Conservateur

Bonjour à tous,
J'aimerais savoir si l'un d'entre vous a essayé d'utiliser du conservateur pour bouillette dans l'eau de trempage ou cuisson des graines. Bien à vous.

Non et pour cause :,j en vois pas l utilitée.
Tes graines a sec se conserve des années.Et cuites dans son eau 6mois .Alors  vois pas

Tu gardes tes graines dans son eau 6 mois? Le chenevis au bout de quelques jours il tourne. J'suis étonné comme même...

Salut,

Pourquoi diable vouloir conserver des graines qui ne prennent au final que quelques minutes à préparer?
Perso, j'en cuis quelques kilos chaque semaine et cela ne me prend globalement qu'un petit quart d'heure tout au plus.

gigi

Et bien dans un seau hermétiquement  fermé je les laisses dans leur jus de cuisson et rajoute de l eau au besoin pour que le niveau d eau couvre celui des graines,
Ensuite je saupoudre dessus du Sucre en bonne proportions et renouvelle tout les jours jusqu'à a voir apparaître une gélatine au-dessus la c est que tes graines fermente tu rajoute pas dautre Sucre avant longtemps,enfaîte ton jus s alcoolise et devient fonc hostile,au a ouvrir régulièrement le seau ou à faire un petit trou ,sinon  tu risque voir ton couvercle se faire éjecter.
Gigi ,j ai des graine de tiger tellement sèche qu il faut 2jours les mettre dans l'eau minimum pour réhydrater la graine avant d'espérer la cuire

Garum,

Faire tremper ses graines 48 heures au moins avant d'être mises à cuire est tout à fait normal, ou est le problème?

gigi

Bien c est surtout quand tu dit quelques minutes a préparer si t as bien pensé 2 jours avant coller tes graines dans l eau

Re,

Par principe comme par habitude je fais toujours tremper mes graines au moins 48 heures avant de les cuire, car même si dans la nature les poissons se nourrissent de produits crus, cuire les graines ne serait-ce que quelques minutes permet de transformer les hydrates de carbone qu'elles contiennent naturellement en sucres dont elles manquent cruellement dans leur environnement, et pourtant, elles ont un besoin vital  de glucides pour continuer à croître et se reproduire... 

gigi

On s est pas compris peu importe