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bouillette fraise

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bouillette fraise

Message  portos937 le Mar 17 Juil 2018 - 22:24

bonsoir je voudrais faire des bouillettes fraise avec des graines et chapelure que je récupérerais de mon boulot et avec du chenevis et alors je ne sais pas si tout vas ensemble si vous avez des recettes sympa je suis preneur merci

portos937

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Re: bouillette fraise

Message  gigi le Mer 18 Juil 2018 - 3:51

Salut,

Fabriquer des bouillettes maison est assez simple mais il convient quand même d'obéir à quelques règles à la fois mécaniques et physiques pour ne pas faire n'importe quoi ...
Ainsi une recette de base sera composée de 2 éléments riches en hydrates de carbone (blé et maïs) constituant le corps  de notre bille et d'une farine plus protéique pour en assurer l'intérêt nutritif (soja, lupin, poissons, viande, etc.) On ajoutera à cette base un élément à la granulométrie plus importante (birdfood, chènevis moulu, coco râpée, etc.) pour en augmenter la  diffusion ainsi que des additifs pour en assurer l'attractivité... Voici une recette simple et facile à réaliser :

- 250 g de semoule de blé (couscous fin)
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de farine de lupin toasté (ou de poissons LT)
- 150 g de chènevis moulu grossièrement (ou de birdfood)
- 100 g de lait en poudre pour veaux (ou pour bb)
- 2 c à s de sel de table
- 2 c à s d'épices en poudre
- 10 oeufs de ferme bien frais

C'est une recette 100% naturelle et ne fait appel à aucun des produits chimiques du marché néfastes à la santé des carpes et/ou à leur environnement. Plutôt équilibrée nutritivement, elle peut être utilisée dans la plupart des eaux de France, aussi bien en été qu'en plein coeur de l'hiver. Son prix de revient au kilo reste à la portée de toutes les bourses et la plupart des ingrédients peuvent se trouver en supermarché et/ou dans des magasins de pêche.

D'autre part il est important de savoir que l'aromatisation des bouillettes ne sert à rien puisque les carpes sont morphologiquement incapables d'en percevoir le parfum. En effet, baignant dans l'eau, elles ne peuvent pas sentir comme des êtres humains et ne sont réellement sensibles qu'à 5 saveurs principales : le salé, le sucré, l'amer, l'acide et le piquant.
Tout le reste n'est que bla bla et croyances personnelles et ne sert en fait qu'à enrichir les fabricants...
Bien sur si malgré tout tu veux aromatiser ta bille à la fraise, il te suffit simplement de remplacer un des 10 oeufs de la recette par 3 c à s de sirop de fraise. 

gigi
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Re: bouillette fraise

Message  portos937 le Mer 18 Juil 2018 - 19:33

merci je vais tester ça farine de maïs et farine de lupin je trouve ça dans un magasin bio c'est ça ? chenevis faut le grillé avant?

portos937

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Re: bouillette fraise

Message  gigi le Mer 18 Juil 2018 - 22:12

Re,

Tu peux trouver la farine de maïs au rayon épicerie de ton supermarché habituel et pour la farine de lupin toastée soit dans un D4, soit dans un magasin de pêche... Tu pourras également y trouver du chènevis moulu mais tu peux aussi acheter du chènevis en graine dans un magasin de type Gamm Vert et le griller dans une vieille poêle avant de le broyer toi même, ce n'est pas forcément plus économique, mais l'attraction sera optimale...

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Re: bouillette fraise

Message  Benjamin17 le Dim 29 Juil 2018 - 11:01

Bonjour comme la souligné gigi c'est les arômes sont une dépense de plus souvent inutile. Tout comme toi moi aussi j'ai rouler des billes à la fraise avec des résultats à la clé mais de la à dire que c'est l'arôme qui a attirer le poisson je n'en suis pas sûr par contre la composition de mon mix je pense un peu plus.

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