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bouillettes maison (fraise)

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bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 20 Mar 2013 - 18:16

Voila comme le titre l'indique j'aimerai faire une bouillette maison fraise

voila q quoi je pensais

pour 1kg de mix:

200g de mais
200g de blé
200g de lupin
300g d'additif fraise en poudre
50g de birdfood
50g de coriandre

additif

Arome strawberry
huile essentielle orange
20g de sel
sweetner

dites moi ce que vous en pensez
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  Dav le Mer 20 Mar 2013 - 18:40

C'est quoi l'additif fraise en poudre ?
Je ne metterai pas de coriandre.
Sinon c'est pas mal.
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 20 Mar 2013 - 18:42

oui c'est en poudre j'en ai pris de la vandenheyde

et les 50g de coriandre je la remplace pour 50g en plus de birdfood
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  Dav le Mer 20 Mar 2013 - 18:46

Oui j'ai oublié + 1 pour le bird food Smile
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 20 Mar 2013 - 18:47

et comme ma boule carnée aucun arome a ajouter juste du sel
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  Dav le Mer 20 Mar 2013 - 18:51

Si met ton arôme strawbery, pour les billes fruitées on peux en mettre, mais ce n'est que mon point de vue. Smile
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 20 Mar 2013 - 18:53

ben moi aussi je prefererai une boule naturel mais je voulais savoir si naturel elle diffuserait aussi bien qu'aromatisée c'est tout
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  Ac carpe baits le Mer 20 Mar 2013 - 21:03

Il existe des poudres de fruit comme ananas mure cassis mangue ... et 20 grammes de poudre suffise pour aromatisé , coloré ta bouillette car 300gr me parais énorme, je rajouterais a ce mix du poivre et j’enlèverais donc la coriandre .. sinon c'est pas mauvais

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  mickael10400 le Mer 20 Mar 2013 - 21:11

laisse le coriande est un excelent laxatif
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 20 Mar 2013 - 21:12

et mes 300g je la remplace par quel farine pour un mix fruité
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  mickael10400 le Mer 20 Mar 2013 - 21:16

moi je ferait

200gr de semoule de blé
200gr de farine de maïs
200gr de lupin désamerisé
100gr de birdfood fruit rouge
100gr de lait en poudre
50gr de poudre d'arome
50gr de robin red
50gr de coriande
50gr de sucre

30gr de sel
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 20 Mar 2013 - 21:19

et avec tout ca je peux ajouter de l'huile essentielle du stimulateur d'appétit et un attractant naturel ou c'est pas la peine
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  mickael10400 le Mer 20 Mar 2013 - 21:23

stimulateur d'apetit : non pas la peine la coriande jouera le role de laxatif
attractant? pourquoi faire,
la recette donner est une recette efficace pour des session court car elle est pouvre quand meme tu peu ajouter de la farine de poisson pour la rendre plus riche
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 20 Mar 2013 - 21:24

moi je recherche une recette pour des longues sessions enfin deux une poisson et une fraise
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Lun 25 Mar 2013 - 13:05

donc voila pour un amorcage a long terme j'ai composé cette recette fruité

200g de blé
200g de mais
200g de lupin
200g de poisson
100g arome en poudre fraise
100g de lait en poudre pour veau
100g de bird food fruit rouge
50g de coriandre pour la digestion
50g de robin red pour la diffusion

qu'en pensez vous ???
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Lun 25 Mar 2013 - 14:30

Salut,

Pour moi il y a trop d'ingrédients en doublon ou qui se contrarient, comme la farine de poisson, la coriandre et la poudre de fraise ou bien le Robin-Red et le bird food fruit rouge, etc.
Perso je ferais ça :

200 g de semoule de blé
200 g de farine de mais
200 g de farine de lupin ou de soja toasté
200 g de farine de poisson LT94
100 g de poudre de lait pour veaux
50 g de bird food fruits
50 g de poudre de fruits
2 cuillers à soupe de sel fin
10/12 œufs frais avec leurs coquilles

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Lun 25 Mar 2013 - 18:10

et avec ca je peux y ajouter arome fraise stimultateur et emulsifiant la dedans avec un attractant naturel
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Lun 25 Mar 2013 - 18:42

nqrco a écrit:et avec ca je peux y ajouter arome fraise stimultateur et emulsifiant la dedans avec un attractant naturel

La poudre de fruit sert déjà d'arôme, le sel d’exhausteur de goût et de stimulateur d'appétit et l'émulsifiant peut être remplacé tout simplement par une émulsion des oeufs (brassage à blanc)
Je rappelle qu'une bonne recette de bouillette est une recette simple, sans doublons (produits qui ont le même rôle) ni produits qui se contrarient (extraits marins et poudre de fruits ou encore poudre de foie et protéines de poissons solubles par exemple)
En général les 2 ou 3 farines végétales servent de corps à la bille, la/les farines animales d'apport nutritif, le bird food en modifie la granulométrie et favorise la diffusion alors que les additifs vont lui donner couleur, saveur et la rendre plus attractive. Si tu veux vraiment y ajouter quelque chose, mets y 2 à 4 ml de NHDC par kilo de mélange................

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Lun 25 Mar 2013 - 20:47

la poudre de fuit je peux mettre de la poudre additif fraise
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Lun 25 Mar 2013 - 22:49

nqrco a écrit:la poudre de fuit je peux mettre de la poudre additif fraise

Oui mais il y a des poudres plus naturelles...........

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mar 26 Mar 2013 - 9:39

oui je me doute et c'est ce que je veux faire une bouillette la plus complete possible mais la plus naturel également.

Et si je veux rajouter du sucre dans mon mix quel est son dosage pour 1kg de mix ???
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  Dav le Mar 26 Mar 2013 - 9:50

50g de sucre de canne, ou du NHDC ou bien encore du sweetner, sur les deux dernier le dosage est marqué sue le flacon.
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  ducobu88 le Mar 26 Mar 2013 - 14:20

Salut
Dite moi la poudre additif fraise vous la trouvé en supermarché ou magasin de pêche ? parce que je trouve pas grand chose pour faire des bouillettes maison gout fraise à part du sirop de fraise mais je pense pas que c'est ça qu'il faut mettre Laughing
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Mar 26 Mar 2013 - 15:55

ducobu88 a écrit:Salut
Dite moi la poudre additif fraise vous la trouvé en supermarché ou magasin de pêche ? parce que je trouve pas grand chose pour faire des bouillettes maison gout fraise à part du sirop de fraise mais je pense pas que c'est ça qu'il faut mettre Laughing


Regarde ici : http://www.boutiquefruitis.com/poudre-de-fraise/13-poudre-de-fraise.html

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  ducobu88 le Mar 26 Mar 2013 - 16:28

ok je te remercie gigi Smile et dit moi le sirop de fraise mélangé avec les œufs ça pourrait être bien ?
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Mar 26 Mar 2013 - 17:39

Salut ducobu88,

Le sirop peut bien sûr servir pour aromatiser et surtout sucrer un mélange, mais l’aromatisation sera très légère, ce qui n'est après tout pas plus mal puisque les carpes en fait ne "sentent" pas l'arôme mais en captent le message chimique.
En revanche la saveur sucrée sera perçue et comme elles aiment bien le sucre .............. Bingo!

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  ducobu88 le Mar 26 Mar 2013 - 19:13

ok merci du conseil gigi, ma prochaine fabrication de bouillette fraise se fera avec le sirop de fraise Very Happy

Mais quel serait la quantité de sirop à mettre ?
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Mar 26 Mar 2013 - 22:45

L'équivalent d'un ou deux oeufs soit 15/20cl.
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  ducobu88 le Mer 27 Mar 2013 - 15:27

Merci gigi
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Mer 27 Mar 2013 - 16:37

farine de poisson LT94 peut etre remplacée pour une autre farine style farine de crabe ou farine de poisson tout court
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Mer 27 Mar 2013 - 23:58

nqrco a écrit:farine de poisson LT94 peut etre remplacée pour une autre farine style farine de crabe ou farine de poisson tout court

On doit le choix de la LT94 principalement au traitement à basse température qu'elle a subi, ce qui la rend beaucoup plus digeste qu'une farine de poisson plus classique.

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Jeu 28 Mar 2013 - 7:08

ah ok car je connaissais pas cette farine
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  micka01 le Ven 29 Mar 2013 - 6:56

nqrco a écrit:donc voila pour un amorcage a long terme j'ai composé cette recette fruité

200g de blé
200g de mais
200g de lupin
200g de poisson
100g arome en poudre fraise
100g de lait en poudre pour veau
100g de bird food fruit rouge
50g de coriandre pour la digestion
50g de robin red pour la diffusion

qu'en pensez vous ???

pour moi je trouve qu il y as baucoups trop de farine je ferais sa
-200 de ble
-200 de mais
-200 de lupin
- 150 de bird food
-100 de lait en poudre
-50 de poudre de fraise
-100 farine de biscuit

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Ven 29 Mar 2013 - 11:46

Salut micka01,

Certes la recette de nqrco contient trop de farines et trop d'ingrédients en doublons (bird food et Robin Red, poudre de fruit et coriandre) mais la tienne n'en est pas loin avec ses 6 farines (pourquoi diable rajouter du biscuit?)..... Il y manque pourtant des protéines animales dont les carpes vont avoir fortement besoin en ce début de printemps pour préparer la période de fraie. La farine de poisson comme le lait en poudre pour veaux me paraissent donc indispensables pour enrichir le mélange de base : blé, maïs, lupin. D'autre part 15% de bird-food c'est beaucoup pour que l'opération de roulage se fasse facilement, il me semble que 10% suffiraient largement à aérer le mixe.

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  micka01 le Ven 29 Mar 2013 - 13:09

ok gigi merci de la critique mais j essayais seulement de l aider je te rapelle que je debute aussi ^^ mais tes critiques sont très éducative Wink

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Ven 29 Mar 2013 - 13:30

Re,

Ne le prend pas mal micka01 ce n'était qu'une remarque d'ordre éducative et pas du tout une critique.
Ta recette est très bien pour les pêches hivernales, lorsque les carpes ont du mal à synthétiser le protéines animales ou encore sur des pêches rapides quand la digestibilité n'est pas une priorité.
Au printemps le métabolisme des carpes ne tourne plus au ralenti et elles ont impérativement besoin de refaire du muscle et des réserves hépatiques pour affronter la saison des amours qui se profile à l'horizon ..... Nous pouvons alors sans hésiter leur proposer des appâts très riches en protéines.

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Ven 29 Mar 2013 - 15:07

200 g de semoule de blé
200 g de farine de mais
200 g de farine de lupin ou de soja toasté
200 g de farine de poisson LT94
100 g de poudre de lait pour veaux
50 g de bird food fruits
50 g de poudre de fruits
2 cuillers à soupe de sel fin
10/12 œufs frais avec leurs coquilles

voila cette recette est nickel
et pour un mix carné

200g semoule de blé
200g de farine de mais
200g de farine de lupin
300g de farine de saumon
50g de birdfood
50g de coriandre
2 cuillers à soupe de sel fin
10/12 œufs frais avec leurs coquilles
et je rajouterai un peu d'huile de saumon dans mes oeufs

ce mix est -il bon ou alors il manque encore quelque chose
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  Dav le Ven 29 Mar 2013 - 15:09

Pour elle est bonne, mais pourquoi tu met de la farine de poisson dans ta recette fruitée ?
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Ven 29 Mar 2013 - 15:17

sur les conseils de gigi la farine animal donc la farine de poisson apportera l'element nutritif de mon mix
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  Dav le Ven 29 Mar 2013 - 15:55

Je ne suis pas un pro, mais dans se cas là ce n'est plus une recette fruitée si ?
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  micka01 le Ven 29 Mar 2013 - 16:26

je ne l ai pas pris mal du tout gigi j adore recevoir des conseils éducatif comme celui si ! j aimerais d ailleur en savoir plus sur les besoins des carpe suivant les saison c est vraiment interessant de savoir comment preparer son mix en fonction des besoin de la carpe ! Wink

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Sam 30 Mar 2013 - 18:23

que veux tu mettre a la place de la farine de poisson pour ne pas changer le bon mecanisme de la bouillette
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Sam 30 Mar 2013 - 23:07

Dav a écrit: Je ne suis pas un pro, mais dans se cas là ce n'est plus une recette fruitée si ?

ERREUR une bille fruitée peut très bien contenir un faible pourcentage de farine de poisson, ça n'en fait pas pour autant une bille carnée car la majeure partie de la bille (70%) n'est pas d'origine animale.
Une bouillette carnée est une bille qui contient environ 50% de produits marins (farines de poissons de crabe, de krill, protéines de poissons solubles, poudre de kelp, spiruline, etc.)

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Dim 31 Mar 2013 - 0:35

200g de semoule de blé
200g de semoule de Mais
200g de farine de lupin
300g de farine de Saumon
50g de birdfood
50g de farine de coriandre

alors pour cette recette carnée je n'ai pas assez de farine de poisson
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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  gigi le Dim 31 Mar 2013 - 3:43

Re,

En effet ta recette n'est pas suffisamment carnée, pour y remédier il faut changer les proportions en faisant par exemple :

- 200 g de semoule de blé et maïs mélangées
- 200 g de farine de lupin toasté
- 100 g de Robin-Red (Haith's)
- 50 g d'albumine d’œuf
- 100 g de farine de calamar
- 100 g de farine de krill
- 250 g de farine de poisson (blanc, bleus ou LT94.)
- 2 cuillers à soupe de sel
- 10 œufs frais avec leurs coquilles

gigi

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Re: bouillettes maison (fraise)

Message  nqrco le Dim 31 Mar 2013 - 12:44

ok je te remercie pour toutes ses précisions
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Re: bouillettes maison (fraise)

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