Vos avis sur mes recettes.

Bonjours, je voudrais avoir vos avis sur mes recettes si vous rajouterais quelques choses ou pas et si oui quoi?

Recette carnée:
100g farine de blé> 0.06€
150g semoule>0.15€
750g de farine de Frolic>2€

10 œuf suivant la taille > 1.02€
=3.23€ > 2.93€/Kilo

Recette Ananas:
300g de soja> 0.72€ > 252 > 0.61€
300g de semoule> 0.30€ > 252 > 0.25€
300g Farine mais> 0.45€ > 252 > 0.38€
100g Birfood > 0.135€ > 84 > 0.114€
Total > 1.38€ /1.1kilo

2 cuilleres a soupe de sel
Arome Ananas > 0.90€
8/10 œuf suivant la taille > 1.02€ > 0.82€
=3.53€ > 3.10 €/1.1kilo > 2.82€/kilo

Recette épicée:
300g de soja> 0.72€
300g de semoule> 0.3€
300g Farine mais> 0.45€
100g bird food> 0.135€

2 cuilleres a soupe de sel
2 cuilleres a soupe d'huile
épice piment fort> 0.90€
10 œuf suivant la taille > 1.02€
=3.53€ > 2.72€/Kilo

Voila j'attend vos commentaire et je vous remerci d'avance pour votre aide

Salut,

Pour la première recette inutile d'ajouter trop d'ingrédients. Perso je partirais avec une composition bien plus simple :  750 g de Frolic moulu + 250 g de semoule de blé à laquelle on peut ajouter 2 c à soupe de sel, 2 c à s de Raz El Hanout ou de poudre de foie, l'ensemble à mélanger à 10 œufs frais...

Pour la seconde je remplacerais la farine de soja par de la farine de lupin toastée plus digeste et moins grasse, et  le birdfood par du chènevis moulu et grillé beaucoup plus intéressant sur le plan nutritif.

Mêmes changements pour la troisième que pour la deuxième recette avec en plus du paprika à la place du piment (plus doux et plus parfumé) et la suppression de l'huile qui ne sert pas à grand chose dans une recette...

gigi

Pour la recette épicée c'est un arome pas de l'épice pur.

ok , et sinon dans mes deux dernière recette il y a pas de farine carnée que du végétal cela ne vous gène pas?

Re,

Non rien de choquant juste que ces billes qui seront moins efficaces sur le long terme car moins bien assimilées par les carpes. Pour les rendre plus efficaces sur le long terme, il suffit simplement de remplacer la farine protéique végétale par une farine de poissons LT, afin d'obtenir soit une bille carnée/fruitée soit une autre carnée/épicée...

gigi

cette aprem j'ai voulu faire 2 kilo de la recette épicé et ma patte a sécher juste le temps que je fasse mes boudin et après sur la table elle s'éclatent ou on un trou au milieu.
Je voudrais savoir si vous avez une solution pour que sa sèche pas trop vite.
Du coup pour faire des amorçage vos mieu rajouter de la farine carnée alors?

Rajoutes un œuf ou deux à ton  pâton et ça devrait aller mieux, parfois lorsque les œufs sont trop petits, il faut en augmenter le nombre pour obtenir suffisamment de solution liquide...

gigi

Ben moi je commence avec 8 oeufs comme sa si la patte est trop séche je peu rajouter 1 ou 2oeufs et du coup aujourd'hui j'ai rajouter les 2oeufs et pareil.

Et si je remplacer les 100 grammes de birdfood par du lait en poudre?

moi je prépare tout mes éléments liquide ensemble arôme huile ou autre et une foie sa fait je verse le mix dans les œufs mais pas tout en une foie j en garde toujours un peut pour faire l appoint si besoin et j ai jamais de mauvaise surprise
quand tu fait l inverse tu peut pas gérer ta pâte car pas assé d œufs sa durci trop vite et c est pas roulable trop d oeufs ba sa colle et c est la même chose impossible a rouler

Pour ma recette carné, je fais ceci depuis quelques mois déjà:

- 250g de Frolic
- 5 œufs
- 1 cuillère et demi à soupe de viandox
- 2 cuillères à soupe de Nuocman
- 50 gr de ras El Hanout ou d'ail en poudre ou de curry
- Du sel
- De la farine de blé

misterbip27 a écrit:je verse le mix dans les œufs mais pas tout en une foie j en garde toujours un peut pour faire l appoint si besoin et j ai jamais de mauvaise surprise quand tu fait l inverse tu peut pas gérer ta pâte car pas assé d œufs sa durci trop vite et c est pas roulable trop d oeufs ba sa colle et c est la même chose impossible a rouler

C'est se que je fait déjà je verse le mix dans les oeufs petit a petit

En épice j'ai trouver du piment doux moulu pas trop chère sa irais pour faire des billes a l'épice?

J'utilise le Ras El Hanout pour les épices, après chacun voit, je crois de mémoire que je paye 1.50 euros les 45g

Sa fait chere j'ai trouver du piment doux a carrefour a 7.14€ le kilo.

On ma dit que pour ma recette a l'épice et a l'ananas il me faudrais 12oeufs pour un kilo de mix car mes boudin sécher trop vite, du coup si je réduit le mix a 800grammes je peu metre 10oeufs?