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Combien de temps je peux garder mon mais aprés la cuisson ?

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Combien de temps je peux garder mon mais aprés la cuisson ?

Message  Cocoo' le Mar 8 Fév 2011 - 20:38

Bonjour je voudrais savoir combien de temps je peux garder mon mais aprés la cuisson merci ! Smile
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Cocoo'

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Re: Combien de temps je peux garder mon mais aprés la cuisson ?

Message  gigi le Mar 8 Fév 2011 - 21:04

Salut,

Certains carpistes n'hésitent pas à conserver du maïs plusieurs semaines avant de l'utiliser, au risque quelquefois de jeter à l'eau un produit impropre à la consommation. Pour justifier leur action, ils rétorquent que si les carpes se gavent de leur maïs, c'est que celui ci est certainement bon pour elles. Pourtant il est démontré scientifiquement qu'un maïs même légèrement moisi peut rendre des carpes malades, comme le ferait un met périmé pour un être humain.
Personnellement je préfère ne pas le conserver plus de quelques jours. En effet le maïs n'est jamais aussi efficace que durant les 72 ou 96 heures qui suivent sa cuisson, lorsque le sucre produit commence à se transformer en un liquide légèrement visqueux et que le phénomène de transformation en alcool commence.
Autrement il vaut mieux selon moi le congeler en attendant de l'utiliser.

gigi.
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gigi
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combien de temps je peux garder mon mais?

Message  clément le Ven 6 Mai 2011 - 22:16

on peut mettre le mais dans une bouteille d'eau et le congeler aprés ?

clément

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Re: Combien de temps je peux garder mon mais aprés la cuisson ?

Message  Lucas HENNEQUIN le Sam 7 Mai 2011 - 11:16

Salut !
un tuperware serait preferable
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Lucas HENNEQUIN

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Re: Combien de temps je peux garder mon mais aprés la cuisson ?

Message  Carp-Fishing le Sam 7 Mai 2011 - 12:40

Moi je fait toujours cuire mon maîs un jour avant ma pêche, et laisse le dans un sceau herméthique Wink
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Carp-Fishing

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Re: Combien de temps je peux garder mon mais aprés la cuisson ?

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