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bouillette anis
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Pêche à la carpe - Débutant :: Pêche à la carpe-technique-matériel-appâts... :: Les âppats :: Les bouillettes
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bouillette anis
salut tout le monde, j'aimerais essayer de créer des bouillettes à l'anis du coup je me suis inspiré de quelques recette déjà existante. Au fait j'ai fais des recherches sur le forum sur toutes les questions que j'ai à vous poser et j'ai rien trouvé donc:
ma recette:
250gr farine de maïs
150gr semoule de blé
100gr farine de blé
200gr biscuit broyé
200gr lait en poudre
3 cuillères à soupe d'épice d'anis vert
100ml de pastis
25ml sucre de cannes
10 oeufs
d'après se que j'ai lu et compris l'alcool se dissous et s'évapore à la cuisson. je trouve que mes ingrédient s'allie bien, j'ai respecter les dosages me semble t-il. donc je voulais savoir se que vous en pensé. De plus j'ai cherché, également, sur le fofo mais pour la conservation de bouillettes, on peut les garder simplement pour 2 jour au frigo pour éviter qu'elles moisissent ? car je vais à la pêche la semaines prochaines donc je réalise mes bouillettes ensuite pendant 3 jours sur un tamis et 2 jours au frigo. sa marche ? merci
ma recette:
250gr farine de maïs
150gr semoule de blé
100gr farine de blé
200gr biscuit broyé
200gr lait en poudre
3 cuillères à soupe d'épice d'anis vert
100ml de pastis
25ml sucre de cannes
10 oeufs
d'après se que j'ai lu et compris l'alcool se dissous et s'évapore à la cuisson. je trouve que mes ingrédient s'allie bien, j'ai respecter les dosages me semble t-il. donc je voulais savoir se que vous en pensé. De plus j'ai cherché, également, sur le fofo mais pour la conservation de bouillettes, on peut les garder simplement pour 2 jour au frigo pour éviter qu'elles moisissent ? car je vais à la pêche la semaines prochaines donc je réalise mes bouillettes ensuite pendant 3 jours sur un tamis et 2 jours au frigo. sa marche ? merci
vincent.C Provenne- Messages : 231
Date d'inscription : 02/07/2012
Age : 29
Localisation : Oraison (04)
Re: bouillette anis
Salut l'ami,
Il y a beaucoup plus simple :
- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de farine de lupin (ou de soja, de pois chiche, de vesce, etc.)
- 100 g de lait en poudre (pour veau au bon goût crémeux)
- 100 g de pâtée complète pour oiseaux
- 50 g de poudre d'anis
- 2 cuillers à soupe de sel
- 10 à 12 oeufs (selon grosseur)
Le plus simple pour conserver tes billes est de les laisser 4, 5, 6 jours sur le tamis, elles ne perdront rien de leur attraction. Au delà, le congélateur permettra de les conserver plus durablement dans de bonnes conditions.
Les billes plus particulièrement destinées à l'eschage peuvent être trempées dans sucre de canne liquide additionné de quelques millilitres de Pastis.
gigi
Il y a beaucoup plus simple :
- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de farine de lupin (ou de soja, de pois chiche, de vesce, etc.)
- 100 g de lait en poudre (pour veau au bon goût crémeux)
- 100 g de pâtée complète pour oiseaux
- 50 g de poudre d'anis
- 2 cuillers à soupe de sel
- 10 à 12 oeufs (selon grosseur)
Le plus simple pour conserver tes billes est de les laisser 4, 5, 6 jours sur le tamis, elles ne perdront rien de leur attraction. Au delà, le congélateur permettra de les conserver plus durablement dans de bonnes conditions.
Les billes plus particulièrement destinées à l'eschage peuvent être trempées dans sucre de canne liquide additionné de quelques millilitres de Pastis.
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: bouillette anis
super merci beaucoup !! réponse très complète comme d'habitude !!
vincent.C Provenne- Messages : 231
Date d'inscription : 02/07/2012
Age : 29
Localisation : Oraison (04)
Re: bouillette anis
par contre il parai que l'anis est un attire viper ferme ton sac a bille vite fait si il savère vrai
christophe63- Messages : 1996
Date d'inscription : 24/03/2010
Age : 49
Localisation : clermont-ferrand
Re: bouillette anis
Concernant cette recette , j'aurai voulu savoir si on peut supprimer la poudre d'anis par de l'huile essentielle d'anis ?
Si oui avec quelle proportion ?
A vous lire
Merci
Si oui avec quelle proportion ?
A vous lire
Merci
Apistogramma- Messages : 311
Date d'inscription : 05/11/2013
Age : 43
Localisation : Rhöne Alpes
Re: bouillette anis
Salut,
Les épices en poudre ont un avantage, c'est qu'elles sont assez solubles et diffusent donc beaucoup mieux dans l'élément liquide que les huiles essentielles qui elles ont pour objet de marquer durablement nos billes.
gigi
Les épices en poudre ont un avantage, c'est qu'elles sont assez solubles et diffusent donc beaucoup mieux dans l'élément liquide que les huiles essentielles qui elles ont pour objet de marquer durablement nos billes.
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: bouillette anis
Merci pour la réponse , le truc c'est que j'aurai voulu mettre de l'ananas à la place de l'anis ...
De l'ananas en poudre j'arrive pas à en trouver !
Je veux essayer de rouler qque chose à base d'ananas mais sans arôme c'est chaud time ...
Je suis preneur d'une recette si des fois ....
De l'ananas en poudre j'arrive pas à en trouver !
Je veux essayer de rouler qque chose à base d'ananas mais sans arôme c'est chaud time ...
Je suis preneur d'une recette si des fois ....
Apistogramma- Messages : 311
Date d'inscription : 05/11/2013
Age : 43
Localisation : Rhöne Alpes
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