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Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

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Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

Message  Remi35 le Jeu 12 Aoû 2010 - 14:49

Voila Aujourdhui jai rouler des bouillettes Dont je ne vous donnerais pas la recette ^^

Je n'ai pas mis asser d'oeuf !!!
Ma Pate etait tro dur impossible de la pousser avec Mon pistolet a Mastik ^^

Donc jai fai des roulos a la main avec plus ou moin de reussite ^^
Voila Des Photos !

Le Matos :

ET AUTRE :



Voila Sinon pk mas patte est trop Seche Manque D'oeuf ?
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Re: Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

Message  KIKI60 le Jeu 12 Aoû 2010 - 17:40

Bonjour ami carpiste,

Moi, c'était avant hier mon roulage de bouillettes et ne T'inkiéte pas, moi aussi je les roule à la main !!!!!
Et pour les résultats, j'ai toujours autant déroulé ! ! !

Je parts demain à un nouvel étang dans ma région, j'ai fait que des bouillettes aux fruits + flottantes et bien sûr un peu de graine.

En espérant que ça déroule et que le beau temps sera de la partie !!!!
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Re: Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

Message  Remi35 le Jeu 12 Aoû 2010 - 17:45

Bonne chance KIKi !!
Mais Jai pas tout rouler a la main heureusement ^^
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Re: Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

Message  gigi le Jeu 12 Aoû 2010 - 18:30

Salut l'ami,

Il est tout à fait possible de rendre une pâte trop sèche plus maléable en y rajoutant simplement un peu de lait. A raison d'une tasse à café par kilo de pâte, le résultat permet généralement au mixe de passer sans encombres dans la buse du pistolet.

gigi.
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Re: Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

Message  Remi35 le Jeu 12 Aoû 2010 - 18:31

A Oui mince ^^
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Re: Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

Message  Christophe LAGILLE le Jeu 12 Aoû 2010 - 18:44

Si c'est trop sec, t'as surement mis trop de farine ! il faut d'abord préparer le liquide (œufs, arômes, sweetner... ) puis incorporer le mix petit à petit...

tu va obtenir une pâte molle et collante... tu rajoutes encore un peu de farine... petit à petit, la pâte devient plus dure... au final, elle est suffisamment dure pour ne pas trop coller, mais elle colle quand même un peu ... donc je rajoute une cuillère à soupe d'huile pour 5 œufs environ pour la finition...

A mon avis si la pâte ne collait pas et était trop sèche, c'est tout simplement parce que tu n'as pas remué assez régulièrement, et qu'au final tu as mis trop de mix !... il faut y aller progressivement... mais rassure toi, les premières c'est presque toujours ratées ! il y a un coup à prendre....
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Re: Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

Message  Remi35 le Jeu 12 Aoû 2010 - 18:45

Oui je pense ke jai mi trop de farine !!
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Re: Aujoudhui C'etait roulage de Bouillettes !!

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