cuisson du maïs

voila dimanche prochain je vais pêché à mon etang préféré " la Chauffie " je voudrai faire un amorçage avec du maïs et pellets, je veux faire cuir mon maïs en le faisan trempé faut-il refermer le seau ou le laisser ouvert la cuisson dure t-elle 30min ou plus doit t'on mettre du sucre

Salut, l'idéal, trempage 48h cuisson 15min a 30min selon si tu utilises un autocuiseur ou pas et si tu souhaites un mais bien gonflé limite éclaté ou ferme
tu n'es pas obligé de rajouter du sucre par contre laisse refroidir avec l'eau de cuisson tu conserves et veille pour bien le conserver que tous les grains soient immergés et dans un seau hermétique
En additif, tu peux mettre des étoiles d'anis, du ricard ou des épices chili

merci paolito09 et si on na pas autocuiseur on fait comment pour les épices tu les ajoutes quand

si t'as pas d'autocuiseur, c'est plus long a cuire dans un grosse casserole, pour les épices, moi, je les mets juste avant la cuisson
tu peux mettre des "cubes or" aussi et du sel
ca parfume et donne du gout

merci pour toute c info et pour le trempage le seau hermétique il faut le fermé ou pas

Moi je le ferme pendant le trempage mais je suis pas sur que ce soit obligatoire

ok merci bon beh je ferais comme toi

Une fois ta partie de pêche terminée tu peux congeler ton maïs pour une future partie de pêche

trempage et conservation toujours dans un seau hermétique donc fermé
+1 pour la congélation mais tu peux le garder plusieurs mois dans un seau fermé dans l'eau de cuisson sans probleme, la fermatation jouera son role apres, ça pue un peu quand meme mais ça peche

Oui tu peux le garder mais c'est vrai que ça daube un peu ^^

dac merci pour les epice je peux mettre koi