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Chunky13

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conservation enrobage

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conservation enrobage

Message  Team top 77 le Dim 23 Jan 2011 - 15:27

voila je vais crée mon enrobage mais je voulais savoir comment le conserver, es que mettre du conservateur permettrait que je le garde plus longtemps?? ou alors mettre les oeufs le jour ou j'en ai besoin
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Re: conservation enrobage

Message  teamcarpepassion le Dim 23 Jan 2011 - 16:52

salut max de quelle enrobage veux tu parler celui du type reste de pate apres roulage ou celui qui est fait directement a la sortie de la cuisson enfin si c pour une pate d'enrobage loeuf ne sert a rien remplace le par de l'eau ou du lait qui diffusera bien plus rapidement
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Re: conservation enrobage

Message  Team top 77 le Dim 23 Jan 2011 - 17:01

je parle de la pate que je cree et que je met sur mes bouillettes
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Re: conservation enrobage

Message  teamcarpepassion le Dim 23 Jan 2011 - 17:04

fais la au dernier moment !
un peu de farine sa ne te prendra pas de place et l'eau tu las a disposition donc te prend pas la tete je fais la meme chose sauf que jenrobe un plomb feeder avec !
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Re: conservation enrobage

Message  Team top 77 le Dim 23 Jan 2011 - 17:07

oui voila soit mes bouillettes ou sur mon plomb et après cela se dissout
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Re: conservation enrobage

Message  Lucas L. le Dim 23 Jan 2011 - 19:42

Pour la conservation de ce genre de pâte les sachets fraicheur sont niquel,du moment qu'ils sont bien fermé hermétiquement,celle ci ne moisi pas et ne durçi pas Wink
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Re: conservation enrobage

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