Cuisson tiger nuts

Salut a tous, je viens de faire cuires des tiger nuts et je ne ne sais pas si ils faut que je les reface tremper avec l'eau de la cuisson ou de la nouvvelle eau ?

personne ne sait ?

Salut,
Moi, je garde toujours l'eau de cuisson pour ma part...  

Salut,

Après cuisson, tu verses tes tigers avec l'eau de cuisson dans un tuperware.
Veilles à ce qu'il soit bien hermétique.
Au bout de quelques jours, tes tigers vont fermenter et seront à point pour la pêche.

Fait une recherche sur le forum.

comment savoir si elles sont cuites? et comment savoir si elles ont fermentés? car j'en ai cuit y a pas longtemps et j'ai pas fais trempé après la cuisson.

jeanmarc89 a écrit:Salut,

Après cuisson, tu verses tes tigers avec l'eau de cuisson dans un tuperware.
Veilles à ce qu'il soit bien hermétique.
Au bout de quelques jours, tes tigers vont fermenter et seront à point pour la pêche.

pour moi aussi

Salut,

Pour préparer les noix tigrées ;

- Trempage de 48 à 72 heures
- Cuisson de 30 minutes dans de l'eau bouillante puis conservation dans leur jus en attendant la partie de pêche.

gigi

salut, il y'a assez de sujet sur la cuisson des graines, utilise la fonction recherche

Merci

si on y mes de l'huile d'arachide avec le sucre sa y fera quelque chose de plus ?

carpo1 a écrit:salut, il y'a assez de sujet sur la cuisson des graines, utilise la fonction recherche

La fonction recherche a la même efficacité que pole emploi  

Faut rajouter du sucre il me semble pour espérer une fermentation,de plus parait faut toujours les maintenir dans l'eau il ne faut pas qu'elles se déshydrate. Et fait gaffe le récipient dans lequel tu conserve car la fermentation fait du gaz ,une bouteille de coca par exemple résiste bien...

Gamrun a écrit:

La fonction recherche a la même efficacité que pole emploi  

Faut rajouter du sucre il me semble pour espérer une fermentation,de plus parait faut toujours les maintenir dans l'eau il ne faut pas qu'elles se déshydrate. Et fait gaffe le récipient dans lequel tu conserve car la fermentation fait du gaz ,une bouteille de coca par exemple résiste bien...

Elles sont déjà bien sucrées naturellement, il n'est donc pas utile (pour ma part) de rajouter du sucre. De plus , elles fermentent sans aucun ajout.