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des avis pour ces recettes

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des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Lun 12 Mar 2012 - 22:23

bonjour a tous je voudrait des avis sur ces 2 recettes que je souhaite realisé !!!

la premiere pour 500g de mix

bouillette froolic
300g de froolic
50g de farine de mais
100g de semoule de blé fine
50g de lait pour veaux
1 cuilliere a café de viandox
1cuilliere a café d'huile de noix
2cuillieres a café de sel fin
1 cuilliere a cafe de hot-demon
5 a 6 oeufs




la deuxieme pour 1kg de mix
bouillette fruittée
250g de semoule de blé fine
200g de farine de soja tosté
200gfarine de mais
250g de lait pour veaux
50cl de sucre de canne
100g de birfood
15cl d'huile d'olive
3cuillieres a soupe de sel
10oeufs


en additif
12ml de ratafia de chez richword
ou
12ml de scopex
ou
12ml de tuti frutti


qu'en pensez vous faut il rajouter ou retirer des elements pour infos je ne possede pas de farine de poissons merci d'avence de vos conseils et astuce Very Happy


micknuit

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Re: des avis pour ces recettes

Message  Dav le Lun 12 Mar 2012 - 22:30

Pour ta première recette , je trouve qu'il y a trop de frolic, ou pas assez de farine, semoule, de blé ou maïs.
Pourquoi mettre de l'huile de noix, je trouve ta recette compléte aussi-non.
Je n'ai pas trop d'avis sur la deuxième.

Dav

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Lun 12 Mar 2012 - 22:32

tu en fait toi aux froolic des bouillettes ????

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Re: des avis pour ces recettes

Message  Dav le Lun 12 Mar 2012 - 22:38

Non mais un vendeur de mondial pêche ma conseillé, pour 1 kg de mettre pas plus de 450g.

Dav

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Lun 12 Mar 2012 - 22:42

tu mettrait quoi toi dav!!!
Very Happy

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Re: des avis pour ces recettes

Message  Dav le Mar 13 Mar 2012 - 11:00

200g de frolic
100g de farine de soja
100g de semoule de maïs
100g de farine de blé
2 cuillères a café de viandox
2 cuillère a café de sel fin
1 ou 2 cuillères a café de hot demon ( voir les proportions du flacon)
5 a 6 oeufs

Dav

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Re: des avis pour ces recettes

Message  carpiste27 le Mar 13 Mar 2012 - 12:40

Dav a écrit: Non mais un vendeur de mondial pêche ma conseillé, pour 1 kg de mettre pas plus de 450g.

je part l'année dernière chez Mondial-peche je demande billes avec pellet le mec il me dit non Msr sa existe pas ,bon je me suis senti con alors que j'ai déjà eu et pêcher avec donc...
je lâche pas l'affaire je redemande que si sa existe pas chez eux ou partout quoi !!! il me répond que c'est un carpiste et qu'il a jamais entendu une bille au pellet la j'ai dis dans ma tête mais va changer de métier Mec et arrête de raconter de la M.... j'ai trouvé juste a coté a Décathlon trop envie de retourner lui taper la fiche mais j'ai évité .

ce qui concerne combien mettre de frolic chacun son choix ...

pour les farine je trouve que pas assez aussi comme Dav a signalé

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Re: des avis pour ces recettes

Message  gigi le Mar 13 Mar 2012 - 13:15

Salut l'ami,

Pour ta première recette limite le Frolic à 600g et rajoutes ensuite 200g de semoule de blé fine, 150g de farine de soja et 50g de chènevis grillé, l'ensemble sera plus cohérent.
Parmi les autres ingrédients seuls le sel est utile le reste ne sert pas à grand chose................
La seconde recette est pas mal, mais tu peux enlever l'huile qui ne sert à rien.................. Attention aussi aux dosages des arômes, 12ml c'est beaucoup.................

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Re: des avis pour ces recettes

Message  carpiste27 le Mar 13 Mar 2012 - 14:36

merci gigi

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Mar 13 Mar 2012 - 20:50

merci a vous et merci gigi mais g pas de chenevis griller je peux rajouter quoi pour le remplacer !!!
et le chenevis c'est tres important?
merci encore a vous Very Happy

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Re: des avis pour ces recettes

Message  gigi le Mar 13 Mar 2012 - 21:10

Le chènevis est très apprécié des carpes, mais tu peux le remplacer par des graines pour oiseaux grossièrement moulues.

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Mar 13 Mar 2012 - 21:21

dur dur de rouler des bouillettes et etre sur quel prenne du poisson tellement de recette
un mix simple et qui marche a tout les coup avec des farine de base tu connais sa gigi!!!! Very Happy

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Re: des avis pour ces recettes

Message  gigi le Mer 14 Mar 2012 - 0:10

micknuit a écrit:dur dur de rouler des bouillettes et etre sur quel prenne du poisson tellement de recette
un mix simple et qui marche a tout les coup avec des farine de base tu connais sa gigi!!!! Very Happy

Si je connaissais une seule et même recette de bouillette qui marche de partout et tout le temps, je serais aujourd'hui sans aucun doute beaucoup plus riche.
Un mix base très simple consiste à mélanger 1/3 de semoule de blé fine, 1/3 de farine de soja, et 1/3 de farine de maïs. A 600g de ce mélange de base il suffit d'ajouter 250g de farine de poisson et 150g de pâtée pour oiseaux grasse pour obtenir une recette bien équilibrée, digeste et suffisamment attractives pour ne pas avoir à y rajouter autre chose que deux cuillers à soupe de sel fin.

gigi.

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Re: des avis pour ces recettes

Message  carpiste27 le Mer 14 Mar 2012 - 1:03

micknuit a écrit:dur dur de rouler des bouillettes et etre sur quel prenne du poisson tellement de recette
un mix simple et qui marche a tout les coup avec des farine de base tu connais sa gigi!!!! Very Happy

te prend pas la tétine avec les recettes essaye déjà une ou deux recettes et teste les 2 ou 3 sessions et tu verra bien ce que sa donne ...(avec un bon montage et un tapis d’amorce) main moins lourd Very Happy ou bien pêche au spot Wink aller ...

Ps: un peu de temps et je mettrai des vidéos de préparation et roulage


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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Mer 14 Mar 2012 - 21:08

merci a vous Very Happy

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Re: des avis pour ces recettes

Message  carpiste27 le Mer 14 Mar 2012 - 21:18

pas de quoi
merci surtout a gigi

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Re: des avis pour ces recettes

Message  teamcarpepassion le Jeu 15 Mar 2012 - 23:26

comme d'habitude apres le passage de gigi ,il nya rien a ajouter Wink
pour ma part je combine le frolic 350g a de la farine de calamar et un peu d'épices sans oublier le mix de base

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Re: des avis pour ces recettes

Message  carpiste27 le Jeu 15 Mar 2012 - 23:54

teamcarpepassion a écrit:comme d'habitude apres le passage de gigi ,il nya rien a ajouter Wink
pour ma part je combine le frolic 350g a de la farine de calamar et un peu d'épices sans oublier le mix de base

+1

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Ven 16 Mar 2012 - 22:35

teamcarpepassion a écrit:comme d'habitude apres le passage de gigi ,il nya rien a ajouter Wink
pour ma part je combine le frolic 350g a de la farine de calamar et un peu d'épices sans oublier le mix de base


ettoi c quoi ton mix de base l'ami ?merci d'avence Very Happy

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Re: des avis pour ces recettes

Message  greg80 le Sam 17 Mar 2012 - 23:34

que pensez vous de cette recette:
-300g de farine de maïs
-200g de farine de soja
-250g de birdfood
-150g de chenevis moulu
-100g de semoule de blé
-7/10 oeufs
-10 ml de NHDC
-10 ml d'arome de fruit
-colorant

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Sam 17 Mar 2012 - 23:48

elle me parrait tres bien
Very Happy Very Happy

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Re: des avis pour ces recettes

Message  Dav le Sam 17 Mar 2012 - 23:52

Pour ma part il y a un peu trop de bird food.

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Re: des avis pour ces recettes

Message  greg80 le Dim 18 Mar 2012 - 0:05

baissé le birdfood est augmenter la semoule de ble?

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Re: des avis pour ces recettes

Message  Dav le Dim 18 Mar 2012 - 0:42

La semoule de blé mais la 150g comme pour le bird food.

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Re: des avis pour ces recettes

Message  greg80 le Dim 18 Mar 2012 - 0:43

ok merci de vos conseille

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Dim 18 Mar 2012 - 2:43

et celle ci


100g de semoule de ble
100g de soja tosté
100g de farine de mais
100g de lait pour veaux
100g de birdfood
4oeufs

dite moi ce que vous en penser

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Re: des avis pour ces recettes

Message  Dav le Dim 18 Mar 2012 - 10:15

Perso je ne metterai pas plus de 150g de bird food pour 1kg, car aprés je trouve que ça va pas pour roulé, pour 5 oeufs.

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Re: des avis pour ces recettes

Message  gigi le Dim 18 Mar 2012 - 11:27

greg80 a écrit:que pensez vous de cette recette:
-300g de farine de maïs
-200g de farine de soja
-250g de birdfood
-150g de chenevis moulu
-100g de semoule de blé
-7/10 oeufs
-10 ml de NHDC
-10 ml d'arome de fruit
-colorant

Beaucoup trop de produits à grosse granulométrie dans cette recette (50%) ce qui va rendre le mélange très difficile à rouler.
En moyenne, les produits à grosse granulométrie(couscous, chènevis moulu, birdfood, etc.) ne doivent pas dépasser 15 à 20% du mélange, au delà il faut compenser et rajouter des produits comme le gluten, l'albumine, etc. avec pour conséquence de bloquer la diffusion des additifs et d'aller à l'opposé de l'effet recherché par l'ajout des ingrédients à grosse granulométrie dans cette recette ..........
ATTENTION aussi au nombre d'oeufs qui me semble un peu juste. Il faut compter de 10 à 12 oeufs par kilo de mélange, dans ta recette tu es à 7 et comme les ingrédients à grosse granulométrie ont en plus tendance à "pomper" les produits liquides, tu vas à coup sur te retrouver avec une pâte très difficile à "travailler" et qui au séchage aura tendance à se fendiller par manque d'albumine.................

Voilà comment je vois la chose pour un kilo de bille en me basant sur les ingrédients de ta recette : :

- 200g de semoule de blé
- 300g de farine de soja toasté
- 200g de farine de maïs
- 100g de bird-food
- 100g de chènevis moulu
- 10 oeufs dont la moitié avec leurs coquilles

A cette recette je rajouterais quand même 100g d'un ingrédient riche en protéines animales (farine de poissons, de krill, de crabe, de calamar, de sang séché, de viande, etc. ou bien une farine lactée comme la lactabulmine(+ ou - 25€/kilo) ou moins coûteux, le lait en poudre pour jeunes veaux(+ ou - 5.00€/kg)
+ 2 cuillers à soupe de sel (conservateur et exhausteur de goût naturel)

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Re: des avis pour ces recettes

Message  micknuit le Dim 18 Mar 2012 - 11:38

gigi puije t'envoyer un mp j'aurait quelque conseille a te demander si possible Very Happy ?

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Re: des avis pour ces recettes

Message  gigi le Dim 18 Mar 2012 - 12:56

micknuit a écrit:gigi puije t'envoyer un mp j'aurait quelque conseille a te demander si possible Very Happy ?

Pas de problème même si je préfère le forum pour communiquer comme ça tout le monde peut profiter de mes réponses............

gigi.

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Re: des avis pour ces recettes

Message  greg80 le Dim 18 Mar 2012 - 14:39

Merci gigi, toujour aussi éfficace est intrustif

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