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Concervation par le sel .

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Concervation par le sel .

Message  alexandre-17420 le Ven 1 Mar 2013 - 13:30

Salut à tous ,

Demain avec Benjamin ( Benji17 sur le forum ) et Damien , nous allons rouler une grosse quantité de bouillettes , Damien en roulant environ 5 kg et moi étant entre 20 et 25 kg à l'occasion d'un enduro en mai prochain .

Seulement j'ai l'habitude et les conserver aux congélateurs mais n'ayant plus de place au congélateur je vais être obliger de les conservers dans des gros seaux hermétique Starbaits avec du sel ... Je voudrais une précession , je l'est déja réaliser mais elles ne rester pas longtemps dedans et j'avais du sel assez grossier , pas fin , la est ma question :

- Mieux vaut du sel le plus fin possible pour que les bouillettes l'absorbe sur 72h !?

- Une fois sortie du sel , elles se concerveront environ 4 à 6 mois !? Déja utiliser ce mode de concervation pour votre part !?
Car j'ai pas vraiment envie de rater mon coup ... ce serais dommage !
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alexandre-17420

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Re: Concervation par le sel .

Message  Dav le Ven 1 Mar 2013 - 14:57

Pour les conserver je prend du gros sel alimentaire, ça ce trouve en grande surface, mais je laissent dans le seau pour y piocher au fur est a mesur.
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Dav

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Re: Concervation par le sel .

Message  papatte le Ven 1 Mar 2013 - 17:23

J'ai la même technique avec le gros sel et cela fonctionne très bien.
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papatte

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Re: Concervation par le sel .

Message  gigi le Ven 1 Mar 2013 - 17:34

Salut,

Dans du gros sel pour moi aussi en alternant les couches entre sel et billes.
En fait le sel a pour objet d'absorber l'humidité et d'empêcher tout risque de moisissure, les billes peuvent ainsi se conserver plusieurs mois.

gigi

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gigi
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Re: Concervation par le sel .

Message  alexandre-17420 le Ven 1 Mar 2013 - 17:59

Ok , merci pour vos conseils , c'est comme cela que je procéder avant , merci d'avoir disciper mes doutes !
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alexandre-17420

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Re: Concervation par le sel .

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