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Bille maison Conservateur ou non ?

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Bille maison Conservateur ou non ?

Message  Val26 le Mer 13 Mar 2013 - 20:06

Salut a tous,
j'ai une petite question a vous poser ou plutot a ceux qui roule leur bille, est ce que vous metter du conservateur dans vos bille ou est ce que vous les congelés ou les metter vous dans le sel ou autres ??? Car je ne sais pas comment faire car j'aimerais bien rouler mais bille. Que me conseiller vous ?




Val26

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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  pierreb024 le Mer 13 Mar 2013 - 20:10

Je ne suis pas un pro des billes maison même si j'ai eu l'occasion plusieurs fois de rouler les miennes.Je ne mettais pas de conservateurs je mettais du sel les faisait sécher et ensuite au congélateur. Mais Gigi et les autres membres te renseigneront bien mieux Razz
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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  Invité le Mer 13 Mar 2013 - 20:14

Salut ,

Moi je roule et je met 50gr de sel fin pour 1kg de mix (le sel faut le melanger avec le mix sec et non avec les oeufs se que certains font ) est ensuite quand elle sont sèche je les met au congel .

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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  helboy le Mer 13 Mar 2013 - 20:16

benji17 a écrit:Salut ,

Moi je roule et je met 50gr de sel fin pour 1kg de mix (le sel faut le melanger avec le mix sec et non avec les oeufs se que certains font ) est ensuite quand elle sont sèche je les met au congel .
+10 je fais la même
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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  Duch le Mer 13 Mar 2013 - 20:33

Val26 tu va les mettre en vente chez RC peche apres? Wink
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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  Dav le Mer 13 Mar 2013 - 20:45

Je met du sel aussi. Smile
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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  mickael10400 le Mer 13 Mar 2013 - 21:12

un bon sechage est deja la base pour bien garder ces billes moi je mets quand je pars longtemps en session et que je ne refait pas secher mes bille au bord de l'eau du sorbate de potassium sinon bien secher et dans du sel apres c'est nikel et le sel etant un element qui permet de relever le gout c'est tout bon
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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  Val26 le Mer 13 Mar 2013 - 21:36

Duch a écrit:Val26 tu va les mettre en vente chez RC peche apres? Wink

Je ne c'est pas deja j'aimerais bien reussir mais bille et aprés on verra bien yeah

Merci pour vos reponse

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Re: Bille maison Conservateur ou non ?

Message  gigi le Mer 22 Avr 2015 - 4:44

Salut,

Le sel est également un excellent conservateur naturel et un révélateur de goût remarquable.
Il convient d'éviter le sel raffiné, dit "sel blanc" qui est un sel "chimiquement pur", composé à 99,9% de chlorure de sodium auquel on rajoute chimiquement des additifs chimiques (iode, fluor, aluminium, glutamate, etc.) On obtient ainsi un sel sans goût particulier mais aussi sans oligo-éléments....
J'utilise pour ma part du sel naturel "non raffiné" riche en oligo-éléments : Potassium, magnésium, calcium, souffre, et en moindre quantité fer, manganèse, zinc, iode, etc.
Certes il est plus cher (1.95€/kilo chez Naturalia) mais tellement plus riche, et à raison de 50 g par kilo de mixe, je ne grève pas pour autant mon budjet.

gigi
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