cuisson chenevis vesces

bonsoir tous le monde
j'ai regardé un peut et je me pose la question comment cuire d le chenevis ou vesces j'ai toujours acheté dejà tout pret et vu que je me cuit mon mais mon blé moi meme pourquoi pas le reste mais je me demande si je le cuit direct ou j'ai pu lire que certaine personne le fesait germer comment pensez vous qu'il faut proceder germer ou pas ou cuisson direct faut il les faire tremper comme le mais et le blé pendant quelque jours avant la cuisson
merci d'avance pour vos reponse

48h de trempage , ensuite je met en cocotte minute , quand la soupape tourne j'arrete et je laisse refroidire sans rien toucher , ça germe et c'est nikel
tu peux aussi le cuire en casserole ou plus grand et surveiller quand ça germe puis arréter la cuisson

ok çà marche merci beaucoup pour ta reponse tondel

Salut,

Personnellement je ne cuis jamais le chènevis mais je l'ébouillante la veille de ma partie de pêche. Dans une cocotte minute je fais bouillir 3 litres d'eau + 1 kilo de graines trempées depuis 24 heures et aux premiers bouillons, je ferme le couvercle hermétiquement, je coupe le gaz et je laisse refroidir jusqu'au lendemain.
Lorsque j'en fais un peu moins j'utilise un thermos dans lequel je mets mes graines puis les couvre d'eau bouillante. Je ferme alors le récipient et laisse reposer jusqu'au lendemain.

gigi

Bonjour concernant l'eau de cuisson et se que je peux cuire mais graine avec L'eau du robinet sans crainte quelle sapregne de chlore et se qu'en fendant bouillir l'eau du robinet avant de faire trempé mais graine pendant 5mn car je n'ai pas envie d'aller au magasin chercher de l'eau surtout que je n'ai pas de véhicule merci d'avance pour vos réponse .

Je voulais dire en fesant bouillir l'eau pendant 5mn .

merci pour vos reponse je vais tester vos 2 maniere