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bouillette pellet/frolic
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bouillette pellet/frolic
voila pour une session je voudrais faire des bouillettes qui je pense sont adapté à mon étang:
la recette est:
300gr de farine de soja
200gr de semoule de blé
250 gr de farine de pellet
250 gr de frolic
2 cuilleres a soupe de viandox
1 cuillere a soupe de sel
10 oeufs
la recette est:
300gr de farine de soja
200gr de semoule de blé
250 gr de farine de pellet
250 gr de frolic
2 cuilleres a soupe de viandox
1 cuillere a soupe de sel
10 oeufs
Invité- Invité
Re: bouillette pellet/frolic
Tu as du bien souffrir pour les rouler!!!
Essaye en modifiant comme suit :
200 farine de soja gras
200 semoule de ble extra fine (epicerie arabe : 3.5€ les 5kgs)
200 farine de maïs
175 farine de pellet
175 frolic broyé
50 gr de graines de niger (diffusion)
1cs de sel (émulsifiant et conservateur )
20ml de sucre de canne liquide (exhausseur de goût comme le sel qui a d'autres propriétés.)
2CS de viandox
2cs de nuoc nam (sauce chinoise)
9/10 oeufs suivant la grosseur
2 CS huile de poisson
Cela te fera des bouillettes idéales sur le moyen et long terme parce qu'elles sont bien équilibrées et proche de la nourriture naturelle, tu auras une jolie couleur marron/roux sans aucun besoin de ccolorant..Inutile de rajouter de parfum, peut être 2 cs de poudre de foie (de la bonne genre rouletesbouillettes)
Essaye en modifiant comme suit :
200 farine de soja gras
200 semoule de ble extra fine (epicerie arabe : 3.5€ les 5kgs)
200 farine de maïs
175 farine de pellet
175 frolic broyé
50 gr de graines de niger (diffusion)
1cs de sel (émulsifiant et conservateur )
20ml de sucre de canne liquide (exhausseur de goût comme le sel qui a d'autres propriétés.)
2CS de viandox
2cs de nuoc nam (sauce chinoise)
9/10 oeufs suivant la grosseur
2 CS huile de poisson
Cela te fera des bouillettes idéales sur le moyen et long terme parce qu'elles sont bien équilibrées et proche de la nourriture naturelle, tu auras une jolie couleur marron/roux sans aucun besoin de ccolorant..Inutile de rajouter de parfum, peut être 2 cs de poudre de foie (de la bonne genre rouletesbouillettes)
CARPO- Messages : 291
Date d'inscription : 11/09/2010
Age : 58
Localisation : nord
Re: bouillette pellet/frolic
bonsoir je vouler savoir ou trouver de la graine de niger????
merci
merci
carpe17- Messages : 110
Date d'inscription : 02/02/2010
Re: bouillette pellet/frolic
Bonjour, dans n'importe quelle graineterie, en vrac, aux environs de 3€ le kg
CARPO- Messages : 291
Date d'inscription : 11/09/2010
Age : 58
Localisation : nord
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