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Vidéo sur la fabrication des bouillettes

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Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Lun 18 Jan 2010 - 8:00



Dernière édition par Christophe LAGILLE le Jeu 11 Fév 2010 - 13:18, édité 2 fois
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  jean-christophe le Jeu 11 Fév 2010 - 13:10

c'est nikel comme vidéo vraiment intéressant

j'ai réussi a la lire avec ce lien par contre:

http://www.dailymotion.com/swf/x67o3q&related=0%22

et tu utilise toujours la même base de mix pour du fruité comme pour du carné ou c'est autre chose?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Jeu 11 Fév 2010 - 13:14

oui y'avais un souci de la lecteur exportable je viens de modifier ça a l'air de fonctionner !

Moi je pêche rarement le carné donc jusqu'à présent quand je faisant des bouillettes avec parfum carné je gardais à peu de chose près la même base de mix (sauf que je m'était du stimulateur d'appétit carné avec pas de sweetners et une bonne pincée de sel pour 500 gr). Mais il faudrait que je me trouve une recette de mix carné pour amélioré le truc, genre avec de la farine de poisson, du frolic broyé et tout ça. Je ne me suis pas trop penché sur la question encore...
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  jean-christophe le Jeu 11 Fév 2010 - 13:25

merci christophe,

c'est sujet qui m'interesse beaucoup parce que je suis cuisinier et j'aime savoir ce que je mange et bien manger c'est une passion,

et bien pour les poissons c'est pareil, je commence a bouder les billes commerciales, je preferai les faires moi même, et de plus c'est plus glorieux

mais je n'y connais pas grand choses au niveau apport nutritionnel des poissons,
base de mix etc etc etc etc
donc voilà pourquoi je cherche à progresser de ce coté là Wink
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Jeu 11 Fév 2010 - 13:51

OK, regarde dans les magazines de pêche, les forums, et sur Internet... il doit bien y'avoir des sujets qui parle de ça...

il y a quelques années j'avais un hors série de Carpe Magazine qui parlait justement des recettes, des ingrédients pour le mix, de leur propriété, leur apport nutritionnel, taux de protéine et compagnie, mais malheureusement je l'ai perdu ! A mon avis il va falloir que je me replonge moi aussi dans mes classiques pour progresser en matière de recette mais je pense aussi que quand on a quelques recettes qui fonctionnent bien on a un bon capitale de départ et en générale on reste sur notre bonne impression...En tout cas la recette que j'ai donnée dans la rubrique Appâts est ma recette de base un peu passe partout, elle a de bonne propriété au niveau digestif et nutritionnelle et elle fonctionne bien... après à vous aussi de me faire partagé vos recettes à succès, vos impression sur tel ou tel appâts ! N'hésite pas à créer de nouveau sujet dans la rubrique appât, par exemple moi, je pêchais par un moment quasiment exclusivement en montage bonhomme de neige car je pêche beaucoup de plans d'eaux avec de la vase et cela permet d'alléger le montage et souvent d'avoir plus de départ ....
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  ju0 le Mer 17 Fév 2010 - 17:14

Merci beaucoup
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  francki70 le Ven 5 Mar 2010 - 20:09

génial la vidéo par contre j'ai pas comprit : c'est quoi les atractant et les chose en poudre que tu met dans tes oeufs
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Lun 22 Mar 2010 - 20:56

moi jarrive toujourp o a lire tes vidoe je ne se pas pk je ne peut pas les activer depui k'il sont en hd ?? si kelkun est bon en imfo est pourrrai me repondre se serai simpas merci
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  $nak3 le Ven 2 Avr 2010 - 18:09

merci pour la vidos mais j'ai 2 ou 3 question ou trouve t'on les colorant les arome et stimuleur d'apetit merci

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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  christophe63 le Ven 2 Avr 2010 - 18:18

decathlon enfin cher moi c la misére le matos de péche cher decat /pacifique péche/ internet....
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  $nak3 le Ven 2 Avr 2010 - 18:57

ok merci ses bon j'ai tout trouver se qui me faux je vais testée bientot

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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Mer 7 Avr 2010 - 19:21

Les bouillettes maison tiennent à peu près combien de temps dans l'eau avant de se dissoudre complètement ?

A+
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Mer 7 Avr 2010 - 21:13

bonne question mais je ne peut toujours pas lire te en hd!!!
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Mer 7 Avr 2010 - 21:21

elles ne se dissous pas...
elles finisse par etre mangé par les écrevisses ou autres... et elles ramollissent un peu dans l'eau... mais à partir du moment ou tu les à cuits, elles restes entière dans l'eau...

après tu peux choisir de ne pas cuir les bouillettes et de les laisser sécher... du coup ça te fera des bouillettes solubles qui vont fondre dans l'eau au bout d'un certain temps (variable en fonctionne de la recette utilisé, ça peut être 30 mn pour les rapides, et plusieurs heures pour celles qui fondent lentement...)
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Mer 7 Avr 2010 - 22:43

Ok merci, pourtant je croyais que les bouillettes se désagrégraient petit à petit dans l'eau ...!
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Mer 7 Avr 2010 - 23:01

mais les bouilette maison il faut les faire cuir combien de temps est les faire sécher combien de temps pour quel soit prête le jour de la sortit quel soit parfaite il faut les préparer combien de temps a l'avance ?? merci car je ne peut pas lire les vidéo a Christophe depuis quelle sont en HD pale
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Mer 7 Avr 2010 - 23:34

Tu les fait cuire dans de l'eau bouillante environ 1 minute et quand elles flottent tu les laissent encore 1 petite minute
Pour le séchage, c'est environ 48h dans un endroit sec et aéré (les mettres dans un tamis, un filet spécial bouillette). Donc il faut bien les faire 2-3 jours avant la partie de pêche !!

Voilà, je ne pense pas t'avoir dit de bêtise Embarassed
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Jeu 8 Avr 2010 - 7:50

non c'est bien ça Wink

Pour les vidéos HD je ne sais pas quoi te dire... tu as surement une histoire de mise à jour de plugings sur ton pc... car à mon avis même avec un pc assez vieux je devrais pouvoir regarder mes vidéos sans trop de problème, en plus sur dailymotion comme sur youtube tu peux régler la qualité de la vidéo, ... tu peux donc choisir une résolution plus basse...
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:01

bas j'essaye mais impossible je ne peut pas la mettre ne charge j'ai un ordinateur cazi neuf je vais regarder les mise a jour
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:04

Oui c'est bizarre, si c'est un ordi tout neuf, tu as peut être une mise a jour d'adobe reader à faire, quand à moi je reviens du magasin de pêche, il ont tout ce qu'il faut pour les bouillettes : arôme, stimulateur d'appétit, colorant, sauf le mix Mad Exclamation Exclamation , vous croyez que je peux acheter de la farine en coopérative pour faire mon mix ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:08

moi en MP Christophe ma dit d'acheter ma farine dans des épicerie car ses beaucoup moins cher est de meilleur caliter donc si tu a une épicerie dans le coin profite en car dans les magasin de pêche ses hord de pris 6 euro 1 farine en épicerie 2 euro la farine est sinon pour faire sécher des bouillette une filoche tendu des 2 coter esse bon ??
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:23

Oui je pense que ça irais pour la filoche bien tendue ! Donc pour la farine, dans une grande surface c'est moins cher qu'en magasin de pêche ? Dans mon magasin de pêche, il peuvent m'en commander 10kg pour 25€, je trouve que ça fait un peut cher !
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:27

oui comme je te le dit les magasin de pêche son hord de prix alors achète sa dans une épicerie ou même chez un gars qui la fait lui même si tu a un moulin renseigne toi sa sera encore moins cher est beaucoup plus fraie
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:28

Non, pas de moulin près de chez moi, par contre j'ai 2 coopérative à moins de 2km, il faudrait que je me renseigne des prix, tu as mis quelle farines pour ton mix ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:30

moi j'utilise la même recette que Christophe tu la connais ??
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:32

Oui à peu près ... Embarassed , farine de blé, de maïs, de soja ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:37

oki je te la redonne:

-1kg de semoule de blé
-750gr de lait en poudre
-1kg de farine de maïs
-1kg de farine de soja
-Du stimulateur d'appetit
-du swetner
-un arome
-Est de la poudre a manger d'oiseau (pour canarie)

voila tu a la recette
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:39

Merci ! et avec ça tu fais combien de kilos de bouillettes à peu près ? Tu as un table à rouler ou tu les fais à la main ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:53

moi j'ai laventage que mon pére soit carosier donc ma trouver un beau pistolet ajoint cazi neuf pour les bouilette pi pour les roulette je prend une table a bouillette sur le bon coin tu en trouve a 8euro
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 12:57

sa dépend de combien de mm tu les fait tu peut environ faire 30 kilo je croie en fesans du 20 mm je ne suis pas sur pour la masse
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 13:01

C'est sur que si tu peux en faire cette quantité, c'est largement plus valable que de les acheté ! Tu en à déjà fait ? Ca a donné quoi ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 13:03

ui j'en est déja fait mois persso je n'est pas pu pécher avec mais un copain ui il a fait 1 enduro avec cette recette est a l'arriver 2ime avec 1 amour blan cde 12 kg est 2 miroir 1 de 11 kg est une 2iem de 9 kg
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 13:05

Cool pour ton pote ! Tu me tiendra au courant de tes résultats avec les tiennes ! T'as une table à rouler et un pistolet spécial ou tu a récuperer un pistolet à mastic ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 13:07

j'ai un pistolet a joint est sa marche tres bien j'ai juste racheter un embout de 19 mm car la pâte grossi can elle sort alors prevois un peu plus petit
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 17:22

Ok merci !!
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 20:08

tout se que je t'est dit ses le roi de la carpe Christophe qui ma tout dit alors ses Christophe qui faut remercier
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Jeu 8 Avr 2010 - 20:09

Merci Christophe le Roi de la Carpe ^^
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Jeu 8 Avr 2010 - 23:31

voila merci grand maître Christophe de nous transmettre ton savoir faire ^^ ainsi que tout les autre bien sur ^^
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Ven 9 Avr 2010 - 7:25

mdr ! Merci,
Grand maitre roi de la carpe... vous en faite pas un peu trop là ? Razz lol!
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  christophe63 le Ven 9 Avr 2010 - 11:38

de la bouilette soluble comme la pellet ca se fabrique si ca existe???
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Ven 9 Avr 2010 - 12:35

Aujourd'hui j'ai été dans une grande surface et il y avait des arômes fruit des bois, vanille, chocolat .... mais pas spécial pêche, est ce que ça irait pour faire des bouillettes ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  Christophe LAGILLE le Ven 9 Avr 2010 - 13:05

je pense que oui, mais je ne peux pas te l'affirmer avec certitude!
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Ven 9 Avr 2010 - 13:06

Je vais essayer, ça a l'air très puissant parce que ça sent vraiment beaucoup !
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  christophe63 le Ven 9 Avr 2010 - 16:01

arome kiwi elles aiment bien......
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Ven 9 Avr 2010 - 17:36

Un arôme kiwi qu'on trouve en grande surface ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  christophe63 le Ven 9 Avr 2010 - 17:55

no je les vu que sur le net dans des sites de péche.....au de resto
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/sel-arome_kiwi.html
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  alex03 le Ven 9 Avr 2010 - 18:13

Tu as déjà essayer de faire tes bouillettes avec des arômes comme ceux la ?
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  christophe63 le Dim 11 Avr 2010 - 23:26

alex03 a écrit:Ok merci, pourtant je croyais que les bouillettes se désagrégraient petit à petit dans l'eau ...!
c la pellets et le frolic qui ce disoue
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  lacarpedu58 le Lun 12 Avr 2010 - 11:34

ya t-il un moyenne de rendre un pellet est du frolic pour qu'il ne se dissoudre pas ??ou moins vite
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Re: Vidéo sur la fabrication des bouillettes

Message  christophe63 le Lun 12 Avr 2010 - 12:46

lacarpedu58 a écrit:ya t-il un moyenne de rendre un pellet est du frolic pour qu'il ne se dissoudre pas ??ou moins vite
transforme les en bouillette a la place de les rouler sur la planche coupe les fait les cuire comme les bouillettes...... il y voyent que du feu.....
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