Bouillette réussi?

Bonjour à tous , petite question comment savoir que c est bouillette son réussi ?

désolé d'être brutal dans ma réponse mais si tu prends du poisson avec c'est qu'elles sont valables !!!!! sinon !!!!!

Il te reste qu'à les essayer

amitiés

Déjà il faut essayer de s'assurer que l'équilibre de la recette est bon. Pour cela, les réseaux sociaux pêche ou magazine peuvent t'aider.

ensuite, si quelque chose est mal dosé, tu vas te retrouver parfois avec des bouillettes friable ou collante, difficile à rouler et/ou qui vont se déformer à la cuisson.

Enfin effectivement si tu t'es assurer que ta bouillette à une recette correcte (y'a des tas de recette et explication des composants du mix sur le forum, notamment des postes de gigi), qu'elle ne pose pas de problème à la fabrication et qu'elle prend du poisson, alors à priori elle est bonne, après tu peux prendre aussi du poisson avec tout et n'importe quoi donc méfiance quand même dans les dosages produits et autres pour ne pas nuire à la santé des poissons

Merci de vos réponse, je voulais savoir elle son dure a l extérieur et molle a l intérieur ou friable ? C est sa que je me demande et l odeur

pour moi une bouillette réussi doit avoir une texture assez homogène. La surface est peut être légèrement plus dur que l’intérieur. J'aime bien que mes bouillettes ne soit pas trop dur personnellement même si ça se discute car des bouillettes dure peuvent permettre de limiter leur destruction lors d'attaque de poissons blanc, d'écrevisse ou de poissons chats. Après tu peux rendre tes bouillettes plus dur en les déshydratant (en les laissant sécher pendant longtemps dans un endroit sec, si possible pas au soleil en sans odeur (genre éviter la chaufferie à coté de la chaudière à fuel ) si tu les fais sécher trop vite en général elles se fendent.

Perso je préfère les bouillettes un peu tendre, par contre elles ont tendance à exploser quand tu les lances au cobra donc à réserver au pêche courte ou dépose en bateau.

Merci pour la réponse moi aussi j aime quand elle sont pas trop dure