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Question ?

Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 7:59

Quelqu'un peut me donner la recette pour préparé des tigers nuts , le temps de trempage , la cuisson , quantité de sucre , la conservation apres cuisson , Apres cuisson elle se garde combient de temps ? Car mon etang et envahi de poisson chat et j'en et plein le c.l !!!!!!! J'ai vu a decat qui fesait des sac de 5 kg donc je vais me lancé , voila merci de m'aider !!!







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nico84450

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Message  ~Marvin S.~ le Lun 3 Sep - 9:13

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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 10:01

combient de temp sa ce conserve ?
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Message  Dav le Lun 3 Sep - 10:03

Malheureusement pas trés longtemps, une petite semaine.
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Dav

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Message  Robin45 le Lun 3 Sep - 10:09

Dav a écrit: Malheureusement pas trés longtemps, une petite semaine.
une semaine les graines ??????? euh non, les miennes ont bien 2 mois et elles n'ont pas tournée !
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Robin45

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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 10:12

Robin45 a écrit: une semaine les graines ??????? euh non, les miennes ont bien 2 mois et elles n'ont pas tournée !

Comment tu sait si elle on tournée ou pas ?
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nico84450

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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 10:14

Et quel et la différence de les laissé trempé 24 ou 48 heures , avant cuisson ?
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Message  Robin45 le Lun 3 Sep - 10:14

a l'odeur Wink
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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 10:20

Est ce que c'est bon trempé 1 kg de tiger nuts avec 250 grs de sucre pendant 48 heures
apres les cuire 30 minute eau a ebulition
puis les laissé refoidir dans sa propre eau de cuisson et rajouté 250 grs de sucre
et laissé reposé 48 heures
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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 11:52

Comment être sur quelle son bien cuite , comment elle doivent sortir apres la cuisson,merci ?
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Message  gigi le Lun 3 Sep - 12:59

Salut,

Le trempage sert à réhydrater des graines sèches. Selon leur taille et leur densité, il faut plus ou moins de temps pour y parvenir...... Pour les noix tigrées il vaut mieux les laisser tremper au moins 72 heures dans de l'eau sans chlore pour qu'elles se réhydratent correctement (jusqu'au cœur de la graine)
30 minutes de cuisson dans de l'eau sans chlore suffisent pour que les glucides que les noix tigrés contiennent se transforment en sucres. Une fois cuites on peut les stocker dans un seau propre hermétiquement clos. Il est conseillé d'attendre 3 ou 4 jours avant de les utiliser, le temps que les sucres commencent à se transformer en alcool. Lorsqu'une espèce de gangue gélatineuse apparaît, il est temps de les utiliser elles sont alors tout simplement redoutables ........

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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 14:18

Merci pour vos réponse , un petit merci à gigi pour le développement de ta reponse, qui comme d habitude et très complète. Ce qui aide à mieux comprendre les chose
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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 14:23

J aimerai s avoir quel quantité utilisée pour une pêche rapide d une journée, je parle en amorçage. et combient en mettez vous sur votre cheveux je pensez à 3 ?
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Message  gigi le Lun 3 Sep - 15:36

nico84450 a écrit:J aimerai s avoir quel quantité utilisée pour une pêche rapide d une journée, je parle en amorçage. et combient en mettez vous sur votre cheveux je pensez à 3 ?

Tu as raison de te poser la question car la noix tigrée n'est pas complètement assimilée par les carpes. Cette particularité est un grand avantage puisque ce qui n'est pas assimilé est expulsé par les voies naturelles aux quatre coins du plan d'eau (les carpes amorcent pour nous).
Mieux vaut donc mélanger les noix tigrées à d'autres particules. Le mélange peut être composé de maïs, de chènevis, de pois chiches, de graines pour oiseaux, mais aussi de pellets, de fragments de Frolic, de bouillettes coupées en 2 et bien sûr de 15 à 20% de noix tigrées.

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Message  nico84450 le Lun 3 Sep - 16:04

pour la cuisson j'ai compris , mes j'ai une question il faut les mettre a trempé des le début de cuisson puis des qui a l'ebulition attendre 30 minute puis laisser refroidir , ou attendre l'ebulition pour les mettres dans l'eau ?

Puis je utilisé l'eau de trempage pour la cuisson ou il faut que je la change,pour la gardé par la suite ?
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Message  gigi le Lun 3 Sep - 18:15

Salut,

Perso je change l'eau après le trempage et plonge mes graines une fois égouttées dans de l'eau bouillante, attends la reprise de l'ébullition et laisse ensuite cuire 30 minutes.
Je ferme alors le gaz, laisse refroidir et verse le tout dans un seau hermétique propre jusqu'à utilisation.

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Message  nico84450 le Mar 4 Sep - 9:56

gigi a écrit:Salut,

Perso je change l'eau après le trempage et plonge mes graines une fois égouttées dans de l'eau bouillante, attends la reprise de l'ébullition et laisse ensuite cuire 30 minutes.
Je ferme alors le gaz, laisse refroidir et verse le tout dans un seau hermétique propre jusqu'à utilisation.

gigi


il ya t'il une technique pour que la fermentation ce fasse plus rapidement, et avoir un gel plus rapide ?
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Message  nico84450 le Mer 5 Sep - 6:43

Après la cuisson , pendant que sa fermente j ai des noix titrée qui remonte à la surface est ce normal
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Message  christophe63 le Mer 5 Sep - 8:56

pour la fermentation j'ai un pote il y mes du lait pour ce qui est des graine qui remonte sa na pas d'importance
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Message  gigi le Mer 5 Sep - 9:24

Oui nico84450, rajouter de la bière dans le jus après cuisson accélère le processus de fermentation.

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Message  nico84450 le Mer 5 Sep - 9:27

La je commence à avoir des bulle qui remonte,c est le début de la fermentation C est ca ?
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Message  christophe63 le Mer 5 Sep - 9:58

nico84450 a écrit:La je commence à avoir des bulle qui remonte,c est le début de la fermentation C est ca ?
oui
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Message  nico84450 le Dim 9 Sep - 16:41

Les noix tigrée elles adorent, trop content
J'ai eu de bon résultat avec, mieux qu'avec les bouillettes et j'ai pulvérisé le nombre de départ en matinée dans mon étang.
5 départ et 5 carpe en une matinée des carpe allant de 3 a 8kg . J'ai l'impression que des qu' elles commencent à y gouter elles ne s'arretent plus de les cherchés .
Voilà juste un petit clein d'oeil pour cette appas pour ma part miraculeux !!!
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Message  christophe63 le Dim 9 Sep - 16:44

bien jouer. c'est la graine c'est quand même mieux que les billes
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Message  Robin45 le Dim 9 Sep - 16:50

oh oui, bien pour sa que je pêche a la tiger quand il y a des matous, elles proviennent d'espagne et font en moyenne 22mm pour les mienne, elles ont toute ma confiance
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Re: Question ?

Message  nico84450 le Dim 9 Sep - 17:40

christophe63 a écrit:bien jouer. c'est la graine c'est quand même mieux que les billes

Franchement oui , c'est nettement mieux . 2 sortie avec , et des résultats vraiment encouragent.
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