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quelle graine....???

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quelle graine....???

Message  arnaud le Ven 10 Juin 2011 - 8:55

bonjour,alor voila je m'explique....cela fait plus ou moins 3 mois que j'ai commencé la pêche a la carpe et j'aimerais bien essayer la pêche avec des graines (pour changer des bouillettes) et j'aimerais savoir quelle graine vous me conseillez????comment réussir la cuisson (temps de cuisson,ajout d'arome......) merci de m'éclairer.....

arnaud

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Re: quelle graine....???

Message  arnaud le Ven 10 Juin 2011 - 10:39

au maïs????combien de temps se conserve t-il????dans un sceau fermer ou dans des bocaux au frigo?????

arnaud

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Re: quelle graine....???

Message  gigi le Ven 10 Juin 2011 - 11:58

Salut,

Toutes sortes de graines peuvent être employées pour pêcher les carpes. Parmi les plus célèbres et les plus faciles à trouver près de chez toi (chez un agriculteur ou en magasin spécialisé) le maïs reste une valeur sure car il permet de prendre des carpes que ce soit en rivière, en lac, en étangs, dans les gravières et aussi dans les canaux.
Pour le préparer il faut au préalable le laisser tremper 48 heures au minimum dans de l'eau sans chlore(eau de rivière) avant de le cuire dans de l'eau bouillante (toujours non chlorée) pendant 15 minutes pour avoir des grains suffisamment durs et résistants destinés à l'eschage et une trentaine de minutes pour ceux destinés à l'amorçage.

Le seul petit soucis du maïs c'est qu'il ne plait pas qu'aux carpes et que la plupart des autres poissons en présence l'aiment aussi, ce qui peut être particulièrement pénible quand on recherche exclusivement à toucher des carpes.

Pour y remédier on peut utiliser d'autres graines comme le lupin, la noix tigrée, l'arachide, parmi les plus couramment employés mais aussi les pois d'érable, les pois chiche, les haricots, les fèveroles ou fèves, etc. la liste est beaucoup trop longue pour être citée en entier.

Toutes ces graines doivent obligatoirement être mises à tremper au moins 48 heures avant d'être cuites. Leur temps de cuisson va se situer entre 15 et 30 minutes en fonction de la dureté souhaitée.
Une fois cuites je te conseille alors de les utiliser dans les deux ou trois jours qui suivent, après le risque de voir apparaitre des moisissures est trop grand.

Il est bien sûr possible de prolonger ce temps de conservation à volonté en les stockant en petits paquets ou barquettes au congélateur.

On peut aussi si le congélateur familial n'est pas assez grand et à condition de rajouter 100g de sel par litre d'eau de cuisson, les transférer dès la fin de la cuisson dans des bocaux en veillant à ce qu'elles soient largement recouvertes par le jus de cuisson. Ainsi coditionnées elles se conserveront sans problème pendant plusieurs mois.

Les noix tigrées peuvent dès la fin de la cuisson être stockées dans des seaux hermétiques et conservées pendant plusieurs jours à proximité d'une source de chaleur avant d'être utilisées.
En fermentant le jus de cuisson se transforme en une sorte de substance gélatineuse rendant les graines encore plus attrayantes pour les carpes.

gigi. [u]
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Re: quelle graine....???

Message  arnaud le Ven 10 Juin 2011 - 12:16

ok merci....je vais essayer au maïs ....j'ai du maïs pour poules autant que je veux.....je vais faire 2,3kg une grosse partie pour amorçer et garder une autre partie pour pêcher,dans les bocaux au frigo le mais peux se garder 2,3 semaines?????besoin d'ajouter un arôme ou pas?????je vais préparer tout sa l'apres midi pour aller amorçer lundi et pêcher normalment mercredi......^

arnaud

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Re: quelle graine....???

Message  gigi le Ven 10 Juin 2011 - 12:42

arnaud a écrit:ok merci....je vais essayer au maïs ....j'ai du maïs pour poules autant que je veux.....je vais faire 2,3kg une grosse partie pour amorçer et garder une autre partie pour pêcher,dans les bocaux au frigo le mais peux se garder 2,3 semaines?????besoin d'ajouter un arôme ou pas?????je vais préparer tout sa l'apres midi pour aller amorçer lundi et pêcher normalment
mercredi......^

Le maïs se suffit à lui même, inutile donc d'y rajouter quoi que ce soit.
Pour l'eau de cuisson, n'oublie pas d'y rajouter 200/300g de sel pour une meilleure conservation de tes graines.

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Re: quelle graine....???

Message  arnaud le Ven 10 Juin 2011 - 12:55

un grand merci gigi :-)

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Re: quelle graine....???

Message  yoda le Ven 10 Juin 2011 - 16:31

salut

Moi aussi j'utilise des graines Mais, fèves, lupin, pois chiche, lentilles ect.... suit bien les explications de gigi pour la cuisson et tient nous au courant
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Re: quelle graine....???

Message  ~Marvin S.~ le Ven 10 Juin 2011 - 19:21

Combien de temps peut-on laisser les graines au congèle avec leur jus de cuisson Question
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Re: quelle graine....???

Message  Lucas HENNEQUIN le Ven 10 Juin 2011 - 21:26

Je conserve mes graines en sac de congelation par part de 500 gr environ en melange chenevis mais et tiger et a chaque session j'en decongele le necessaire et je les re boost un coup avec du sucre dilué en laissant tremper 12 h environ
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Re: quelle graine....???

Message  gigi le Sam 11 Juin 2011 - 11:48

Salut,

En fait la congélation permet de conserver les graines autant de temps que tu le veux.
Il vaut mieux comme le dit très bien Lucas les congeler par petites quantités (0.5 ou 1kg) ce qui permet d'en sortir juste ce qu'il faut pour une partie de pêche...
Attention à ne jamais recongeler un produit décongelé, comme pour l'alimentation humaine les risques de développement des bactéries est grand et nos amies les carpes risqueraient d'en souffrir........

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Re: quelle graine....???

Message  ~Marvin S.~ le Sam 11 Juin 2011 - 19:33

Merci à vous deux et Lucas qu'appelle-tu du sucre dilué Question
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Re: quelle graine....???

Message  Lucas HENNEQUIN le Sam 11 Juin 2011 - 19:39

je dilue mon sucre en poudre dans un peu d eau et je laisse tremper mes graines dedans
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Re: quelle graine....???

Message  ~Marvin S.~ le Sam 11 Juin 2011 - 19:51

Ok, merci
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