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Bouillettes épicées

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Bouillettes épicées

Message  gigi le Ven 30 Aoû 2013 - 4:58

Salut à tous,

Voici une recette de bouillettes épicées, très simple à réaliser. Cette recette m'a permis de capturer un bon nombre de carpes en rivière, et ce à toutes les périodes de l’année. On peut également l'utiliser dans tout type d’eau. Son intérêt est simple, on trouve les épices dans les rayons de toutes les grandes surfaces.

- 200 g de semoule de blé
- 250 g de baby corn
- 200 g de Nurupan (farine de soja grillé)
- 250 g de farine de poisson LT94.
- 50 g de protéines de poissons solubles
- 15 g de piment doux.
- 35 g d’épices à poulet.

Vous pouvez ajouter aux œufs un peu de sweetner, ce qui donnera une saveur sucrée à cette bouillette. Le mélange très simple, offre un dosage raisonnable en farine de poisson, ce qui le rend utilisable en eaux froides. Le baby-corn moulu permet d'aérer un peu la structure et permet une meilleurs diffusion des additifs.
Le piment doux a un goût léger et agréable et donne une coloration spécifique au mélange. En revanche, les épices à poulet ont un goût assez prononcé. Il est possible d’augmenter leur dosage, surtout dans des eaux froides. Une astuce consiste à enrober d’épices les bouillettes qui sortent de la cuisson et qui sont encore humides, redoutable !

gigi

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Re: Bouillettes épicées

Message  Dav le Ven 30 Aoû 2013 - 8:57

Merci du partage, c'est une bonne idée de mettre une recette de chaque catégories Wink 

Dav

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Re: Bouillettes épicées

Message  Romain59 le Ven 30 Aoû 2013 - 9:36

Merci pour ta recette Smile

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Re: Bouillettes épicées

Message  Carpiste_86 le Ven 30 Aoû 2013 - 14:27

Merci pour ton partage Smile

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Re: Bouillettes épicées

Message  Robin Cordier le Ven 30 Aoû 2013 - 17:20

Merci pour le partage Gigi, ça va être utile pour beaucoup. Smile

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Re: Bouillettes épicées

Message  Max 58 le Ven 30 Aoû 2013 - 21:01

Dav a écrit: Merci du partage, c'est une bonne idée de mettre une recette de chaque catégories Wink 
Du même avis que Dav !

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Re: Bouillettes épicées

Message  _Chris_ le Ven 30 Aoû 2013 - 21:15

+100, que ferait on sans notre Gigi? Wink Merci Gigi!

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Re: Bouillettes épicées

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