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mais et blé concaser
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mais et blé concaser
bonjour a tous se matin je fait cuire des graines pour un amorcage de 3 a 4 jour et je voulais savoir comment vous faite cuire du mais concasser et du blé comment voit ton que ses cuit? et quel et sa conservation es comme le mais?
carpe17- Messages : 110
Date d'inscription : 02/02/2010
Re: mais et blé concaser
Salut,
La cuisson du blé (comme celle du maïs concassé) se fait tout simplement en plongeant les graines 10 à 15 minutes dans deux fois leur volume d'eau bouillante après les avoir laissé tremper 48 heures dans de eau sans chlore (eau de plan d'eau ou de rivière).
Une fois refroidies, les graines peuvent être stockées dans des seau hermétiques en veillant à ce qu'elles soient complètement recouvertes de leur jus de cuisson.
Ainsi stocké le maïs peur se conserver une dizaine de jours à l'abri. Le blé lui commencera à surir au bout de trois jours seulement et devra alors être jeté sous peine de pourrir le poste.
gigi.
La cuisson du blé (comme celle du maïs concassé) se fait tout simplement en plongeant les graines 10 à 15 minutes dans deux fois leur volume d'eau bouillante après les avoir laissé tremper 48 heures dans de eau sans chlore (eau de plan d'eau ou de rivière).
Une fois refroidies, les graines peuvent être stockées dans des seau hermétiques en veillant à ce qu'elles soient complètement recouvertes de leur jus de cuisson.
Ainsi stocké le maïs peur se conserver une dizaine de jours à l'abri. Le blé lui commencera à surir au bout de trois jours seulement et devra alors être jeté sous peine de pourrir le poste.
gigi.
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: mais et blé concaser
merci pour ta réponce gigi
carpe17- Messages : 110
Date d'inscription : 02/02/2010
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