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Message  Benjamin17 le Mer 13 Fév 2019 - 9:59

Salut à tous, ce matin pour passer le temps avant d'aller bosser j'ai décider de faire quelques recherche sur le blanc d’œufs qui est l'ennemi numéro 1 de la diffusion je pence lol Very Happy. En faite je voulais savoir combien de blanc d’œuf en poids il y avait dans nos billes quand on mettait 10 œufs. Le blanc d’œuf d'un œuf pèse environ 35gr est il composé de 85% d'eau. Donc pour avoir ma réponse j'ai fait ce calcul digne d'un bac + 10 lol Very Happy

35 X 10 œufs = 350grs de blanc d’œufs
350 / 100 = 3.5 ( 1% de blanc d’œuf )
3.5 X 85% d'eau = 297.5 grs ( eau présent dans 10 œufs )
350 - 297.5 = 53grs ( blanc d’œuf sans eau )


Au final je constate qu'il n'y a que 50 grs de blanc d'œuf dans 10 œufs ( ce qui pour moi est très peut au final je pensais qu'il yen avait plus que sa ) et j'en déduis que le blanc d'œufs et un liant très puissant et que nos contiennent plus d'eau que je ne pensais.

Benjamin17

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