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Question bouillette maison

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Question bouillette maison

Message  Val26 le Lun 9 Sep 2013 - 21:25

Bonjour a tous, j'aimerais me lancer dans les bille maison et je voudrer savoir si il faut bien rajouter les oeufs dans c'est recette je ne c'est pas si l'albumine d'oeuf remplace les oeufs.

200 g de semoule de blé.
150 g de farine de maïs.
175 g de farine de soja grillé.
200 g de farine de poisson de type LT94.
150 g de farine de saumon rouge.
50 g de farine de krill.
50 g de semoule de kelp.
25 g d’albumine d’œuf



175 g de farine de maïs.
200 g de farine de soja désamérisée.
150 g de semoule de blé.
250 g de farine de poisson de type LT94.
100 g de robinred.
25 g de poudre d’ail ou à défaut du bird food moulu.
100 g de semoule de kelp.

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Re: Question bouillette maison

Message  Val26 le Mar 10 Sep 2013 - 18:06

????

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Re: Question bouillette maison

Message  robin44160 le Mar 10 Sep 2013 - 18:15

il faut des oeuf , c'est un liant !

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Re: Question bouillette maison

Message  gigi le Mar 10 Sep 2013 - 18:20

Salut,

Oui pour chacune des recettes il faut rajouter de 10 à 12 oeufs par kilo de mélange. Ceux ci doivent être bien frais et s'il viennent d'une ferme c'est encore mieux.

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Re: Question bouillette maison

Message  _Chris_ le Mar 10 Sep 2013 - 19:06

Ils viennent forcément d'une ferme... Même si c'est des poules pondeuses intensives Wink
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Re: Question bouillette maison

Message  gigi le Mar 10 Sep 2013 - 19:37

_Chris_ a écrit:Ils viennent forcément d'une ferme... Même si c'est des poules pondeuses intensives Wink
Désolé pour moi un bâtiment agricole n'est pas une ferme.

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