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farine calamart et farine hanchois et sardine

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farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  micknuit le Dim 29 Avr 2012 - 12:20

bonjour
je viens d'acheté des farines de calamart et farine de poissons (anchois et sardines)
je recherche une ou plusieurs recettes pour me servir de ses farines les plus simple possible lol
et j' ai aussi comme parfun 1 arome poire et 1 crabe monster
en ma dit que la farine de calamart devait etre melanger avec les oeufs dans le mixeure et qu'il fallait une recette tres riche en liant car la farine de calamart était tres soluble ????
comme d'habitude merci d'avance de vos reponse !
c'est la premiere fois que je me lance avec ses farine la !!!

micknuit

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  micknuit le Dim 29 Avr 2012 - 12:28

je pensé faire cette recette

250g de farine de soja tosté
300g de farine de mais
250g de semoule de blé fine
200g de farine de calamart ou 200g de farine de poisson (sardine ;anchois )
10 oeufs
3cuill a soupe d'huile
30cl de sucre de canne
5cl de crabe monster

quand penser vous !!!!

micknuit

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  gigi le Dim 29 Avr 2012 - 14:54

Salut,

J'en ai une extra qui me vient d'un certain Philippe Lagabbe :

- 20% d'un mélange de semoule de blé et de semoule de maïs
- 20% de Nura-Soy ou Nura-lup
- 10% de farine de calamar
- 10% de farine de krill
- 22% de farines d'autres poissons (blancs, bleus, ou LT94)
- 8% d'albumine d'œufs
- 10% de Robin Red original de chez haith's
- 2 cuillers à soupe de sel marin

gigi


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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  micknuit le Lun 30 Avr 2012 - 13:48

merci gigi pour ta recette
je l'essayerait mais ses pas gagné pour trouver tout le reste des ingredient pour les confectionnés car dans l'yonne tres dure de trouvé des farines sauf sur le net mais il assome avec les frais de ports
en tout cas merci de t conseils qui sont tres utiles et ta grande connaissance dans le monde de la carpe

merci

micknuit

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  teamcarpepassion le Lun 30 Avr 2012 - 18:14

tout depend de la qualité de ta farine de calamar car en général ce ne sont que les dechets !

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  Kawettosaurus Carpus le Lun 30 Avr 2012 - 20:16

micknuit a écrit:je pensé faire cette recette

250g de farine de soja tosté
300g de farine de mais
250g de semoule de blé fine
200g de farine de calamart ou 200g de farine de poisson (sardine ;anchois )
10 oeufs
3cuill a soupe d'huile
30cl de sucre de canne
5cl de crabe monster

je te propose avec tes mêmes ingrédients
250g de farine de soja tosté
300g de farine de mais
250g de semoule de blé fine
200g de farine de poisson (sardine ;anchois )
3cuill a soupe de viandox ( ou équivalent )
5cl d’arôme poire
10 oeufs pour 1 kgs de mix

le mélange farine carné / parfum fruité est détonnant dans les eaux soumises a une forte pression de peche.

si tu pêche des eaux plus calme ( en pression de peche) tourne toi plus vers la recette a GIGI


Kawettosaurus Carpus

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  micknuit le Mer 2 Mai 2012 - 10:22

merci kawa
tu la deja essayé cette recette que tu me propose ???
en tout cas vous tiendrait aux courant du bon deroulement de cette recette et de sa reussite !! Very Happy Razz

micknuit

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  Kawettosaurus Carpus le Mer 2 Mai 2012 - 15:36

oui avec des résultats satisfaisant ( pas exeptionnel non plus) pour l'etang en question. ç ama permis de faire plus de poisson que les autres qui s'entaitait avec des billes plus courante

Kawettosaurus Carpus

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

Message  micknuit le Jeu 3 Mai 2012 - 11:45

merci kawe
vas l'essayé le weekend prochain ta recette comme j'ai tout les ingredient en ma possesion !! Very Happy
tu en connais une avec de la farine de calamart avec tout les ingredient que j'ai cité plus haut sur le forum !!!
merci a toi

micknuit

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Re: farine calamart et farine hanchois et sardine

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