recherhce recette sans farine de soja!!

bonjours a tous,

voila je recherche une recette de bouillette au scopex mais sans farine de soja (je n'en trouve pas chez mon détaillant et je ne veut pas faire une commande juste pour sa)?? quelqu'un aurais sa??

tu peux remplacer le soja par du lupin ru riz de l orge, feverolle

mickael10400 a écrit:tu peux remplacer le soja par du lupin ru riz de l orge, feverolle

Le riz n'a pas du tout les même propriété que le soja.

vincent86 a écrit:bonjours a tous,

voila je recherche une recette de bouillette au scopex mais sans farine de soja (je n'en trouve pas chez mon détaillant et je ne veut pas faire une commande juste pour sa)?? quelqu'un aurais sa??

Donne nous ta recette qu'ont y voit un peu plus clair stp

je n'ai pas de recette car je n'en trouve qu'avec de la farine de soja. justement je cherche une recette, sinon j'ai trouver sa:

350g Farine de maïs
350g Farine de soja
100g Lait en poudre (style régilait)
200g chenevis griller
pour 1Kg de mix de base :
10ml arome scopex
10 ml de sweetner ou NHDC ou 30ml caramel liquide pour glace
30ml huile de tournesol
10 Oeufs

vincent86 a écrit:je n'ai pas de recette car je n'en trouve qu'avec de la farine de soja. justement je cherche une recette, sinon j'ai trouver sa:

350g Farine de maïs
350g Farine de soja
100g Lait en poudre (style régilait)
200g chenevis griller
1Kg de mix de base
10ml arome scopex
10 ml de sweetner ou NHDC ou 30ml caramel liquide pour glace
30ml huile de tournesol
10 Oeufs

je la remplacerais personnelement par 300g de faine de lupin et rajouterais 50g de lait voilà mrs !!
par contre j'aurais peut etre integrer un peu de semoule de ble par exemple. si tu veut tu peut faire ca pour ton mix
250g de semoule de ble
150g de lait en poudre
200 farine de lupin
200 de mais
200 g de chenevis griller
1000g de mix de base
par contre jcomprend pas tes liquides c'est pour 1 kg de mix de base ou alors tu rajoute 1 kg de mix de base a 1 kg de mix de ta confection?

a j'ai oublier un mots j'ai editer le poste d'avant

Salut,

N’hésites pas à aller voir en magasin bio type Satoriz, La Vie Claire, Biocoop, etc. généralement on y trouve de la farine de soja.....
Les farines de lupin, de féveroles, de vesces, de pois chiches, etc. sont plutôt riches en protéines et peuvent remplacer la farine de soja dans vos recettes....

gigi

ok merci gigi je vais aller voir a biocoop!!