Pêche à la carpe - Débutant
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Soja en graine

2 participants

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Soja en graine Empty Soja en graine

Message  Jerem Nokil Dim 19 Fév 2017 - 13:26

Bonjour j'ai remarqué que la coop agricole juste à côté de chez moi vend du soja en graine, je voulais savoir si je le mix esque la farine auras le même effet que la farine de soja du commerce.. ?

Jerem Nokil

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Message  gigi Dim 19 Fév 2017 - 13:44

Re,

Pourquoi voudrais-tu qu'il en soit autrement, c'est même bien meilleur puisque tu peux au moins être sur qu'elles sont garanties sans OGM et que leur bilan carbone est excellent.
Par contre pour les réduire en farine il te faudra soit avoir recours à un moulin de ta région, soit investir dans un moulin à farines électrique pour obtenir une farine fine semblable à celle du commerce...
Tu pourras même utiliser les graines trempées puis cuites en amorçage, mélangées à d'autres graines comme le maïs, le blé, la noix tigrée, etc...

gigi
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Soja en graine Empty Re: Soja en graine

Message  Jerem Nokil Dim 19 Fév 2017 - 15:05

Dac merci et si je le passe au mixeur cela ne suffit pas ??

Jerem Nokil

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Soja en graine Empty Re: Soja en graine

Message  gigi Dim 19 Fév 2017 - 16:30

Re,

Tu vas obtenir une mouture grossière et inégale qui ne convient pas vraiment pour réaliser des mixes à bouillettes. Ce que tu peux faire c'est mixer les graines le plus finement possible au mixer, passer le tout au chinois, recueillir la poudre, retravailler le reste une seconde fois au mixer, recommencer la même opération avec le chinois et ébouillanter le residu pour l'employer ensuite comme base d'un stick mix...

gigi
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