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chenevis moulu
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chenevis moulu
bonjour,je vais bientot rouler quelques bouillette et je me pose une question.
pour aérer ma patte je vais utiliser du chenevis moulu. je voudrais savoir jusqu'à quel pourcentage je peux monter sans que cela devienne inroulable?
merci par avance
pour aérer ma patte je vais utiliser du chenevis moulu. je voudrais savoir jusqu'à quel pourcentage je peux monter sans que cela devienne inroulable?
merci par avance
sawadee01- Messages : 28
Date d'inscription : 17/08/2016
Age : 44
Localisation : jassans riottier
Re: chenevis moulu
Salut,
Mieux vaut ne pas dépasser 15 % soit + ou - 150 g par kilo de mélange sec. Au delà la pâte risque d'être un peu sèche et les billes risquent de se fendre au séchage ou encore d'éclater à la sortie du Cobra...
gigi
Mieux vaut ne pas dépasser 15 % soit + ou - 150 g par kilo de mélange sec. Au delà la pâte risque d'être un peu sèche et les billes risquent de se fendre au séchage ou encore d'éclater à la sortie du Cobra...
gigi
gigi- Admin
- Messages : 7355
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : Poisy (Haute-Savoie)
Re: chenevis moulu
merci bcp pour cette reponse,cest gentil et ca m'évite de gacher mes farines
sawadee01- Messages : 28
Date d'inscription : 17/08/2016
Age : 44
Localisation : jassans riottier
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