Avis de recette

Que penser vous
300g semoule de blé
300 g farine de maïs
300g farine de poisson de Norvège ( transformée à basse température)
100g de robin red
Une cuillère a café de édulcorant a pâtisserie
2 a soupe de sel
2 cuillère a soupe de pimen doux

Kevin37 a écrit:Que penser vous
     300g semoule de blé
300 g farine de maïs
300g farine de poisson de Norvège ( transformée à basse température)
100g de robin red
Une cuillère a café de édulcorant a pâtisserie
2 a soupe de sel
2 cuillère a soupe de pimen doux

Salut,

La base carnée de ta recette est plutôt bonne mais au niveau des additifs, il n'est pas selon moi très nécessaire de mélanger les saveurs sucrées, salées et épicées, même si la carpe les apprécie chacune individuellement. Perso j'aurais plutôt fait un mélange salé/sucré en remplaçant le Robin-Red par du chènevis (saveur moins épicée) et en supprimant dans tous les cas les 2 cuillères de piment doux, ou bien salé/épicé simplement en supprimant édulcorant et piment doux, tout en gardant le Robin Red spécialement riche en poivres et piments... Ce qui donnerait :

Recette n°1 : saveur sucrée/salée

- 300 g de semoule de blé
- 300 g de farine de maïs
- 300 g de farine de poissons LT
- 100 g de chènevis moulu grossièrement
- 1 c à c d'édulcorant à pâtisserie
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais

Recette n°2 : saveur salée/épicée

- 300 g de semoule de blé
- 300 g de farine de maïs
- 300 g de farine de poissons LT
- 100 g de Robin-Red (le vrai)
- 2 c à s de sel de table
- 10 œufs frais

gigi

Merci gigi je vai prendre les deux recette

Je peut rajouter un peut de farine d ecrevis car il men reste un fond ?ou sa fera trop de proteine ?

Re,

Non, la farine d"écrevisse ne peut pas être ajoutée à la recette par contre tu peux diminuer la dose de farine de poissons à 200 g et ajouter 100 g de farine d'écrevisses par kilo de mélange...

gigi

Pour la recette au robin red

Kevin37 a écrit:Pour la recette au robin red

Pour les 2...

gigi

Merci beaucou gigi