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fecule de pomme de terre
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fecule de pomme de terre
tontoncarpe Ven 18 Oct 2019 - 21:14
bonsoir GIGI
Que penses tu , si je rajoute 100g de fécule de pomme de terre dans un mixe
Que penses tu , si je rajoute 100g de fécule de pomme de terre dans un mixe
tontoncarpe- Messages : 47
Date d'inscription : 25/04/2017
Age : 65
Localisation : isle sur sorgues vaucluse
Re: fecule de pomme de terre
gigi Sam 19 Oct 2019 - 6:30
Salut,
La fécule de pomme de terre est un concentré déshydraté de pomme de terre composé à plus de 80% de glucides (principalement de l'amidon) et de 2% de protéines seulement.
Ce n’est donc pas sur le plan nutritionnel quelle est censée attirer les carpes, mais plutôt en tant que complément alimentaire à un régime naturel très (trop) riche en protéine. C’est d’ailleurs sur ce principe qu’il est possible de l’utiliser en cuisine ou elle sert principalement à épaissir les sauces. Elle peut également entrer dans la composition de nos amorces ou elle sert alors à rendre les boules plus collantes pour atteindre le fond, avant de se déliter lentement…
Perso je ne l’utilise que dans certaines de mes recettes d'hiver, essentiellement en raison de sa grande solubilité en eaux froides, qui permet d'augmenter la diffusion de certains ingrédients qui le seraient moins…
gigi
La fécule de pomme de terre est un concentré déshydraté de pomme de terre composé à plus de 80% de glucides (principalement de l'amidon) et de 2% de protéines seulement.
Ce n’est donc pas sur le plan nutritionnel quelle est censée attirer les carpes, mais plutôt en tant que complément alimentaire à un régime naturel très (trop) riche en protéine. C’est d’ailleurs sur ce principe qu’il est possible de l’utiliser en cuisine ou elle sert principalement à épaissir les sauces. Elle peut également entrer dans la composition de nos amorces ou elle sert alors à rendre les boules plus collantes pour atteindre le fond, avant de se déliter lentement…
Perso je ne l’utilise que dans certaines de mes recettes d'hiver, essentiellement en raison de sa grande solubilité en eaux froides, qui permet d'augmenter la diffusion de certains ingrédients qui le seraient moins…
gigi
Dernière édition par gigi le Sam 19 Oct 2019 - 8:52, édité 1 fois
gigi- Admin
- Messages : 7355
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tontoncarpe- Messages : 47
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