Qui est en ligne ?
Il y a en tout 8 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 8 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 85 le Mar 6 Aoû 2013 - 23:26
Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» modification System de coupe pour bouillette
Aujourd'hui à 16:05 par misterbip27

» Pré amorçage birdfood
Aujourd'hui à 15:08 par redemsky

» Amorcage hiver
Aujourd'hui à 15:01 par LaCarpeBelge

» Aide volontiers si besoin.....
Aujourd'hui à 14:51 par peupepeu

» Des avis sur Angling Direct
Aujourd'hui à 12:32 par James Carp Angler

» Recherche de leurre
Aujourd'hui à 12:23 par peupepeu

» Lecture échosondeur ALF30
Hier à 23:08 par lox69

» Peche Pays-Bas: hiver 2015/16
Hier à 22:45 par lox69

» Acquisition zodiac
Hier à 22:28 par Florian79

Partenaires
 /></a>

bouillette a huile

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

bouillette a huile

Message  Invité le Dim 24 Fév 2013 - 13:43

salut tout le monde voila une qestion on peu cuire les bouillette dans une friteuse avec de l huile a frite ayant une friteuse qui ne sert plus a rien merci de me donner des reponse si possible scratch

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  nath89 le Dim 24 Fév 2013 - 14:09

dans une friteuse oui mais a l'huile noon Evil or Very Mad

nath89

Messages : 551
Date d'inscription : 22/02/2013
Age : 18
Localisation : auxerre / Yonne

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  Invité le Dim 24 Fév 2013 - 15:04

pourquoi pas a l huile d autre avis svp pleur

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  Invité le Dim 24 Fév 2013 - 15:26

alors personne scratch

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  carpiste78 le Dim 24 Fév 2013 - 16:34

moi j'ai deja essayer il y a quelque années tu obtiendra des bouillettes tres tres dures en surfaces et moles a l'interieur en sechant 99% d'entre elles vont craquer et éclater
de plus la friture enleve pas mal d'aromes : plus que l'eau !

carpiste78

Messages : 91
Date d'inscription : 17/02/2013
Age : 22
Localisation : 78

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  teamcarpepassion le Dim 24 Fév 2013 - 18:57

la cuisson en friteuse marche trés bien ,a condition de les cuire a l'eau !

teamcarpepassion

Messages : 1085
Date d'inscription : 27/12/2010
Age : 29
Localisation : 59122

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  helboy le Dim 24 Fév 2013 - 19:01

teamcarpepassion a écrit:la cuisson en friteuse marche trés bien ,a condition de les cuire a l'eau !
+1000 tu enlève l'huile et tu la remplace avec de l'eau et sa seras niquel.

helboy

Messages : 938
Date d'inscription : 10/12/2012
Age : 27
Localisation : 32 auch

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  newscarpiste38 le Dim 24 Fév 2013 - 20:06

es possible de mettre un arome dans l'eau de cuisson? Question

newscarpiste38

Messages : 39
Date d'inscription : 18/02/2013
Age : 30
Localisation : isère 38

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  carpiste78 le Dim 24 Fév 2013 - 20:16

oui tout a fait de l'arome dans l'eau pour equilibrer les pertes-gains oui c'est possible
d'ailleurs en filtrant ton eau de cuisson en y ajoutant du sucre et en le faisant reduire tu abotient de super booster ( marche pour tout type de bouillettes mais moins bien pour les carnees)

carpiste78

Messages : 91
Date d'inscription : 17/02/2013
Age : 22
Localisation : 78

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  newscarpiste38 le Dim 24 Fév 2013 - 20:21

carpiste78 a écrit:oui tout a fait de l'arome dans l'eau pour equilibrer les pertes-gains oui c'est possible
d'ailleurs en filtrant ton eau de cuisson en y ajoutant du sucre et en le faisant reduire tu abotient de super booster ( marche pour tout type de bouillettes mais moins bien pour les carnees)

donc pour des bouillette sucrer ok et pas top pour les carnées si j'ai bien compris

newscarpiste38

Messages : 39
Date d'inscription : 18/02/2013
Age : 30
Localisation : isère 38

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  Invité le Dim 24 Fév 2013 - 20:49

merci des reponse je vais rester pour la cuisson a l eau ou cuisson vapeur sa serais mieux pour les billes voila merci pour vos reponse yeah

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  carpiste78 le Lun 25 Fév 2013 - 0:42

newscarpiste38 a écrit:

donc pour des bouillette sucrer ok et pas top pour les carnées si j'ai bien compris

ouai les melanges sucre-gout carnée n'ont pas de resultat effectif pour moi !! mais rien ne t'empeche d'essayer de ton coté et si possible de partager les resultat stp Very Happy

mais si quelqu'un a a des propositions pour des booster maison je suis preneur Embarassed

le but de la reduction du jus de cuisson avec l'ajout de sucre a pour but de faire caraméliser !

carpiste78

Messages : 91
Date d'inscription : 17/02/2013
Age : 22
Localisation : 78

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  Christophe LAGILLE le Mer 27 Mar 2013 - 9:08

Personnellement, plutôt que d’aromatiser l'eau de cuisson pour limiter les pertes, je préfère mettre mes bouillettes sèches dans un sac de congélation fermé et de mettre une goutte ou deux de mon arôme utilisé dans les bouillettes, Je gonfle le sac avant de le fermer provisoirement et je secoue bien les bouillettes pour qu'elles soit toutes en contact avec l’arôme puis je laisse un moment les arômes s’imprégner puis je referme correctement le sac et le met au congel.
Comme ça, l'arôme n'ai pas dégradé par la cuisson et ça permet de booster ses bouillettes sur la surface extérieur (car c'est souvent à l’extérieur qu'elles sentent le moins)

Christophe LAGILLE
Admin

Messages : 2128
Date d'inscription : 17/01/2010
Age : 34
Localisation : Champagne Ardenne

Voir le profil de l'utilisateur http://la-carpe.forumactif.org

Revenir en haut Aller en bas

Re: bouillette a huile

Message  Contenu sponsorisé Aujourd'hui à 17:40


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum