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Luc Petit

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recette calamar krill

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recette calamar krill

Message  Yoshi le Ven 25 Juil 2014 - 0:10

voila j'ai bien envie d'essayer cette recette

- 250 g de semoule de blé
- 250 g de farine de maïs
- 300 g de farine de calamar
- 100 g de farine de krill
- 100 g de robin red
- 2 c à s de sel
- 10 œufs frais entiers

que pensez vous de cette recette ?
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Yoshi

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Re: recette calamar krill

Message  Benjamin17 le Ven 25 Juil 2014 - 7:42

Bonne recette, j'utilise qu'asiment la même .


Dernière édition par benji17 le Sam 12 Déc 2015 - 12:52, édité 1 fois

Benjamin17

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Re: recette calamar krill

Message  gigi le Ven 25 Juil 2014 - 19:02

Salut,

Pour moi la recette à Dédé est facile à réaliser, peu coûteuse, équilibrée sur le plan nutritif et très digeste. De plus elle se roule très bien et tient longtemps une fois immergée, que demander de plus.

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Re: recette calamar krill

Message  Benjamin17 le Ven 25 Juil 2014 - 19:18

gigi a écrit:Que demander de plus. gigi

Rien gigi sa recette est bien lol!

Benjamin17

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Re: recette calamar krill

Message  alain0306 le Jeu 8 Déc 2016 - 7:18

Bonjour.
Peut-on remplacer la farine de calamar par de la farine de poisson LT et le Robin red par se l’arrisa ?
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Re: recette calamar krill

Message  gigi le Jeu 8 Déc 2016 - 7:59

Re,

Oui on peut tout à fait remplacer à quantité égale les farines de calamar et/ou de krill par de la farine de poissons LT, en ce qui concerne  l'Harissa je suis un peu plus réservé, je préfère employer du paprika ou du cumin en poudre à raison de 2 c à s par kilo de préparation sèche, ça marche tout aussi bien.

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Re: recette calamar krill

Message  alain0306 le Jeu 8 Déc 2016 - 8:28

Merci pour ta réponse Gigi.
Je suis en train de préparer mes bouillettes, j'ai simplement remplace le calamar par de la farine de poisson LT. Pour le reste, j'ai fait pareil
J'ai aussi commandé du Rajah Tandoori Masala, je pense qu'avec 2 c à s par Kg, ça devrait le faire aussi.
Merci.
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Re: recette calamar krill

Message  gigi le Jeu 8 Déc 2016 - 8:37

Oui le mélange Tandoori est excellent dosé )à 2 c à s /kilo de préparation sèche..

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Re: recette calamar krill

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