Epaissire booster maison

Bonjour à tous, pour l'hiver je veux faire des booster en adéquation avec mes bouillettes d'eschages. J'ai donc fait les mélanges suivants :

Booster foie:
- 30ml canadou
- 30ml vodka
- 30ml de viandox
- 2 cuillère à café de poudre de foie

Booster ail/menthe:
- 30ml canadou
- 30ml de liqueur de menthe
- 2 cuillère à café d'ail en poudre

Cependant je trouve que c'est un peu trop liquide. Que me conseillez vous pour l'epaissire.

Merci d'avance.

De la farine ?? Apres je dis ca, mais j'en ai aucune idée ... Ou du lait en poudre ?

Salut,

Remplaces le Canadou par du glucose et tu auras un mélange plus épais. Tu peux en trouver dans les magasins de produits orientaux.

gigi

Merci Gigi. Pour ceux que ça intéressé j'ai trouvé cette recette pour le sirop de glucose
http://www.delices-de-red.fr/m/article-114315231.html
Certain parle aussi du miel comme glucose naturel

Plus sa va être épais plus sa va mettre de temps a pénétrer dans ta bille

Oui je ne veux pas non plus du béton mais je veux que ça laisse une couche sur l'extérieur de la bouillette. Je vais essayer 50% canadou et 50% glucose dans un premier temps

Je pence que sa va être trop compact.

Je dis peut être une connerie mais est ce que le fait de le faire chauffer à feu doux et de le faire réduire un peu ne le rendrait pas un peu moins liquide.

le fait de le chauffer risque de faire perdre une partie des qualités de ton trempage!
l'idée est bonne, mais tu ne reduira que la quantité d'eau

OK donc je pense que la solution de gigi est ideal. Merci

le fait de le chauffer risque de faire perdre une partie des qualités de ton trempage! a écrit: