bible des recettes de bouilettes maison

étant donné que l'ancien sujet a était supprimé je recrée celui ci  
ce sujet regroupera quelque recette de bille pour facilité la lecture du forum

frolic ail
500gr de frolic moulu
100gr de farine de mais
100gr de farine de soja
150 gr de semoule de blé
100gr de robin red
50gr d'ail en poudre
2CS de sel fin
10 oeufs entier
20ml de viandox

thon épice
250 g de semoule de blé
250 g de farine de mais
300 g de farine de thon
150 g de birdfood
50gr de ras el hannout (ou piment ou un mélange 25g/25g)
10 œufs entier
2cs de sel fin
20ml d'huile de poisson (facultatif)

fruité (peche rapide)
200g de farine de soja grillé ou nurupan
200g de semoule de blé
200g de farine de mais
100g de lait en poudre
200g de farine de tiger nuts
100g de birdfood confit
2cs de sel fin
10 oeufs
arôme fruité (facultatif)

chénevis tiger (peche rapide)
200g de semoule de blé
200g de farine de mais
200g de farine de noix tigré
150g de chénevis grillé moulu
50g de curcuma
2 cs de sel
10 œufs entier

recette chocolat coco
- 200 g de semoule de blé
- 200 g de farine de lupin ou de soja toasté
- 200 g de farine de maïs
- 150 g de lait en poudre pour veaux
- 150 g de noix de coco râpé (sert de birdfood)
- 100 g de chocolat en poudre (Van Houten)
- 2/3 gouttes d'huile essentielle de coco
- 8 à 10 œufs frais et leurs coquilles

bouillette carnées
- 300 g de semoule de blé
- 200 g de farine de maïs
- 400 g de farine de poisson LT94
- 100 g de Robin-Red
- 2 c à s de sel fin
- 8/10 œufs frais entiers(avec leurs coquilles)
Cette recette simple et économique est idéale lorsque on veux réaliser un amorçage d'accoutumance sur plusieurs jours ou carrément mettre en place une ALT sur plusieurs semaines.

bouillette carnées
- 200 g de semoule de blé.
- 150 g de farine de maïs.
- 175 g de Nurupan (farine de soja grillé)
- 200 g de farine de poisson de type LT94.
- 150 g de farine de saumon rouge.
- 50 g de farine de krill.
- 50 g de semoule de kelp.
- 25 g d’albumine d’œuf.
- 10 œufs

Si la base du mélange reste classique (blé, maïs, soja) + farine LT94, l'ajout de farine de saumon rouge au goût carné crémeux très intense est la base de catte recette.
Le krill est un attractant très puissant qu’il ne faut utiliser qu’en petite quantité au risque de se faire grignoter ses appâts par les autres espèces.
La semoule de kelp agit au niveau digestif et permet comme le ferait un bird food, d’aérer la texture du mélange facilitant ainsi la diffusion des saveurs.
L’albumine permet de rendre la bille plus résistante face aux assauts des indésirables.
Il n’est pas nécessaire d’ajouter d’autres additifs, toutefois au delà de favoriser la conservation de ces billes, l’ajout de 2 c à s de sel fin permet quand même de rehausser encore la saveur naturelle des farines de la recette.

gigi

bouillette fruitées
- 250 g de farine de maïs.
- 250 g de Nurupan (farine de soja grillée)
- 200 g de semoule de blé fine.
- 200 g de lait en poudre pour veaux
- 50 g de fécule de pommes de terre
- 50 g de poudre de fruits
- 2/3 gouttes d'huile essentielle de fruits
-10 œufs

La base du mix est classique (maïs blé et soja) mais reste une valeur sûre. Le lait en poudre donne une bonne saveur crémeuse au message chimique hautement attractif.
La fécule de pommes de terre, trop peu utilisée, est un ingrédient qui ne laisse pas indifférent les carpes et permet de légèrement aérer le mix.
La poudre de fruits enfin donne la saveur fruitée à cette recette, saveur que l'on peut intensifier avec quelques gouttes d'huile essentielle.

gigi

bouillette épicées
200 g de semoule de blé
- 250 g de baby corn
- 200 g de Nurupan (farine de soja grillé)
- 250 g de farine de poisson LT94.
- 50 g de protéines de poissons solubles
- 15 g de piment doux.
- 35 g d’épices à poulet.
- 10 œufs

Vous pouvez ajouter aux œufs un peu de sweetner, ce qui donnera une saveur sucrée à cette bouillette. Le mélange très simple, offre un dosage raisonnable en farine de poisson, ce qui le rend utilisable en eaux froides. Le baby-corn moulu permet d'aérer un peu la structure et permet une meilleurs diffusion des additifs.
Le piment doux a un goût léger et agréable et donne une coloration spécifique au mélange. En revanche, les épices à poulet ont un goût assez prononcé. Il est possible d’augmenter leur dosage, surtout dans des eaux froides. Une astuce consiste à enrober d’épices les bouillettes qui sortent de la cuisson et qui sont encore humides, redoutable !

gigi

merci a gigi pour son aide dans ces recette  

NIKEL
  

recette poisson/tiger

150 gr de semoule de blé
150 gr de farine de maïs
150 gr de chènevis grillé moulu
150 gr de farine de noix tigrée
400 gr de farine de poisson LT
2 c à s de bétaine
8/10 œuf avec coquilles
2c à sde sel fin

recette frolic

100gr de farine de maïs
200gr de semoule de blé
200 gr de soja gras
450 gr de frolic moulu
50 gr de robin red (haits)
10 œufs
2c à s de sel fin
20 ml de viandox

reccette pêche rapide

250 gr de semoule de blé
250 gr de farine de maïs
250 gr de farine de nurapan (soja)
100 gr de chènevis grillé
100 gr de lait en poudre pour veau
50 gr d'épice
10 œufs
2 c à s de sel fin

Recettes bonne sur la plan nutritif et mécanique.

*recette établi avec GIGI

cool!! merci    

merci bien !!  

Une petite question quel est selon vous en cette période les meilleurs recettes pour pécher en plan d'eau .
J'ai pensé au Frolic mais certains disent qu'elle n'est pas très efficace .
Merci .

je dirais que toute les bille fonctionne a toute période de l'année je n'est pas vue de différence marquante entre les bille fruité et carné même épicé cette été

pour le frolic je préfère l'utilisé tel quel juste 500 de bille pour pecher avec et c'est tout ^^

Ok merci ^^

Merci pour ces listes.  

Autant vous embêtez jusqu'au bout ^^ : Voila quelques recette que j'ai trouvé sur le fofo qu'en pensez vous ? Certains je pense pourront reconnaitre leurs recettes ^^:

- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 350 g de farine de poissons
- 150 g de chènevis moulu
- 2 c à s d'épices (paprika, curcuma, etc)
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais entiers

75% frolic
25% farine de blé
2 oeuf
1 cc de curry

- 250 g de semoule de blé fine (supermarché)
- 250 g de farine de maïs (supermarché)
- 250 g de farine de poisson (D4)
- 200 g de farine de chènevis (D4)
- 50 g d'épices en poudre (supermarché)
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais avec leurs coquilles
- 200 g de semoule de blé

- 200 g de farine de maïs
- 200 g de farine d'orge
- 400 g de farine de poissons (LT, anchois, sardines, etc.)
- 2 c à s de sel de table
- 2 c à s d'épices en poudre
- 10 œufs frais avec leurs coquilles

chénevis tiger (peche rapide)
200g de semoule de blé
200g de farine de mais
200g de farine de noix tigré
150g de chénevis grillé moulu
50g de curcuma
2 cs de sel
10 œufs entier

petite recette de bouillette:

125g de farine de blé
125g de farine de maï
125g de farine de lupin
125g de carapace de crevette concassé
6 oeufs
6ml d'arome vanille
2cuillère asoupe d'huile

Salut Coco44710,

As-tu déjà essayé cette recette car avec 25% de carapaces de crevettes, ça devrait donner 600 g de bouillettes mais FLOTTANTES ou au mieux équilibrées!!!!!!!!!!!
J'ai remarqué deux ou trois anomalies dans cette recette :

1. il vaut mieux utiliser de la semoule de blé que de la farine de blé , plus compacte elle permet à ta bille de mieux se tenir et le roulage sera plus facile à réaliser.

2. L'huile ne sert à rien et à même tendance à en rendre l'assimilation plus difficile pour les carpes, tu peux donc la supprimer sans regrets.

3. Enfin si tu veux un bon conseil, gratte une gousse de vanille avec la pointe d'un couteau pour récolter la pulpe puis mélange la à tes œufs plutôt que d'utiliser un arôme chimique, c'est tellement meilleur pour les carpes et pour l'environnement........

Libre à toi de mettre ou non le restant de la gousse dans ton eau de cuisson, pour ne rien gaspiller et donner plus de saveur à tes billes.......

gigi

jai éssayé cette recette le truc c'est que sa me donne pas des bouillettes flotante et que sa sens la carapace de crevette concassé

Bouillette poisson / épices

200grs de farine de soja ou lupin
150grs de farine de riz
400grs de farine de poisson
150grs de piment doux en poudre
100grs de sel

10oeufs

benji17 a écrit:Bouillette poisson / épices

200grs de farine de soja ou lupin
150grs de farine de riz
400grs de farine de poisson  
150grs de piment doux en poudre
100grs de sel

10oeufs

Salut benji17,

Je l'ai déjà dit plusieurs fois, 50 g de piment c'est bien suffisant pour "arômatiser" correctement une bille et pour le sel le dosage habituel se situe aux alentours de 2 c à s!!!
Doubler (voire tripler) les doses ne sert à rien si ce n'est à rendre malades les carpes.

gigi

Salut à tous, désolé de remonter ce vieux sujet mais je ne voulais pas en ouvrir d'autres.
J'ai pris une recette déjà existante de gigi :

"- 750 g de farine de Frolic
- 250 g de semoule de blé fine
- 2 c à s de sel fin
- 2 c à s d'ail en poudre
- 10 œufs frais avec leur coquille

Avec ce genre de recette on obtient des billes fortement carnées que l'on peut utiliser dans tous les types d'eau (lacs, étangs, canaux, rivières ou grands fleuves) Leur effet est instantané et elles peuvent être employées pour les amorçages sur le long terme.
Sur le plan nutritif, le taux en graisses reste élevé et les appétants chimiques qu'il contient freinent un peu leur utilisation massive. Par contre dans un amorçage à la graine, quelques fragments de frolic ajoutés, apportent un plus indéniable. "

Est ce toujours d'actualité ?
Je recherche en fait une recette de bouillettes si possible carnée sans trop de sortes de farines et celle là ne possédait que de la semoule de blé (que j'ai).
Merci d'avance

Re,

Pourquoi cette recette serait-elle caduque, c'est une recette simple et bon marché qui marche très bien dans à peu près toutes les eaux.

gigi

Merci gigi encore pour tes réponses sympathiques

slt a tous vraiment de bonne recette es certaines peu cher

maximecarpiste85 a écrit:Salut à tous, désolé de remonter ce vieux sujet mais je ne voulais pas en ouvrir d'autres.
J'ai pris une recette déjà existante de gigi :

"- 750 g de farine de Frolic
- 250 g de semoule de blé fine
- 2 c à s de sel fin
- 2 c à s d'ail en poudre
- 10 œufs frais avec leur coquille

Avec ce genre de recette on obtient des billes fortement carnées que l'on peut utiliser dans tous les types d'eau (lacs, étangs, canaux, rivières ou grands fleuves) Leur effet est instantané et elles peuvent être employées pour les amorçages sur le long terme.
Sur le plan nutritif, le taux en graisses reste élevé et les appétants chimiques qu'il contient freinent un peu leur utilisation massive. Par contre dans un amorçage à la graine, quelques fragments de frolic ajoutés, apportent un plus indéniable. "

Est ce toujours d'actualité ?
Je recherche en fait une recette de bouillettes si possible carnée sans trop de sortes de farines et celle là ne possédait que de la semoule de blé (que j'ai).
Merci d'avance

Je suis fortement intéressé par cette recette, par contre faut-il les faire cuire ? j'ai lu que pour garder l'attractivité du frolic, il fallait laisser sécher sans cuisson.

Si il y a cuisson, combien de temps ? Merci!

Re,

En fait le Frolic contient dans sa composition de la viande de bœuf, des produits lactiques, des légumes et des céréales, etc. Son goût carné est renforcé par une substance à base de foie. Utilisé dans la composition de nos billes à raison de 750 g par kilo, en l'associant à de la semoule de blé, on lui donne de la tenue alors que les épices lui donne plus de saveur.
La cuisson des billes est nécessaire pour qu'elles puissent résister à la propulsion au cobra, et pouvoir rester au fond de l'eau plus longtemps sans se déliter tout en résistant aux attaques des indésirables. Le temps de cuisson peut varier mais en général lorsqu'elles remontent à la surface il est temps de les sortir.

gigi

Merci pour la recette, les bouillettes ont fais leur preuve sur ma session rapide, 4 départs! je les ai laissé sécher 48h, par contre le cœur et encore moelleux, c'est normal ?

Re,

Une cuisson "à cœur" demanderait de prolonger le temps de cuisson de plusieurs minutes réduisant ainsi fortement l'attractivité de la bille (la chaleur d'une longue cuisson détruisant une grande partie des éléments contenus dans l'appât) Dans le cas d'une utilisation rapide, cette cuisson imparfaite n'est pas vraiment gênante, en revanche pour une utilisation décalée dans le temps, un stockage dans du gros sel ou carrément au congélateur est fortement recommandée pour freiner, voire supprimer, tout problème de conservation...

gigi

A ce propos moi qui cuit a la vapeur j ai  essayé une cuisson ultra courte comme tu les recommande mais je n arrive pas a descendre en dessous de 12 min et c est un minimum en deca elles sortent molles...
peut etre donc avoir le beurre et l argent du beurre en cuisant les billes a coeur et en gardant du mix cru au frais pour enrober comme ca se fait de plus en plus?...

Re,

Comme je l'ai déjà dit dans un précédent post, la cuisson vapeur est beaucoup plus compliquée qu'une cuisson à l'eau bouillante et ça n'apporte pas grand chose de plus, je préfère continuer à cuire les miennes de façon classique.

gigi

je suis intéressé par la recette de bouillettes au frolic de gigi, y aurait-il moyen d'augmenter la part de frolic ou modifier un peu la recette pour utiliser ces billes en amorçage.

bonjour pour la recette de bouillette frolic/ail
20ml de viandox cela ne fait pas trop ?
un arome c 10ml pour 1kg je me pose un peu la questions ?
merci d avance

5 fish de pris grâce à votre recette thon/epice merci à vous

bonsoir ur la recette thon epice
peu on remplacé le thon part du saumon ?
merci d avance pour les réponse cdlt

bonsoir

oui rien ne t en empêche

Voilà ma recette que j'utilise en tout temps toute saison tout ça:

- 250 grammes de Frolic moulue
- 5 œufs mixées avec coquille
- 1 cuillère et demi de Viandox
- 5 grosses pincées de sel
- De la farine de blé
- 45 grammes d'Ail en poudre ou de Ras El Hanout ou de Curry
- 100 grammes de Birdfood

Le tout fait à peu près 900 grammes de billes à la fin.

Voilou

James

ok merci

Bonjour à toutes et à tous,

Voici quelque-unes de mes recettes de bouillettes.

Mix de base

1/3 farine de soja toastée.
1/3 farine de mais.
1/3 semoule de blé fine.

Soit une moyenne de 21 % protéines

Poulet/Épices.

500 grs mix base.
200 grs protéines de volailles.
150 grs chènevis grillé moulu grossièrement.
100 grs épices mix maison*.
100 grs poudre d'oeuf entier.
50 grs foie de porc.
20 ml glucose 80.
20 ml extrait de pains de chènevis.
30 grs de sel.
6 grs poudre de céleri.

Soit une moyenne de 35 % de protéines.

* épices mix maison
20 grs piment de cayenne extra fort.
20 grs piment doux.
20 grs poudre d’ail.
20 grs poivre.
20 grs cumin.

Chènevis

600 grs mix de base.
200 grs chènevis grillé moulu finement.
150 grs chènevis vert moulu grossièrement.
100 grs poudre d’œufs entier.
50 grs paprika.
20 ml glucose 80.
50 ml mélasse ou extrait de pain de chènevis.
30 grs de sel.
6 grs poudre de céleri.

Soit une moyenne de 26,5 % de protéines.

Chènevis/Crémeuse

600 grs mix de base.
200 grs chènevis grillé moulu grossièrement.
150 grs lait poudre.
100 grs poudre d’œufs entier.
50 grs cannelle.
10 ml rhum/cognac.
20 ml glucose 80.
30ml extrait de pains de chènevis.
30 grs de sel.
6 grs poudre de céleri.

Soit une moyenne de 26,5 % de protéines.

Poisson/Épices

500 grs mix de base.
200 grs farine d’anchois/sardine.
100 grs hydrolysat de poissons.
100 grs chènevis grillé.
100 grs poudre d’œufs entier.
100 grs épices mix maison*.
20 ml huilde d’anchois/sardine
20 ml extrait de pains de chènevis/Mélasse.
10 ml de glucose 80.
30 grs de sel.
6 grs de poudre de céleri.

Soit une moyenne de 39 % de protéines.

* épices mix maison
20 grs piment de cayenne extra fort.
20 grs piment doux.
20 grs poudre d’ail.
20 grs poivre.
20 grs cumin.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

Fredpapa a écrit:Bonjour à toutes et à tous,

Voici quelque-unes de mes recettes de bouillettes.

[...]

* épices mix maison
20 grs piment de cayenne extra fort.
20 grs piment doux.
20 grs poudre d’ail.
20 grs poivre.
20 grs cumin.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

Hello
Merci pour ton partage
Une question concernant les épices
J'ai souvent lu ici sur ce forum et ailleurs que 50gr d'épices suffisent, j'ai aussi souvent trouvé des recettes avec du Robin Red dosé à 100gr, ce qui contredit le "pas plus de 50gr" (le RR c'est pas 100% d'épice on est d'accord sur le principe)

J'ai testé aussi un mélange avec
-30gr de piment fort
-70gr de paprika
Ça fonctionne plutôt bien, avec des poissons à la clef (petit étang type carpodrome avec grosse densité, ça doit aider)
As-tu constaté de meilleurs ou de moins bons résultat en fonction du dosage ?

Pour la petite astuce, je me fourni dans les épiceries arabes et j'achète du Pul Biber, c'est des flocons de piment avec différentes variétés équivalentes à du paprika non piquant et du extra fort, je trouve que ça rajoute de la granulométrie au mix en plus du chenevis

Bonjour à toutes et à tous,

Merci HoplaBoum !

Je fais également pareil pour certaines épices de chez Espig que je prends également dans une épicerie arabe.

Pour le Pul Biber, il ne sert pas à grand-chose dans l'attraction de la bouillette, c'est mieux des épices en poudre afin de bien se disperser dans l'eau, par contre, pour la digestion et l’augmentation du métabolisme en hiver, il est bien.

Je te conseille plus du piment de Cayenne extra fort en poudre dans le dosage que tu as choisi.

L'hiver, le fait d'augmenter un peu le dosage des épices est souvent plus pêchant, l'attraction y est sûrement pour les carpes plus importante.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

J'ai retrouvé cette recette de notre ami, elle est destiné au bird food orlux multicolores.
par contre pour cette recette il n'est nécessaire de laissé le mix au repos.
Voici une bonne recette « simple » et éfficace car avec de très bonnes farine et additifs :

-200 grs de soja gras
-250 grs de moule de blé fine
-250 grs de farine de maïs ou mieux farine de maïs moulu fine maison
-150 grs de bird food fruit
-100 grs de mini graines entireres pré-cuites ou moulues grossierements
- 50grs de curcuma en plus par kg de mix.
..
Additifs dans 10 œufs (10oeufs + additif + mixeur= rajoute dedans du mix jusque bonne consistance de la pate) :
*Arome fruit bomb, *25ml d’huile de maïs ou de chénevis, *sweetner, *CSL ou *mélasse + malt liquide, *sel ou glutamate.