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Message  Chocotoff le Lun 4 Mar 2019 - 0:53

Bjr à tous voila je voulais partir sur la farine d avoine ayant un moulin près de chez moi .
Mais ce serais pour savoir qu l quantité incorporé dans mon mix ... et une petite base de recette pour me faire une idée je pensé deja remplacé le soja ou lupin ou etc ... avec la farine d avoine ????
250gr maïs.
250gr semoule de blé.
200gr de farine d avoine.
150gr chanvre moulu.
100gr lait en poudre pour veaux.
50gr d épices.
Huiles...sel...arôme etc ...
Merci a tous au plaisir de lire vos réponses

Chocotoff

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Message  gigi le Lun 4 Mar 2019 - 7:57

Salut,

Une bonne recette de billes est une recette composée de plusieurs ingrédients aux particularités bien définies : 1 ou 2 farines céréalières (pour constituer le corps de la bille) 1 farine protéique (pour enrichir l'ensemble sur le plan nutritif) 1 farine à forte granulométrie pour faciliter la diffusion, des additifs pour rendre l'ensemble plus attractif et des œufs pour tenir le tout.
La farine d'avoine fait partie des farines céréalières, tout comme le blé, le maïs, etc.
Riche en vitamines (E et B) en acides aminés, en antioxydants, en fibres, en oligoéléments et en minéraux essentiels (fer, phosphore, magnésium, potassium et calcium) c'est donc une farine au profil très intéressant dans la construction d'une bille.
En revanche elle n'est pas très riche en protéines et elle ne peut donc pas prendre la place d'une farine comme le soja, le lupin, la féverole, etc.
Voici donc ce que je te propose :

- 300 g de semoule de blé
- 300 g de farine d'avoine
- 300 g de farine de lupin (ou de poissons LT)
- 100 g de chènevis moulu
- 2 c à s rases de sel de table
- 2 c à s bombées d'épices de ton choix
- 10 œufs de ferme bien frais

Et c'est tout, pas d'huile qui a tendance à freiner la diffusion, de lait en poudre inutile dans cette recette, d'arôme chimique que les carpes ne sentent pas (beaucoup trop concentré) mais  qui sature littéralement leurs sens olfacto-gustatifs.
Juste des produits sains et naturels (du sel, des épices, etc.) qui font parfaitement le job sans pour autant te coûter un bras.

gigi
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Message  Chocotoff le Lun 4 Mar 2019 - 9:14

Comme tjs gigi au top merci pour ta rep rapide

Chocotoff

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