pour les infos

Je tenterais une autre recette la prochaine fois