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Quels additifs?

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Message  Le pêcheur du01 le Lun 6 Fév 2012 - 20:50

Bonjour à tous.
Je voudrais faire mes bouillettes ,j'ai tout ce qu'il me faut mais je ne sais pas ce que je peux mettre comme additifs ?
Le pêcheur du01
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Quels additifs? Empty Re: Quels additifs?

Message  robin le Lun 6 Fév 2012 - 21:02

Le pêcheur du01 a écrit:Bonjour à tous.
Je voudrais faire mes bouillettes ,j'ai tout ce qu'il me faut mais je ne sais pas ce que je peux mettre comme additifs ?

Tout dépend des bouillettes que tu veux faire...Deux chose très utile comme additif : le stimulateur d'appétit ; pour les carnés le viandox...
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Quels additifs? Empty Re: Quels additifs?

Message  Mike57500 le Lun 6 Fév 2012 - 22:12

Le mieux des fois c'est de garder ta bille naturelle sans ajouté d'additif chimique est autre **** du genre Wink Comme l'as dit Robin DORVAL tu peux rajouter du S.A a la rigueur mais sans en abuser.
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Quels additifs? Empty Re: Quels additifs?

Message  gigi le Mar 7 Fév 2012 - 8:18

Salut,

Parmi les additifs présents sur le marché, le pêcheur a bien du mal à s'y retrouver surtout s'il tient compte des arguments avancés par les fabricants relayés en cela par les médias(Internet, presse halieutique, DVD, etc.) Je ne parlerais donc que de ceux parmi les plus naturels, les moins coûteux et les plus faciles à se procurer.

Le sucre est très apprécié par les carpes car elles n'en trouvent pas ou peu dans leur environnement. Un appât riche en glucides aura donc toutes les chances de séduire une carpe. J'utilise le plus souvent des sucres liquides (Canadou, mélasse, etc.) des édulcorants(aspartame, saccharine, cyclamate, etc.) la poudre de Stévia et enfin le NHDC au pouvoir sucrant exceptionnel.

Le sel est aujourd'hui présent systématiquement dans mes recettes pour ses qualités de stimulateur d'appétit, d'exhausteur de goût et aussi de conservateur naturel.

Les épices en poudre sont également très intéressantes dans nos mélanges et ceci à plusieurs points : elles apportent à nos appâts de la saveur bien sur, mais aussi de la couleur comme le paprika (rouge) le curry ou le curcuma (jaune) et en plus certaines de leurs vertus individuelles agissent directement sur l'organisme de la carpe, c'est le cas par exemple de la coriandre, la moutarde et le fenugrec qui sont de fabuleux stimulateurs d'appétit et de la badiane, la cannelle et la girofle qui permettent d’accélérer et de faciliter la digestion.

Les huiles essentielles enfin servent aussi à donner "de la saveur" à nos appâts et à marquer ceux-ci d'une façon très personnelle, c'est le cas par exemple avec les huiles essentielles de géranium, de bergamotte, d'asia foetida, de poivre noir, etc. ............. ATTENTION car bien souvent quelques gouttes suffisent(entre 5 et 10 au kg) et un surdosage d'une part fait courir un risque certain aux carpes et d'autre part peut avoir un effet inverse et carrément les faire déguerpir vers d'autres horizons.

Les extraits naturels liquides viennent compléter cette liste. Sources de nourriture formulées pour donner aux appâts un signal nutritif puissant, ils sont principalement constitués d'acides aminés, d'extraits de foie ou de rate, de produits d'origine marine, de vitamines et de minéraux et peuvent être utilisés sans réserve dans toutes les préparations.
Personnellement, je ne les emploie que comme liquides de trempage car la chaleur de la cuisson détruit une grande partie de leurs qualités. Dans cette catégorie j'ajoute bien sûr certains produits que l'on trouve facilement dans le commerce pour pas cher et qui peuvent aussi servir de liquides de trempage, c'est le cas du Viandox, du Nioc Nam ou encore des sauces de soja, d’huître, et autres sauces exotiques......
J'ai bien sûr volontairement réduit cette liste et beaucoup d'autres produits plus sophistiqués (et plus chers) peuvent entrer dans la composition d'une bouillette avec pour certains des résultats probants (Robin Red, poudre de foie, spiruline, bétaine, etc....) et pour d'autres une utilité qui reste à démontrer. C'est le cas de la majorité des arômes et des poudres parfumées qui selon moi n'ont comme intérêt principal que de séduire les pêcheurs bien plus que les carpes.
En se limitant aux quelques additifs cités plus haut, il est tout à fait possible de réaliser de très bonnes bouillettes sans avoir l'impression de jeter son argent par les fenêtres.

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Message  jerem63 le Mar 7 Fév 2012 - 8:49

J'ai acheté des bouillettes (pop-up, et non flottante et quelques tigers ) pour aller pêcher samedi prochain et si je les fait tremper plusieurs heures dans de l'eau sucré, ça fera le même effet qu'un additif ?
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Message  gigi le Mar 7 Fév 2012 - 10:56

Salut jerem63,

Bien sur que non, qe l'eau sucrée n'apportera pas grand chose à une bouillette qui contient certainement une bonne dose de sweetner. Les bouillettes du commerce sont généralement fabriquées avec des additifs inclus.
Pour les booster un peu (lorsque c'est utile) on peut alors les faire tremper dans un liquide qui est sensé lui donner quelque chose en plus.
Une solution composée par exemple de 15ml de Canadou + 15 ml d'alcool(whisky, vodka, etc.) + 2 cuillers à café de 4 épices peut lui donner un coup de fouet intéressant, notamment en cette saison.

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Message  Le pêcheur du01 le Mar 7 Fév 2012 - 18:03

Merci beaucoup à tous Very Happy surtout gigi Wink
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Message  Le pêcheur du01 le Mar 7 Fév 2012 - 18:08

Je voudrais faire des bouillettes Monster crab,fraise et scopex comme additifs naturelles je peux mettre quoi?(j'ai dej'ai acheter les aromes )
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Message  ~Marvin S.~ le Mar 7 Fév 2012 - 19:01

Le pêcheur du01 a écrit:Je voudrais faire des bouillettes Monster crab,fraise et scopex comme additifs naturelles je peux mettre quoi?(j'ai dej'ai acheter les aromes )

Pour moi, j'utiliserais le sel Wink
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Message  Le pêcheur du01 le Mar 7 Fév 2012 - 20:41

MERCI MARV Very Happy
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Message  gigi le Mer 8 Fév 2012 - 0:29

Le pêcheur du01 a écrit:Je voudrais faire des bouillettes Monster crab,fraise et scopex comme additifs naturelles je peux mettre quoi?(j'ai dej'ai acheter les aromes )

Salut l'ami,

En plus de deux cuillers à soupe de sel par kilo de mélange tu peux ajouter à ton mixe saveur Monster Crab, 50 ml de mélasse de betterave et 50g de chènevis frais broyé fin. A ton mixe saveur fraise, rajouter 50g de poudre naturelle de fraise lui donnera un goût puissant de fruit frais,.
Pour le dernier à la saveur scopex, un trempage de quelques heures dans du Corn Sweet Liquor lui donnera une saveur exceptionnelle très attractive auprès des carpes.

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Message  Le pêcheur du01 le Jeu 9 Fév 2012 - 18:43

merci beaucoup gigi Wink
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