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Bouillettes Maison

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Bouillettes Maison

Message  firemen-carp'owwwer57 le Mar 12 Juil 2011 - 0:05

Salut à tous,

Voilà, je veux commencer a faire mes bouillettes moi même, mais j'ai besoin de quelque renseignements avant de me lancer dans un périple lol!

Déjà où peut-on trouver du mix ? est-ce que chez décathlon je peux en trouver ?
Qu'est-ce que le bird food ? Je vois en gros mais expliquez moi, comme ça je sais une bonne fois pour toute.
Ensuite, peut-on trouver du colorant, sucrant, sweetner, stimulateur d'apétit et de l'arome chez décathlon ? ou dois-je aller dans un magasin spécialisé dans la pêche ?

Voilà merci pour vos réponses

firemen-carp'owwwer57

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Re: Bouillettes Maison

Message  carpiste27 le Mar 12 Juil 2011 - 1:02

j'ai jamais essayer de faire sa chez moi donc aucune idée ,bird food je connais mais en billes c'est épicer j'ai trouver sa chez decathlon
sinon regarde chez mondial-peche ou bien sur internet sa peut toujours t'aider voila bon courage

bien a vous
adil

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Re: Bouillettes Maison

Message  loic27 le Mar 12 Juil 2011 - 1:21

regarde, il y a tous se qu'il faut sur ce site :


Arrow http://www.rouletesbouillettes.com/

loic27
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Re: Bouillettes Maison

Message  firemen-carp'owwwer57 le Mar 12 Juil 2011 - 1:26

En faisant des recherches, je suis tombé sur ce site, mais ça ne m'explique pas ce qu'il me faut, mais la j'ai des réponses en plus, je pense me débrouillé maintenant, il faut juste que je trouve les composants dans les magasins, étant donné que la magasin spécialisé dans la pêche pas loin de chez moi est un peu trop chère, j'essayerais de l'éviter sinon si des composants ne sont pas au décathlon ni ailleurs, j'irais la bas.

Merci quand même =)

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Re: Bouillettes Maison

Message  Terry TERPEREAU le Mar 12 Juil 2011 - 11:34

Plutôt que de rouler des mixs déjà fait tu peux sinon faire les tiens.. Il en existe des très simples à réaliser, mais il y a des dosage a respecter avec chaque farines, car si tu surdoses, la bouillette peut devenir trop dur, ou molle, ou se craquent...
Le bird food ce sont en faite des graines pour oiseau.

Si tu veux un exemple de mix très simple et qui a déjà montrer ses preuves :

300g de farine de maïs
300g de semoule de blé
300g de farine de soja
50g de lait en poudre
50g de birdfood
5 cuillères à soupe d'aromix de ton choix ( Tu peux en trouver chez décathlon en bouteilles de 550ml pour 5.50euros si je me rappel bien )
environ 10 oeufs.
Pour la réalisation tu as besoin de 2 seau : 1 pour les liquides ( oeufs , arômes, sweetner .. ) et l'autre pour les solides ( farines , ... )

Une fois l'obtention d'une pâte homogène qui ne colle plus aux mains ( pas trop sèches non plus) tu peux rouler tes bouillettes à la mains ou avec une table prévu à cet effet.
Pour la cuisson tu peux utiliser la vapeur ou alors comme au bain-marie, tu fais bouillir de l'eau et retires tes bouillettes une fois qu'elles remontent à la surface.

48h à 72h de séchage devrait être suffisant, le tout conserver dans du gros sel à 0.16euros/kilo dans un Super U ^^ ( une couche de bouillettes, une couche de sel , une couche de bouillettes, une couche de sel ... )

Le séchage est très important car si dans la pièce ou tu les fait sécher il fait chaud tes bouillettes vont craquer, si tu les fais pas sécher assez elles vont moisir.. Après tu peux les conserver au congélateur mais les bouillettes perdent légèrement de leurs arômes et ça prend de la place ^^

J'espère t'avoir aidé.


Dernière édition par Terry TERPEREAU le Mar 12 Juil 2011 - 12:23, édité 1 fois

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Re: Bouillettes Maison

Message  yoda le Mar 12 Juil 2011 - 11:54

salut a tous

terry tu les fait pas cuire tes bouillettes, car ce post est aussi pour moi qui vait commencer bientôt a rouler mes bouillettes

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Re: Bouillettes Maison

Message  Terry TERPEREAU le Mar 12 Juil 2011 - 12:11

a ce moment la je vais éditer mon post ^^

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Re: Bouillettes Maison

Message  firemen-carp'owwwer57 le Mar 12 Juil 2011 - 12:18

Le mix je comptait le faire moi meme.
L'aromix, c'est en poudre ou liquide ? parce la c'est juste pour le mix, l'arome après je le mets dans le reste de la préparation non ?

Edit: Ah non suis-je bête, je viens de voir que c'est en mL donc liquide, donc ça je le mets dans la préparation.
Mais les arômes comme dans la vidéo de Christophe où il n'en met que 5 ou 6 mL, Décathlon n'en n'ont pas ? faut-il allez dans un magasin de pêche ?

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Re: Bouillettes Maison

Message  firemen-carp'owwwer57 le Mar 12 Juil 2011 - 12:24

Ah encore une chose, le birdfood, j'ai vu des bouillettes avec ce parfum, mais si je dois en ajouter dans la préparation, c'est quoi ? c'est aussi sous forme de farine ?

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Re: Bouillettes Maison

Message  Terry TERPEREAU le Mar 12 Juil 2011 - 12:27

firemen-carp'owwwer57 a écrit:Le mix je comptait le faire moi meme.
L'aromix, c'est en poudre ou liquide ? parce la c'est juste pour le mix, l'arome après je le mets dans le reste de la préparation non ?

Edit: Ah non suis-je bête, je viens de voir que c'est en mL donc liquide, donc ça je le mets dans la préparation.
Mais les arômes comme dans la vidéo de Christophe où il n'en met que 5 ou 6 mL, Décathlon n'en n'ont pas ? faut-il allez dans un magasin de pêche ?

Tu as ceux la chez décathlon
il en existe au chocolat, tuttifruti , caramel , chènevis ...
Le mieux c'est que tu ai 2 seau pour séparer tes solides et tes liquides .

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Re: Bouillettes Maison

Message  firemen-carp'owwwer57 le Mar 12 Juil 2011 - 12:30

Merci, pour la cuisson et le reste je connaissais, tu as juste confirmé, comme ça je suis sûr ^^
L'arôme je le voyais au décathlon, il est surement moins chère que le petit concentré, je vais tester ça cette après-midi, je vais au décathlon là =)

Je vous enverrai les résultats =)

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Re: Bouillettes Maison

Message  Terry TERPEREAU le Mar 12 Juil 2011 - 12:38

Le plus dur c'est le séchage et la conservation , les bouillettes moisissent très rapidement.

Le birdfood tu en trouves en supermarché, ou en animalerie, c'est sous forme de solide, ( graine pour canaries )

Bon courage tiens moi au courant.

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Re: Bouillettes Maison

Message  gigi le Mar 12 Juil 2011 - 12:47

Salut l'ami,
Voici une recette universelle à la fois simple, équilibrée, digeste et à effet instantané :

- 350g de semoule de blé fine
- 250g de farine de lupin toastée
- 150g de farine de maïs
- 100g de lait en poudre pour jeune veau
- 100g de nourriture pour oiseaux de type Cédé, PTX, etc.
- 150g de farine de poissons blancs
- 50g de protéines solubles de poisson
- 2 cuillers à soupe de sel marin
- 1 cuiller à soupe de feuilles de stévia en poudre ou à défaut de 30g d'édulcorant
- 8/10 œufs frais(+ 3coquilles)

Les carpes ne sont pas capables de sentir un arôme tel que nous le percevons nous autres humains. Leur cellules olfactives hyper sensibles ne peuvent réellement distinguer que 4 saveurs de base : le salé, le sucré, l'amer et l'acide.
Les arômes ne servent donc à pas grand chose si ce n'est à appâter les pêcheurs....................et ça marche!

gigi.

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Re: Bouillettes Maison

Message  gendre le Mar 12 Juil 2011 - 13:13

100 % ok avec gigi pour les aromes.
l'odeur de mes billes ne vient que des farines fraiches et en exhausteur de goût, le sel est le top (manger du concombre avec et sans sel, vous allez voir une nette difference. Wink )

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Re: Bouillettes Maison

Message  yoda le Mar 12 Juil 2011 - 13:18

merci
gigi une fois de plus pour ces explications très précises, moi j'aurais une question pour toi, tu nous conseille quoi en se qui concerne le sucre, que se soit pour la cuisson de nos graines ou pour la fabrication des boulliettes, entre le sucre normal, l'aspartame et la stevia ? et pour le sel aussi ?

merci encore

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Re: Bouillettes Maison

Message  gigi le Mar 12 Juil 2011 - 13:37

Salut,

Adepte inconditionnel du 100% naturel je te conseillerais sans aucun doute la stévia dont la poudre permet de sucrer 3 x plus que le sucre, ensuite les édulcorants(aspartame, saccharine, dulcine, sucralose, etc.) et enfin le sucre de canne sous sa forme liquide(Canadou) ou alors en poudre non lavée(cassonade).

gigi

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Re: Bouillettes Maison

Message  yoda le Mar 12 Juil 2011 - 20:53

merci pour tes conseilles très precieux

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Re: Bouillettes Maison

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