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Base bouillette ???

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Base bouillette ???

Message  bouillette le Jeu 4 Déc 2014 - 23:46

Salut a tous

Voila je me demandais si il est possible de réaliser des bouillette avec cette base :

1 part de semoule de ble
1 part de semoule de mais
1 part de farine de lupin

Est ce que le fait de remplacer la farine de mais par de la semoule permet une meilleure pénétration de l eau dans la bouillette ???

bouillette

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Re: Base bouillette ???

Message  gigi le Ven 5 Déc 2014 - 2:12

Bien sur qu'il est possible de réaliser des bouillettes à partir de cette recette mais son efficacité risque d'être limitée compte tenu de l'absence d'attractants. Pour rendre cette recette plus attractive, tu peux y rajouter : 1/2 part de robin red, 50 g d'épices, du sel, du sucre, de la bétaïne, etc.

gigi

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Re: Base bouillette ???

Message  bouillette le Ven 5 Déc 2014 - 15:23

Merci oui je vais rajouter des épices et du sucre mais je préférer poser la question avant car j'avais peur que cela ne se roule pas vu qu'il y a que de la semoule .

bouillette

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Re: Base bouillette ???

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