Qui est en ligne ?
Il y a en tout 8 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 8 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 85 le Mar 6 Aoû 2013 - 23:26
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» sonder à la canne
Hier à 23:54 par peupepeu

» bouillette pour alt
Ven 2 Déc 2016 - 23:51 par gigi

» Bouillette maison pour pêche rapide??
Ven 2 Déc 2016 - 0:59 par gigi

» pêche hivernal . pas facile!!
Jeu 1 Déc 2016 - 21:20 par snowman63

» choisir sont cobra
Jeu 1 Déc 2016 - 13:07 par vince78

» Lieux , Etang
Jeu 1 Déc 2016 - 8:08 par Miix33

» montage pour petit et gros poisson
Mer 30 Nov 2016 - 3:09 par gigi

» Le fameux "coup du micro onde" :p
Mer 30 Nov 2016 - 2:25 par gigi

» Quel moulinet choisir ?
Mar 29 Nov 2016 - 20:11 par gigi

Partenaires
 /></a>

recette maison ail

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

recette maison ail

Message  jo81160 le Jeu 29 Nov 2012 - 9:47

bonjour a tous
j'aimerai savoir de se que vous penser de ma recette.
es que elle vous sans bien pour roulé ?
Merci

(La j'ai tous sais ingrédient il me faudrait juste savoir si elle et bien doser)
200g farine de blé
200g farine de soja
150g farine de mais
50g poudre d'ail
10 oeuf
5goutte essentiel d'ail
50g de sel
10ml de squid cfc
100g de robin red
100ml de conservateur
10ml d'émulsifiant

jo81160

Messages : 27
Date d'inscription : 18/11/2012
Age : 23
Localisation : tarn/albi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  gigi le Jeu 29 Nov 2012 - 11:59

Salut l'ami,

Ta recette n'est pas mal mais beaucoup de choses peuvent être modifiées comme les 100ml de conservateur que tu peux carrément supprimer, les 10ml d'émulsifiant que tu peux également supprimer car en remuant fortement les oeufs tu créée une émulsion qui permet de rendre les HE missibles dans l'eau..... Le squid CFC peut également être supprimé car il ne sert pas à grand chose dans cette recette. Remplaces enfin la farine de blé par de la semoule de blé, sa granulométrie plus importante permet aux saveurs de mieux diffuser.....
Voici la recette telle que je la vois :

- 300grs de semoule de blé
- 250grs de farine de Soja toasté (ou de lupin toasté plus digeste)
- 200grs de farine de maïs
- 150grs de Robin Red
- 50grs d'ail en poudre
- 5 gouttes d'HE d'ail
- 50grs de sel fin
- 10 oeufs frais avec leurs coquilles

gigi

gigi
Admin

Messages : 5344
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 58
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Christophe LAGILLE le Jeu 29 Nov 2012 - 22:08

whaou ! je ne savais pas que l'huile essentielle d'ail existait ! déjà que l'ail tout seul c'est costaux, mais alors l'huile essentielle j'ose même pas imaginer ! j'espère que tu n'as pas de femme et que tu ne t'apprête pas à faire tes billes dans la cuisine... affraid lol

Christophe LAGILLE
Admin

Messages : 2127
Date d'inscription : 17/01/2010
Age : 34
Localisation : Champagne Ardenne

Voir le profil de l'utilisateur http://la-carpe.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Invité le Jeu 29 Nov 2012 - 22:37

Apres plusieurs conseil que ma donnée gigi pour réaliser mes bouillettes , que j'ai suivi et ou j'ai u des résultat voila se que je ferrai :

250 gr de semoule de blé
200 gr de farine de mais
200 gr de farine de lupin
200 gr de birdfood de ton choix ( chènevis grillé moulu , birdfood fruit confit , graine de canaris entière ou broyer ... )
50 gr d'ail en poudre
100 gr de robin red

5 gouttes d'huiles essentiel d'ail
50gr de sel
10 oeufs

Voila l'ami

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Kawettosaurus Carpus le Sam 1 Déc 2012 - 12:05

Christophe LAGILLE a écrit:whaou ! je ne savais pas que l'huile essentielle d'ail existait ! déjà que l'ail tout seul c'est costaux, mais alors l'huile essentielle j'ose même pas imaginer ! j'espère que tu n'as pas de femme et que tu ne t'apprête pas à faire tes billes dans la cuisine... affraid lol

on sent le vécu !
je comfirme, HE a l'ail et femme ne font pas bon menage

Kawettosaurus Carpus

Messages : 2255
Date d'inscription : 31/01/2011
Age : 32
Localisation : 79 argenton vallée

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jo81160 le Mar 4 Déc 2012 - 9:50

bonjour; et merci a tous pour vos reponse
je vous tiendrait au courant des que la confection des bouillette sera fini
et des resultats de peche.
au niveau des préparation des billes j'ai ma cuisine et mon local hors de la maison donc sur ceux point la sa va je suis pas trop inquietté

jo81160

Messages : 27
Date d'inscription : 18/11/2012
Age : 23
Localisation : tarn/albi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jo81160 le Lun 10 Déc 2012 - 13:19

voici la recette a l'ail un peut modifie
200g de farine de ble
250g farine de soja
150g de farine de mais
300g de farine de fois
100g de farine d'ail
150g de robin red
10 oeuf
5 gouttes essentiel d'ail
50gr de sel
10ml de squid cfc
esque les dossage sont correct ?
merci d'avance

jo81160

Messages : 27
Date d'inscription : 18/11/2012
Age : 23
Localisation : tarn/albi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Dav le Lun 10 Déc 2012 - 13:56

J'ai fait des bouillettes avec 50g d'ail est ça sent déja fort, alors 100g je ne sais pas se que ça va donné.

Dav

Messages : 5797
Date d'inscription : 01/08/2011
Age : 32
Localisation : Charleville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jéjé86 le Lun 10 Déc 2012 - 14:07

dav, il veut peut-être faire une pierre 2 coups tu n'en sais rien, bouillettes pour poisson mais aussi pour les vampires faut la dose Very Happy

jéjé86

Messages : 194
Date d'inscription : 05/12/2012
Age : 41
Localisation : poitiers

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jo81160 le Lun 10 Déc 2012 - 14:17

mdrr oui je panse aussi

jo81160

Messages : 27
Date d'inscription : 18/11/2012
Age : 23
Localisation : tarn/albi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Dav le Lun 10 Déc 2012 - 14:28

MDR !!! Alors change rien c'est bon ! lol!

Dav

Messages : 5797
Date d'inscription : 01/08/2011
Age : 32
Localisation : Charleville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jo81160 le Lun 10 Déc 2012 - 14:31

je panse que je vais reduire la dose et mettre que 50g

jo81160

Messages : 27
Date d'inscription : 18/11/2012
Age : 23
Localisation : tarn/albi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Dav le Lun 10 Déc 2012 - 14:53

Oui essai déja comme ça.

Dav

Messages : 5797
Date d'inscription : 01/08/2011
Age : 32
Localisation : Charleville

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jo81160 le Lun 10 Déc 2012 - 15:32

ces ceux que je vais faire je vais les rouler cet apré midi je vous tiendrai au courant si le roulage ces bien passer

jo81160

Messages : 27
Date d'inscription : 18/11/2012
Age : 23
Localisation : tarn/albi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jéjé86 le Lun 10 Déc 2012 - 15:43

roule les toi sous les aisselles, dav a essayer ça marche pas mal soi-disant lol!

jéjé86

Messages : 194
Date d'inscription : 05/12/2012
Age : 41
Localisation : poitiers

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Invité le Lun 10 Déc 2012 - 16:00

ta recette ressemble pas trop a une recette ail mais pluto a une recette carner Very Happy
Si tu veut vraiment faire une recettes ail simple tu devrai faire sa :

250gr de semoule de ble
250gr farine de lupin ( meuilleur que le soja )
250gr de farine de mais
200gr de birdfood
50gr de farine d'ail

10 oeuf
5 gouttes essentiel d'ail
50gr de sel

Les recettes les plus simple sont souvent les meilleur Laughing
Em plus cette recette te rivient a de 4 euro le kg alors je serait moi je me passerai de ton foie , de ton robin red et surtout de ton arômes trop de saveur melanger

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  jo81160 le Lun 10 Déc 2012 - 17:44

merci de se conseil je garde ta recette sous la main surtout pour faire un alt

jo81160

Messages : 27
Date d'inscription : 18/11/2012
Age : 23
Localisation : tarn/albi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: recette maison ail

Message  Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 0:52


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum