Qui est en ligne ?
Il y a en tout 9 utilisateurs en ligne :: 1 Enregistré, 0 Invisible et 8 Invités :: 2 Moteurs de recherche

sysco85

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 85 le Mar 6 Aoû 2013 - 23:26
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» pêcher en hiver et début de printemps au stalking
Aujourd'hui à 13:44 par morphine 18

» Lecture échosondeur ALF30
Aujourd'hui à 13:20 par BlimCarp'Team

» quelles produits commander
Hier à 21:12 par flomoi86

» Problème de distance pour mes billes maison
Hier à 19:50 par redemsky

» Chaine Youtube
Hier à 19:43 par redemsky

» Pré amorçage birdfood
Lun 5 Déc 2016 - 20:18 par redemsky

» bouillette pour alt
Lun 5 Déc 2016 - 12:37 par tony10

» sonder à la canne
Sam 3 Déc 2016 - 23:54 par peupepeu

» Bouillette maison pour pêche rapide??
Ven 2 Déc 2016 - 0:59 par gigi

Partenaires
 /></a>

Cuisson bouillettes vapeur

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Cuisson bouillettes vapeur

Message  Damien_lecarpiste le Dim 30 Jan 2011 - 19:45

salut à tous

Je vais rouler mes billes d'ici 2 a 3 mois, et je voudrais les cuire à la vapeur

quelqu'un sait-il le temps de cuisson des billes à la cocote minute (avec le panier cuisson vapeur)

ça serait des billes de 14,16,20 mm


Damien

Damien_lecarpiste

Messages : 45
Date d'inscription : 18/02/2010
Age : 21
Localisation : Moselle

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Christophe LAGILLE le Dim 30 Jan 2011 - 19:55

J'ai déjà cuis des bouillettes à la vapeur... le résultat est bon, ça conserve mieux les propriétés des bouillettes... Les arômes sont mieux préservés et les propriétés nutritives également....

De mémoire la cuisson est plus longue que dans l'eau bouillante et il te faudra compter 5-6 mn de cuisson pour que des bouillettes soit suffisamment cuites... mais certains membres te confirmerons peut-être cette info car je ne l'ai fais que peu de fois de mon coté...

Sinon regarde du coté des autres forum par exemple sur 'extreme carpe'
http://forum.extreme-carpe.com/

http://forum.extreme-carpe.com/viewtopic.php?id=4850


Dernière édition par Christophe LAGILLE le Dim 30 Jan 2011 - 21:25, édité 1 fois

Christophe LAGILLE
Admin

Messages : 2127
Date d'inscription : 17/01/2010
Age : 34
Localisation : Champagne Ardenne

Voir le profil de l'utilisateur http://la-carpe.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Damien_lecarpiste le Dim 30 Jan 2011 - 20:24

Ok merci christophe Very Happy

Damien_lecarpiste

Messages : 45
Date d'inscription : 18/02/2010
Age : 21
Localisation : Moselle

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  teamcarpepassion le Dim 30 Jan 2011 - 21:23

beaucoup trop long a mon gout je suis revenu a la cuisson traditionnelle dans l'eau

teamcarpepassion

Messages : 1085
Date d'inscription : 27/12/2010
Age : 29
Localisation : 59122

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Invité le Dim 30 Jan 2011 - 22:33

teamcarpepassion a écrit:beaucoup trop long a mon gout je suis revenu a la cuisson traditionnelle dans l'eau


J'ai pu trouver ca


-3m pour des 16
-5mn des18
9MNpour des 24



c'est n'est pas si long ... Shocked Shocked

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  jonathan37 le Lun 31 Jan 2011 - 19:40

14 - 16 mm => 4 minutes
18 - 20 mm => 5 minutes
24 mm => 7 minutes
30 mm => 9 minutes

jonathan37

Messages : 27
Date d'inscription : 07/07/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Julien CARP BAITS le Lun 31 Jan 2011 - 19:45

Moi j'achete mes bouilete toute prête sa va encore plus vite que de les faire cuires et enplus sa reviens moins chère

Julien CARP BAITS

Messages : 217
Date d'inscription : 20/12/2010
Age : 18
Localisation : Drôme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  loic27 le Lun 31 Jan 2011 - 19:58

Carp Rush 26 a écrit:Moi j'achete mes bouilete toute prête sa va encore plus vite que de les faire cuires et enplus sa reviens moins chère

Je ne suis pas sure que les bouillettes ready made soit moins chère que les billes maisons confused
ou alors les bouillettes tres bas de gammes ...

loic27
Modérateur

Messages : 3099
Date d'inscription : 25/03/2010
Localisation : Normandie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Invité le Lun 31 Jan 2011 - 20:14

Julien Carpanin a écrit:Moi j'achete mes bouilete toute prête sa va encore plus vite que de les faire cuires et enplus sa reviens moins chère


Oui la tu raconte des connerie,car les bille toute prete sont netement plus cher que ce que tu fait, et elle sont (peut-etre) beaucoup moin bien

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  teamcarpepassion le Lun 31 Jan 2011 - 20:27

Thomas_57 a écrit:


J'ai pu trouver ca


-3m pour des 16
-5mn des18
9MNpour des 24



c'est n'est pas si long ... Shocked Shocked
oui mais quand tu as 50 kilos a cuire a la fin de la journée c tres long rien de tel que deux bonnes friteuses

teamcarpepassion

Messages : 1085
Date d'inscription : 27/12/2010
Age : 29
Localisation : 59122

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Invité le Lun 31 Jan 2011 - 20:42

... Sujet déverrouillé ! Excusez moi encore de tout ce bazars ( Verrouillage de sujet par ci, par là ! )

Allan

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Damien_lecarpiste le Lun 31 Jan 2011 - 21:40

Merci pour le deverouillage, merci a tous pour vos reponces de toute facon je verait bien le jour ou je vais les faires , je vous tien au courant Exclamation Smile Smile Smile

Damien_lecarpiste

Messages : 45
Date d'inscription : 18/02/2010
Age : 21
Localisation : Moselle

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  gigi le Lun 31 Jan 2011 - 22:28

Salut à tous,

Penser qu'un mode de cuisson puisse préserver les nutriments que contiennent nos bouillettes est une véritable gageure car la majorité de ces nutriments sont détruits par la chaleur et non pas par l'eau.
Protéines, vitamines, acides aminés, etc. sont donc complètement détruits, la seule chose que préserve en fait la cuisson à la vapeur c'est le colorant............ Quand on voit l'astreinte que représente ce mode de cuisson, le jeu n'en vaut pas vraiment la chandelle.

gigi.

gigi
Admin

Messages : 5348
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 58
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Cuisson bouillettes vapeur

Message  Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 15:33


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum