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Premières bouillettes

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Premières bouillettes

Message  matt44 le Sam 5 Oct 2013 - 21:43

Salut tout le monde, demain j'aimerais rouler des bouillettes pour la 1ère fois, du coup je sais pas trop quelle recette choisir. Je vous mets les ingrédients que je possède:
1kg farine de maïs
1kg semoule de blé
1kg farine de pois chiche
700gr chènevis moulu
750 gr robin red
Viandox
20 oeufs
Frolic 1kg

Voilà, sachant que j'aimerais bien pouvoir faire 2 recettes différentes pour tester, j'avais pensé une au frolic, et l'autre avec le robin red. Faites moi part de vos avis  Smile

matt44

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Re: Premières bouillettes

Message  gigi le Sam 5 Oct 2013 - 22:39

Salut,

Voici 2 recettes que je te propose :

- 200 g de semoule de blé
- 200 g de farine de maïs
- 200 g de farine de pois chiche
- 200 g de Frolic réduit en poudre
- 150 g de chènevis grillé
- 50 g de poudre de foie
- 2 c à s de sel fin
- 10 oeufs frais 
 
ou

- 200 g de semoule de blé
- 200 g de farine de maïs
- 200 g de farine de pois chiche
- 200 g de Frolic réduit en poudre
- 150 g de Robin Red
- 50 g de sel fin
- 10 oeufs frais dont 5 avec leur coquille


gigi

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Re: Premières bouillettes

Message  matt44 le Sam 5 Oct 2013 - 22:56

Merci beaucoup Gigi, je vais au moins faire la 2eme, mais dans la première par quoi je pourrais remplacer la poudre de foie? Parceque j'en ai pas. Rolling Eyes 

matt44

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Re: Premières bouillettes

Message  gigi le Sam 5 Oct 2013 - 23:29

Re,

Tu peux remplacer la poudre de foie par de l'ail en poudre (1€ au supermarché du coin).

gigi

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Re: Premières bouillettes

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