des flottante maison

bonjours j ai une session d une 10 ene de jours au barrage de l eau d heure je voudrais faire des bouillette flottante moi même car sa devin cher est ce que je pourrais avoir une recette et la fabrication complète svp merci

Tu prend ton mix de base et tu y ajoute 50% de poudre de liege a la composition

voila tout est dit !!! ou quelques secondes au micro-onde mais je préfère le liège !

une astuce!!!!!!
c d incorporer 10 a 15 % dans ton mix de la farine fermentante cella aide pour l aeration d une billes flotante

2 minute au micro onde

christophe63 a écrit:2 minute au micro onde

+ 1

barocci a écrit:une astuce!!!!!!
c d incorporer 10 a 15 % dans ton mix de la farine fermentante cella aide pour l aeration d une billes flotante

cela me fait pensé à une marque bien connue je pense !!

je sais pas la quel?

Rien de different pour l mode de cuisson surdoser les.arrome

A toi de chercher sur le net, je ne veux pas dévoilé le secret de mon sponsor... mais il y à le fameux polaris...

Up

barocci a écrit:je sais pas la quel?

j'ais dit une bêtise, à oublier
la farine de crevette en surdose fait des boules flottantes

Salut,

Réaliser des bouillettes flottantes est possible soit en passant des billes au micro ondes, soit en y incorporant des farines super légères comme la poudre de carapace de crevette (20% maxi) ou encore de la poudre de liège à raison de 50% du mélange. Toutefois le procédé, s'il permet de rendre flottante une bille dense, ne transforme pas notre bille pour autant en pop up.
Le Polaris Pup Up Mix de chez Mainline permet de faire des pop-ups de bonne facture pour un coût moins élevé que celles vendues en pot.
Avec 250 g de Polaris, on peut réaliser 500 g de pop ups.

gigi.