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longue conservation des tiger nuts

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longue conservation des tiger nuts

Message  Jo35 le Sam 1 Avr 2017 - 14:12

Bonjour,

Je voulais savoir exactement comment conserver longtemps des tigers nuts svp? Je les aient laissé trempé 48h avec du sucre, ensuite je les aient cuites pendant 30 min environ et enfin je les aient laissé fermenter pendant 72h environ dans un sceau hermétique. Maintenant dois-je tout simplement les laisser dans ce sceau? ou est ce qu'il faut les égoutter avant dans les conserver dans un bocal hermétique? ou autre..?

Merci d'avance!
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Jo35

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Re: longue conservation des tiger nuts

Message  redemsky le Lun 3 Avr 2017 - 6:34

Le mieux c'est de les conservées sèches Wink

Sinon au bout d'un moment tu as tout de même une moisissure qui se forme ...
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Re: longue conservation des tiger nuts

Message  Jo35 le Lun 3 Avr 2017 - 10:07

redemsky a écrit:Le mieux c'est de les conservées sèches Wink

Sinon au bout d'un moment tu as tout de même une moisissure qui se forme ...

Ok donc si je les laissent dans leur liquide et dans un bocal hermétique ça le fait pas? l'idée est de pouvoir les conserver environ 6 mois....sinon Y a t'il une "technique" pour les faire sécher? merci
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Re: longue conservation des tiger nuts

Message  misterbip27 le Lun 3 Avr 2017 - 13:02

tu peut sans problème les mettre en bocots sa se conserve très bien aussi en pot du style cornichon ou en seau a partir du moment ou elle sont bien recouvert d eau saturer en sucre j en ais qui ont plus de 5 ans et sa bouge pas
c est quand même une graine très coriace
et quand elle font de la glue se qui n est pas toujours le cas ba c est comme sa qu elle sont le mieux
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Re: longue conservation des tiger nuts

Message  Jo35 le Lun 3 Avr 2017 - 14:38

ok merci!
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